冬天，建议老人和小孩多吃这5样，健脾养胃，身体好

　　俗话说，治脾胃即可安五脏。脾胃不好，会直接影响我们吃进去的食物的营养是否能被吸收。所以，养好脾胃很重要，那么哪些食物对脾胃好呢？今天我就给大家整理了这五种日常都能买到的食物，平时可以煮给家里的小孩和老人吃，脾胃好，身体才能好。
　　一、山药
　　山药人称神仙之食，山药能益肾气，健脾胃。
　　推荐菜谱：山药排骨汤
　　食材：山药、排骨、葱姜、料酒
　　1：将买回来的排骨放清水浸泡30分钟，泡出血水；
　　2：带上手套将山药消掉皮，切成块状；
　　3：排骨冷水下锅，放入姜片和少许料酒焯水捞出；
　　4：砂锅中倒入清水，放入焯好水的排骨和葱结大火炖30分钟；
　　5：将山药倒入排骨中加入适量的盐中小火炖30分钟；
　　6：撒上葱花就可以出锅了；
　　二、小米
　　小米健脾养胃，能很好地补元气。
　　推荐菜谱：鲍鱼小米粥
　　食材：小米、大虾、鲍鱼、豌豆、葱姜
　　1：将大虾去头，剥掉外壳，剔除虾线洗净备用；
　　2：用刷子把鲍鱼刷洗干净，取出鲍鱼肉，摘除内脏；
　　3：将鲍鱼肉和虾肉放入碗中，加入少许盐和料酒抓匀腌制10分钟；
　　4：虾头先放入油锅中，用油煸炒一下，加葱姜倒入热水，大火煮开之后捞出虾头和葱姜；
　　5：将小米倒进锅内，煮浓稠之后倒入豌豆粒加入少许盐和白胡椒粉调味；
　　6：豌豆粒煮熟之后将鲍鱼和虾肉倒入锅内，中火煮5分钟；
　　7：出锅之前，淋入几点香油，撒上葱花或者香菜末就可以吃了；
　　三、南瓜
　　南瓜补中益气，还能保护胃粘膜，帮助消化。
　　推荐菜谱：桂花蒸南瓜
　　食材：南瓜、糖、桂花
　　1：将南瓜用刷子刷干净，切去头和尾，再把南瓜切成两半，抠出南瓜籽和瓤；
　　2：用刀将南瓜切成块，整齐地摆放在盘子中，上锅蒸熟；
　　3：在蒸好的南瓜上淋上糖和桂花就可以吃了；
　　四、牛肉
　　牛肉属于温热的肉食，气虚者要多吃。
　　推荐菜谱：酸菜牛肉
　　食材：牛里脊肉、酸菜、蒜头、香菜
　　1：将牛肉洗净吸干水分切成薄片；
　　2：将切好的牛肉放入碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒粉、淀粉抓匀之后再加入一勺油锁住水分腌制15分钟；
　　3：酸菜浸泡20分钟之后洗净切碎；
　　4：热锅倒油，加入蒜末和酸菜炒香：，再倒入一碗热水大火煮开；
　　5：煮开之后倒入腌制好的牛肉，等牛肉变色再用锅铲划散，加入少许盐和鸡精调味；
　　6：出锅之前淋入淀粉水，撒上香菜末，大火一分钟就可以吃了；
　　五、板栗
　　板栗能养胃健脾，补肾强筋
　　推荐菜谱：板栗红烧肉
　　食材：板栗肉、五花肉、葱姜、冰糖
　　1：将五花肉冷水下锅焯水之后捞出，用刀将肉皮刮洗干净，再切成块状；
　　2：锅中放少许油，加入五花肉，煎到五花肉出油，表面微焦的时候，放入冰糖，炒至冰糖融化，倒入一勺老抽、两勺生抽调色；
　　3：倒入开水，放入姜片和葱结中火炖40分钟；
　　4：肉熟了就可以放入板栗和少许盐，小火慢炖20分钟；
　　5：等汤变浓稠之后就可以出锅了；
　　（橙子）