近日，两名青年男女吃杏仁后中毒，抢救后幸无大碍。据悉：这两名年轻患者家住燕塘企业，男子阿青（化名）外出购买杏仁，回家后与女朋友阿红一起吃，结果两人吃了十余粒后出现眩晕、胸闷、心悸、气促、四肢麻木乏力，病情较重的阿红还出现晕厥。阿青立刻拨打120急救电话，武警医院急诊科立刻派车前往现场救援。
　　武警广东总队医院急诊科吕军副主任指出：杏核仁是一中医常用的中药，杏仁有甜苦之分，药用的一般是苦杏仁。中医用苦杏仁与其它中药搭配，用于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症，但食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。
　　苦杏仁属于含氰甙果仁，这类果仁还包括桃、枇杷、樱桃的核仁，它们都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶。苦杏仁甙遇水后，在苦杏仁甙酶的作用下，分解为氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖，而氢氰酸是引起中毒的罪魁祸首。氰酸离子被吸收入血后，可随血流到达人体的各个组织，快速与组织利用氧的重要物质细胞色素及细胞色素氧化酶中的三价铁结合，从而阻碍细胞色素的氧化作用，使细胞不能呼吸，导致细胞内窒息，进一步引起组织缺氧。杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可以出现中毒症状。从生吃苦杏仁到出现中毒症状的潜伏期一般为29个小时，甚至更长。中毒的轻重主要与摄入量的多少以及年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、倦睡或烦躁等。中毒严重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或强直，严重病例抽搐频繁，呼吸困难，多死于呼吸衰竭。
　　如何预防杏仁中毒？专家指出：首先要注意的就是不生吃苦杏仁，即使煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。家长应当跟孩子说明杏仁有甜苦之分，并教会孩子学会辨别甜杏仁和苦杏仁：苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。家长还要警告小孩不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。
　　造成苦杏仁中毒的氢氰酸对人体毒害极大，一旦中毒来势凶猛，抢救必须分秒必争。发现后中毒后可立刻用筷子、勺子或手指刺激咽候后壁催吐；送医院后应立刻给予洗胃、导泻、镇静止惊和供氧等处理。如果病情危重，出现呼吸骤停，应立即实行心肺复苏，并同时尽早用特效解毒药治疗：美兰、硫代硫酸钠等。同时，紧急呼叫急救系统，等待专业人士救援。

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