时间不知不觉已经到8月份了，天气开始微微转凉，不少注重养生的朋友们已经开始着手准备了，既然选择养生饮食的营养就成了重中之重，相比较牛羊肉较为清淡的鱼肉就成了不少人的首选，但是鱼的一些部位其实特别脏，总吃会出问题的，在广东这种现象尤为突出。
　　第一个就是鱼头广东的砂锅鱼头十分有名，但其实鱼头不易多吃，大家都听过大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，所以说大鱼头是不能吃的，鱼脑的汞含量竟达20倍以上，因为他们吃的小鱼或者其他生物当中的毒素都会富集在脑当中。
　　第二个是鱼的肝脏
　　鱼的肝脏是鱼吸收毒素的地方，是鱼身上毒素最多的地方，同时也寄生着大量的寄生虫，并且极难清理。
　　第三个就是鱼胆了，想必大家都听说鱼胆去火的说法，但是这是极其不科学并且危险的，民间常有偏方或秘方，称生鱼胆可清热解毒，孰不知，小小一颗鱼胆往往含有剧毒！而且无论生吞、煮熟或泡酒，其有毒成分都不会被破坏，中毒后若抢救不及时，可引起各个器官功能衰竭。今年夏天就有广东一位老人吃鱼胆结果差点丧命。
　　虽然上述三个器官全国都有人吃，但是可能因为广东经济达饮食丰富的原因，吃的人比较多，但是一定要以生命安全为重，切不可为了口腹之欲冒险。

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