如何制作小龙虾（制作麻辣小龙虾）By 好吃的豆苗
　　用料
　　小龙虾 1000g
　　啤酒 330ml
　　花椒 适量
　　香叶 2片
　　蚝油 2勺
　　盐 1.5勺
　　食用油 半碗
　　酱油 3勺
　　豆瓣酱 2勺
　　紫苏 4片
　　生粉 1勺
　　做法步骤
　　1、刷虾
　　2、刷净后再统一取虾线，保持虾鲜活。
　　3、热锅放油，加三四片生姜去土腥味，放入小龙虾炸至红色，炸均匀后捞起
　　4、热锅放油，加入姜蒜、干辣椒（干辣椒提前泡过水，以免炒时焦）、花椒、香叶、豆瓣酱，翻炒出红油放入小龙虾
　　5、翻炒几下加酱油、蚝油
　　6、翻炒均匀后加啤酒（啤酒增香去腥），泡干辣椒的水亦可倒入
　　7、准备出锅之前再加紫苏，完美！
　　8、如果觉得小龙虾汤太清可以加点生粉（生粉加水搅拌均匀），这样给小龙虾添加光亮度和汤浓稠度
　　小龙虾的营养功效
　　1.壮阳补肾
　　适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
　　2.通乳生乳
　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
　　3.化瘀解毒
　　能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
　　4.提高免疫力
　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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