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孕妇吃了假牛肉会怎样

  一些孕妈妈非常喜欢吃牛肉,现在市场出现很多假牛肉。那么孕妇吃了假牛肉会怎样?下面和本站小编了解下吧。
  一般假牛肉是将收购的老母猪(其实还有淘汰的公种猪),反复注水后杀之。然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮,在加一些添加剂制成。老母猪肉也是不可以直接食用的,一方面其中容易含有雌性激素,对青少年儿童影响比较大。另一方面老母猪肉中还含有危害人体的健康的免疫球蛋白,尤其是产前的老母猪,其体这种物质内含量更高。孕妇食用会引起贫血、溶血性黄疸等疾病。食品添加剂在一定安全剂量内食用,并无危害,但若违规超量和长期食用,则对人体有危害,甚至可能致癌。孕妇食用假牛肉很可能造成婴儿畸形。
  接下来给大家介绍下真假牛肉的辨别方法?
  1、闻味道
  真的牛肉都有一股膻味,这股膻味虽不如羊肉一样浓厚,但只要仔细闻就能闻到,而其它的肉则不会有这股味道,比如猪肉就只有腥味而没有膻味。
  2、摸质感
  只要是没有打过水的牛肉摸起来都非常的粘且紧实,由于牛肉的纤维非常粗,所以摸起来的时候特别紧实,且从牛肉的一些断面上也能够看到一些纤维纹理,如果是上过色的牛肉,那么用手摸以后就会有颜色掉下来。
  3、尝口感
  将牛肉买回家以后,可以把牛肉煮一下,如果煮好后的牛肉颜色较浅,纤维不粗,那么一定是假牛肉。牛肉的口感都是比较粗糙的,嚼起来也不容易烂。
  4、测水分。
  用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制:牛肉水分小于76。5。
  以上是孕妇吃了假牛肉的危害。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识,请关注本站吧。

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