桑娇维塞(Sangiovese)原产意大利,是意大利栽培最多的红葡萄品种。桑娇维赛的老家是托斯坎尼,最早的记载可以追溯到十六世纪。它是一些意大利最知名葡萄酒的原料,比如是生产BrunelloDiMontalcino葡萄酒的唯一原料,也是驰安酬(Chianti)葡萄酒的主要原料。对这个品种单系的选择非常重要,否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。
资料
Sangiovese(桑娇维塞)
来源:欧亚种。原产意大利。
果实性状:生长势中等。两性花。果穗中等大,圆锥形。果粒着生中等紧密,中等大,圆形,紫红色,汁多,味酸甜。在北京地区8月下旬成熟,为中熟品种。产量中等。抗病性中等大。
总评:意大利著名红葡萄品种。所酿之酒桃红色,澄清透明,清馨果香,滋味协调,有酒体,回味可口。
简介
桑娇维塞(Sangiovese),原产意大利,是意大利栽培最多的红葡萄品种。桑娇维赛的老家是托斯坎尼,最早的记载可以追溯到十六世纪。它是一些意大利最知名葡萄酒的原料,比如是生产BrunelloDiMontalcino葡萄酒的唯一原料,也是驰安酬(Chianti)葡萄酒的主要原料。对这个品种单系的选择非常重要,否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。
意大利,这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化,葡萄酒的产量也长期占居世界第一。特别值得注意的是,意大利有2000多个酿酒葡萄品种,每个产区都有自己独特的品种。在葡萄酒产业全球化进程快速发展的时代,这一点尤其值得葡萄酒爱好者庆幸。今天,让我们首先走近被誉为“意大利之子”的红葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese),一睹它的古老与尊贵。
历史
桑娇维塞,欧亚种,原产于意大利托斯卡纳地区(Toscana),最早的记载可以追溯到16世纪。现代基因测试显示Ci...
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