肉豆蔻酸(Myristicacid),又称为十四烷酸,是一种饱和脂肪酸。学名十四酸(十四烷酸),。主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB276089规定可用于配制各种食用香料。
简介
中文同义词:十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸
英文名称:Myristicacid
英文同义词:1C14:0ACID;CARBOXYLICACIDC14;FEMA2764;TETRADECANOICACID;TETRADECYLICACID;RARECHEMALBO0367;NTETRADECANOICACID
CAS号:544638
分子式:C14H28O2
分子量:228。37
EINECS号:2088752
Mol文件:544638。mol
物理性质
1。性状:为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色粉末,无气味。
2。相对密度(gcm3,704):0。8525
3。相对密度(gcm3,544):0。8622
4。熔点(oC):54
5。沸点(oC,101。3kPa):326
6。沸点(oC,13。3kPa):250。5
7。沸点(oC,2。13kPa):199
8。折射率(70oC):1。4723
9。闪点(oC):110
10。溶解性:不溶于水,溶于无水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿。
11。常温折射率(n25):1。472370
12。相对密度(25,4):0。862254
13。气相标准燃烧热(焓)(kJmol1):8816。9
14。气...
(全文)