转眼之间，春节七天长假已经过去了一大半。在过去的五天里，想必大家都没少和亲人朋友聚餐。但摆在餐桌上的大多是大鱼大肉，蔬菜水果都被很多人遗忘。这样不健康的饮食，不仅会让朋友们每逢佳节胖三斤，还会加重身体的负重，进而让人患上各种疾病。
因此，大家在过年的时候，不要一味地吃大鱼大肉，而是要多吃一些蔬菜水果，使年饭更加营养均衡。下面，小多就为大家介绍一些，既能清肠胃，又具有护眼效果的蔬菜水果。
一、橘类
冬天的时候，自然少不了各种橘类，什么冰糖柑、沙糖桔都是非常美味的。橘子不仅味道好，而且富含大量的维生素C、胡萝卜素、以及钾、镁、锌等营养成分，在保护血管、护眼明目、养颜美肤、增强免疫力等方面都有帮助。
尤其是胡萝卜素，是人体机体代谢所必须要的一种营养物质，在体内可以转化成维生素A。维生素A可以合成视紫红质，视紫红质是适应黑暗环境不可缺少的营养素，若缺乏就会导致人适应黑暗环境的能力下降，进而患上夜盲症。同时，维生素A还能够帮助眼睛制造泪液，使得眼睛能够保持滋润，预防干眼病的发生。
二、草莓
草莓也是冬季常吃的水果，草莓里富含维生素C、花青素和胡萝卜素这三种抗氧化剂，可以保护身体细胞生物膜和蛋白质免受自由基的损害，延级衰老，增强人体的免疫功能。根据《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃35份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36。
三、蓝莓
蓝莓因为富含丰富的维生素、氨基酸、矿物质、花青素等营养成分，且营养价值远高于其他水果，因此一直以来都有世界水果之王的美誉。尤其是蓝莓里的花青素，它不仅拥有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，还有减轻电脑工作者的眼疲劳、提高夜间视力的作用，是一种非常好的护眼水果。
需要注意的是，蓝莓不能多吃，一天吃十几颗就够了。
四、菠菜
冬天蔬菜稀...
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