水煮肉片是哪里的菜（水煮牛肉是哪里的菜）
　　这是一道四川家家户户都能做出来的水煮肉片，食材可以根据自己喜好调整，简单又好吃
　　By爱做菜的疯子
　　用料
　　猪里脊肉300克
　　藕一节
　　豆芽200克
　　生抽一勺
　　蚝油一勺
　　淀粉一勺
　　胡椒粉少许
　　鸡蛋一个
　　生姜一块
　　料酒一勺
　　做法步骤
　　1、把藕洗净切片备用
　　2、猪肉切片备用
　　3、放入生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、蛋清、淀粉
　　4、抓揉均匀腌制15分钟左右
　　5、起锅烧油，放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香
　　6、加入一大碗清水
　　7、放入一块万能的火锅底料
　　8、先把所有素菜煮熟，捞起放入碗中打底
　　9、最后把肉煮熟放在最上面铺开
　　10、加上辣椒粉、小葱、白芝麻
　　11、淋上一层热油
　　12、撒上香菜段，这道四川家常水煮肉片就做好了。
　　小贴士
　　注意蔬菜打底，荤菜放上面
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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