1、低温保存：亚麻籽油最好置于阴凉干燥的地方，开封后需要冷藏，储存在冰箱中。如发现低温下出现浑浊或沉淀时，那都属于正常现象，并不影响食用。
　　2、短期食用：亚麻籽油开封之后，是很容易发生氧化反应的，因而我们尽可能短时间之内（4个月）将其用完，并注意每次用完后将瓶盖盖好。
　　3、避光储存：亚麻籽油不宜放在温度过高或阳光直射的地方。
　　亚麻籽过期了还能吃吗
　　亚麻籽过期一般不建议使用。
　　亚麻籽含有丰富的亚麻酸和木脂素，不仅能使人精力充沛，还能健脑安神，增强抗压力能力。对中青年人常见的高脂血症、高血压、癌症等心脑血管疾病有良好的预防作用。亚麻籽中的脂肪酸为大脑提供能量。DHA是亚麻酸的代谢物，可以改善和保护视力。
　　吃了过期的食物会怎么样
　　1、口感较差
　　如果食物过期的时间较短的话，那么还可以食用，但是食物的口感会大大下降。
　　2、危害健康
　　如果一直专门吃过期、变质的时候，那么将会危害人们的健康，得不偿失。
　　3、致癌
　　经常吃过期的时候，将有可能会引发致癌的危害，因此，最好不要食用。
　　4、腹泻
　　过期的时候可能感染一些细菌，如果吃了过期的食物，有可能会引发腹泻症状。
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