牛肚怎么洗（黑毛肚清洗步骤图）
　　前阵子做了一期广式牛杂，许多小可爱问我，能不能出一期细细地讲讲是怎么清洗处理牛杂的？自己在家做，炒出来不是口感差吃起来太硬，就是处理不当吃起来一股子腥味，失败几次已经将自己对牛杂的热爱消磨殆尽。。来吧，园长把自己的压箱底清洗法子教给你萌
　　牛杂说来也广，牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠都算牛杂，三言两语也交代不清。就先说说这牛肚吧。其实这牛肚的处理，说简单也简单，说麻烦倒也麻烦。牛肚要想去腥，清洗与焯水，这两步至关重要。先聊聊清洗。清洗前必须准备材料：牛肚、碱、面粉、醋、盐。
　　第一步：
　　拿出市场买来的牛肚，先冲洗表面粘液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油。
　　第二步：
　　加入食用碱，清洗浸泡十分钟。（家里没有碱的直接下一步）
　　第三步：
　　换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟。泡好之后搓一下用清水洗干净。
　　第四步：
　　最后加入面粉揉搓一分钟。
　　第五步：
　　这会儿看水已经是浑浊状态了。
　　第六步：
　　取出牛肚，用流动的清水冲洗干净。
　　第七步：
　　清洗好以后，再加入姜、葱、花椒、料酒焯一焯水、去去异味，撇去表面浮沫，腥味也去得差不多了。
　　牛肚去腥味到这一步就算可以了，为什么在家自己炒的牛肚会发硬呢？
　　首先要纠正一个观点，牛肚是结缔组织结构，要想牛肚煮得烂，靠的就是时间而不是火力。
　　所以一般家里用高压锅保持微沸的状态炖很久就能烂。如果大家平时做爆炒牛肚这类的菜，可以先焯熟牛肚再切成细条，开始炒。

科普下伟大科学家霍金的坚强故事关于到现在科普下伟大科学家霍金的坚强故事这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道科普下伟大科学家霍金的坚强故事……科普下科学素质的基础是精神还是态度关于到现在科学素质的基础是精神还是态度这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道科学素质的基础是精神还是态度，小……科普下科学素质的基础是精神还是态度关于到现在科学素质的基础是精神还是态度这个话题相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧因为这个话题也是近期非常火热的那么既然现在大家都想要知道科学素质的基础是精神还是态度小编也是到……科普下当音乐撞上酸碱盐的知识关于到现在科普下当音乐撞上酸碱盐的知识这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道科普下当音乐撞上酸碱盐的知识，小……学术论文的分类由于学术论文所涉及的学科和性质不同，研究领域、对象和方法不同，论文的表现手法、使用范围也不尽相同，因此，学术论文就有不同的分类方法。1、按研究领域和对象，可分为人文社科类……公共关系方面论文公共关系是运用合理的原则和方法，通过有计划而持久的努力，协调和改善企业对内对外关系，使企业的各项政策和活动符合于广大公众的要求，在公众中树立起良好形象，建立良好的公众舆论，以谋……元和音乐疗法（如何让音乐疗法发挥更大功效）元和音乐疗法（如何让音乐疗法发挥更大功效）优美的乐曲，犹如一阵清风般飘入人的心田，将焦躁顾虑温柔拂去，带来人们惬意的享受。音乐疗法克服了以往放化疗、手术等传统手段的弊端，……工程监理专业毕业论文开题报告随着社会不断地进步，报告对我们来说并不陌生，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编帮大家整理的工程监理专业毕业论文开题报告，欢迎大家借鉴……直升机速度（世界上最快直升机速度）直升机速度（世界上最快直升机速度）直升机起飞后由悬停转人水平飞行直至加速到最大平飞速度，或由最大平飞速度减速到悬停然后着陆，几乎每次飞行都要经历加、减速过程。此外直升机实……八大名厨贺新春（川菜十大名菜）八大名厨贺新春（川菜十大名菜）文孙一慰春节作为中国最盛大的传统节日，从腊八算起近一个月的时间，食俗众多，各地不同。酥锅就是老济南过春节必备的菜品之一。其……刘羽冲偶得古兵书（刘羽冲读书原文及翻译）刘羽冲偶得古兵书（刘羽冲读书原文及翻译）课外文言文精选阅读（一）原文翻译对照一、楚人学舟楚人有习操舟者，其始折旋疾徐，惟舟师之是听。于是小试洲渚之间，所……您需要权限来执行此操作（电脑显示需要管理员权限怎么办）您需要权限来执行此操作（电脑显示需要管理员权限怎么办）不少小伙伴刚开始使用Windows10系统，会发现里面有很多设置跟以往的XP、win7相差甚远，例如在修改删除文件的……