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稀粥南北味(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)

1月5日 贾礸 投稿

  作品简析   民以食为天,稀粥是中国的一种传统主食,从开水泡的剩饭,玉米面煮的稀糊,到加了各种高级配料的粥,平常的稀粥反映了很多风土人情,包含着如许人生的况味。   基本信息   【作品名称】稀粥南北味   【作品年代】现代   【作者姓名】张抗抗   【文学体裁】散文   作品原文   稀粥在中国,犹如长江黄河,源远流长。   可惜我辈才疏学浅,暂无从考证稀粥的历史。只能从自己幼年至今喝粥的经历,体察到稀粥这玩艺,历经岁月沧桑朝代更迭而始终长盛不衰的种种魅力。甚至可以绝不夸张地说,稀粥对于许多中国人,亦如生命之源泉,一锅一勺一点一滴,从中生长出精血气力、聪明才智,还有顺便喝出来的许多陈规和积习。   少年时代在杭州,江浙地方的人爱吃泡饭。所谓泡饭,其实最简单不过,就是把剩下的大米饭搅松,然后用水烧开了,就是泡饭。泡饭里有锅底的饭锅巴,所以吃起来很香。一般用来做早餐,或是夏季的晚饭。佐以酱瓜、腐乳和油炸蚕豆板,最好有几块油煎咸带鱼,就是普通人家价廉物美的享受了。对于江南一带的人来说,泡饭也就是稀饭,家家离不开泡饭,与北方人爱喝稀粥的习性并无二致。   我的外婆住在杭嘉湖平原的一个小镇上,那是江南腹地旱涝保收的鱼米之乡。所以外婆家爱喝白米粥,而且煮粥必用粳米。用粳米烧的粥又粘又稠,开了锅,厨房里便雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香,听着灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音,像是有人唱歌一样。熄火后的粥是不能马上就喝的,微微地闷上一阵,待粥锅四边翘起了一圈薄薄的白膜,粥面上结成一层白亮白亮的薄壳,粥米已变得极其柔软几乎融化,粥才成其为粥。那样的白米粥,天然地清爽可口,就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁。温热地喝下去,似乎五脏六腑都被清洗了一遍。   我母亲在这样一个美好的白米粥的环境下长大,自然是极爱喝粥甚至是嗜粥如命的。她自...(全文)

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幼虫移行症(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)幼虫移行症(larvamigrans)指某些蠕虫的幼虫侵入非正常宿主后,不能发育为成虫,但这些幼虫可在非正常宿主体内长期存活并移行,引起局部或全身性病变。呈世界性分……卢桐书法集(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《卢桐书法集》,出版于2002年,收集了著名书法家卢桐的180多幅作品。囊括了楷、行、草、隶、篆以及西夏文、甲骨文等各种书体。内容简介书法集的扉页上有中国书法家协会……老友鬼上身(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《老友鬼上身》由香港导演冯淬帆执导,冯淬帆、吴君如、午马、楼南光等主演的一部香港喜剧鬼怪电影。该片1992年由星光娱乐有限公司和冯淬帆制作有限公司联合出品;该片讲述了小林……震龙(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)地震龙(属名:Seismosaurus)意为“使大地震动的蜥蜴”,是较大的植食性恐龙之一,生存于侏罗纪晚期。尾巴比脖子略长,小脑袋,有一个脚趾长着爪子,地震龙起初被认为是一个独……事实孤儿(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)事实孤儿,是指父母没有双亡但家庭没有能力或没有意愿抚养的儿童,也称为“事实无人抚养儿童”。据不完全统计,事实孤儿在全国有50万名左右。2019年12月26日,据检察日报报……安与骑兵(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)安与骑兵,中国内地音乐唱作组合。由主唱兼木箱鼓手安静、主唱兼吉他手骑兵组成,组合成立于2010年9月22日。2011年7月,安与骑兵参加《你最有才》获得最佳原创音乐奖。2……王振宇(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)毕业于哈尔滨工业大学,环境工程博士,美国Cornell大学访问学者;哈尔滨工业大学极端环境营养与防护研究所所长,哈尔滨工业大学食品生物化工与极端环境营养方向学术带头人,教授,博……沙沟战斗(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)1945年2月22日晚,苏中军区第1团、第2团、江都独立团、兴化独立团等部,分路向江苏省兴化、宝应、高邮县的沙沟、崔垛等伪军据点发起进攻。战至23日下午5时,攻克沙沟、临泽、王……稀粥南北味(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)作品简析民以食为天,稀粥是中国的一种传统主食,从开水泡的剩饭,玉米面煮的稀糊,到加了各种高级配料的粥,平常的稀粥反映了很多风土人情,包含着如许人生的况味。基本信息……屯门裁判法院(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)位于香港新界屯门屯喜路1号屯门法院大楼内。屯门裁判法院的大楼建于1980年代。屯门裁判法院是香港法院中的最初级的刑事法院之一。屯门裁判法院(TuenMunMagistra……滏阳桥(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)滏阳桥又名偃月桥,位于磁县南关的滏阳河上。该桥始建年代不详,县志载曰:“桥在州城南里许,跨河为梁,厥始久远。”原桥“南北建石为崖,中垒石为圈,高约二丈五尺,阔三丈,长十二丈。两……凤栖宸宫(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《凤栖宸宫是2011年10月江苏文艺出版社出版的图书,作者“转身”。主要讲述了盟国的和亲公主,嫁入皇宫后一场帝王和帝后的争锋较量的故事。她和他之间,是帝王和帝后的争锋较量,也是……

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