玛卡火锅,时下最滋补的火锅新食材,吃货说:吃完一顿玛卡火锅,胃充实得直冒暖气,这样的冬夜才能心满意足地睡去。
玛卡源自祕鲁的玛卡可谓红遍中国,补肾、抗癌、提高免疫力,各种标贴更将它推上补品神坛。就在人们为追逐健康对玛卡趋之若鹜的时候,成都首家玛卡火锅也在肖家河街敲锣开张,吸引了不少懂行的吃货前来捧场。
据业内人士称,新鲜的玛卡果实是上好的火锅食材,将新鲜的玛卡果切片,放入火锅内煮熟即食。而新鲜的玛卡苗连果带叶,口感鲜甜,瞬间成为了涮菜新宠。这家玛卡火锅,老板原本就专做玛卡种植生意,为了让更多市民认识玛卡,以更便捷的方式亲近玛卡,才想到把玛卡和成都人最爱的火锅结合到一起。店里的千层肚、黄喉、鸭肠等特色菜,均先用玛卡水浸泡后再上桌。就连店里餐前饭后的茶水酒水,也无一不和玛卡有关。
红锅好味,壮烈的辣、遮口的麻、淡淡的香,几个层次,递次展开。白锅养生,每口白锅中均有强效玛卡前来助阵,让原本普通的棒子骨高汤,瞬间升级为强身佳品。尤其是独家秘制的玛卡辣木叶锅,更被坊间誉为超级滋补第一锅。里面除玛卡外,辣木叶也是具有全面补充营养的神奇树叶,在非洲甚至被称为穷人的牛奶。漫长的冬日,成都人太需要能暖身的美味。烫个玛卡火锅,聊个热火朝天,一顿下来浑身热乎,秋裤也就不用穿了。
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