生病喝汤、体虚喝汤、坐月子喝汤事实上,汤喝错了,太伤人。
汤什么时候喝
饭前喝汤
俗话说:饭前先喝汤,胜过良药方。
饭前喝点汤,就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点润滑剂,防止噎食,有利于食物消化和吸收。
还能增加饱腹感,更适合有减肥需求的人群。
饭间喝汤
饭间小口地进点汤水也有益于健康。因为饭间喝汤有助于稀释食物,从而有助于促进胃肠对食物的消化和吸收,可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
饭后喝汤
吃饱了再喝汤,会增加总的能量摄入。适合想增重的人和住在寒冷地区需要储存能量的人。
饭后喝汤的最佳时间是饭后10分钟。
特殊人群,别乱喝
比起饭前或饭后喝汤,知道哪些汤不适宜自己更重要。
高血压患者
高血压患者喝鱼汤和肉汤时都需要注意少盐。
痛风患者
痛风患者不宜食用油汤、浓白汤、鱼汤。
胃酸过多的人
胃酸多的人不适合大量饮用鸡汤、肉汤,以免引起肠胃不适。
胆结石、胆囊炎患者
胆结石、胆囊炎患者应注意去掉鸡汤、肉汤中的脂肪。
五种汤千万别喝
除了控制喝汤的量和时间,还有哪些常见的喝汤误区需要注意呢?
汤泡饭
将饭泡在汤里,米饭会变软,这使得食物缺乏咀嚼就被吞咽,没有经过唾液消化,反而会加重肠胃的负担。
趁热喝汤
汤太烫,会损伤食道黏膜,一般机体虽能自行修复,但若反复如此,会出现增生,增加罹患食道癌的风险。
喝太快
快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量,这样容易导致肥胖,加重消化负担。
只喝汤,不吃肉
有试验证明:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养都不能完全溶解在汤里。
所以喝汤时为保证营养的全面吸收,还是要适当食用汤中的肉。
爱喝独味汤
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