据德国《商报》网站2022年12月31日报道，克里斯托夫迈雷是柏林最知名的投资人之一。他相当激动地谈起一项技术发酵。这项工序是人们从啤酒酿造或酸菜制造中掌握的。乍看上去，这项拥有数百年历史的技艺与科技行业似乎没什么共同点。然而它拥有无数应用可能，从而开启一个迷人的世界。 在对别样肉客公司等素食企业失望后，投资者和创始人燃起了新的希望。他们现在不再用植物油或者豆类蛋白，而是通过发酵来制造蛋白质分子，替代肉类、奶酪或鱼类。未来，圣诞烤肉和年夜饭的菜品将在巨大的发酵罐中制成。 新一代创始人已经站在起跑线上：人们在很多地方已经着手准备大规模生产。迈雷确信地说：影响将是巨大的。一些企业虽然面临风险资本危机，但现在也获得了上亿欧元投资。 他们承诺，将使用比别样肉客公司等可持续性更强的业务模式。后者之所以失败，也是因为成本爆炸。它们扩张太快，但产品类别仍然相对狭窄。素食企业在经历了开始的爆红之后，股价下挫，跌幅甚至达到95。 布鲁塞尔一家公司在一处地窖通过回收面包和啤酒废料种植有机蘑菇（法新社） 另外，在市场成熟度和效率方面，发酵技术也比所谓体外肉或实验室肉的制造商先进得多，后者是利用细胞培养制成的，类似于人造器官。专家预计此类产品在5到10年后才能适应大众市场。 所以，谈到替代肉，人们的希望现在主要集中在一种原料菌丝体上。迈雷说，这种精细的蘑菇根健康又营养。至于口味？令人惊奇。迈雷说，蘑菇根还能产生鲜味，即让动物性食物变得非常诱人的香料的味道。迈雷说，这是新一代蛋白质产品。 他当然已经投入资金，赌它能取得成功。这位投资人不是唯一的发酵技术追随者。业内人士观察到，这类新的蛋白质替代品受到很多创始人的热烈追捧。它风味更佳，而且比植物产品的生产成本更低。 报道称，这个赌注基于一个清醒的认识：随着人们越来越富裕，世界对蛋白质的需求量也逐年增加。普华永道10月在一项研究中估计，光是全球肉类替代品市场，2030年就将达到230亿欧元的份额。 调整的时间不多了。普华永道写道，到2050年，需要3个地球才能维持当前的饮食模式。 发酵技术有望成为解决方案的主要部分。最重要的是，二氧化碳减排潜力巨大，迈雷强调说。与肉类或奶制品行业相比，发酵制造过程需要的空间、原材料和能源要少得多。就这方面而言，菌丝体也优于迄今为止被大规模用作蛋白质替代品的大豆或豌豆。
毛剑卿我是申花培养的怎能去海港曹28王洪亮传球行我百米11秒2月1日下午，前国脚毛剑卿跟球迷直播互动。球迷问毛剑卿现忙什么，他回答，我在小明星做青训，是个教练人。报名贵不贵？我不知道呀，我不负责管理。去官方咨询打电话就可以了。有球……中央财政，钱从哪来？前文，主要介绍了政府治理的结构以及事权的划分，了解了在体系内，事情存在哪些掣肘，又是如何解决，以保障事情顺利落地的。政府获得事权后，要推动经济建设，如何收钱和如何用钱，就……游戏论作品批评丨画面内外宝可梦GO里的游戏化世界文松本健太郎（二松学舍大学文学部都市文化设计科教授）译张连子前言我一边玩着《宝可梦GO》一边在街上闲逛时，突然发现了令人惊讶的一幕，于是我停下脚步，从介绍精灵驿站道……看到这碗面，吃了半辈子面的我们，都要怀疑以前吃的是不是面了！2023新春庙会在去阆中古城的路上，看到许多关于张飞牛肉面的宣传字，大家意见一致，一定想去尝尝这个面。去阆中古城的车可真多，当地开辟了一条马路当停车场，都停不下络绎……这就离谱！东京奥运会奖牌被逼售后，泰国运动员要求更换奖牌虽然东京奥运会过去了有一段时间了，但是有关奥运的话题就从来没有停止过。先是澳大利亚运动员在东京的临场表演，一度被日本方面投诉至本土，然后又是日本奥委会颁发的奥运奖牌莫名出现问题……真首发骁龙8Gen1，小米12发布会定档12月9日？小米首款骁龙8Gen1处理器的手机是小米12没跑，只不过官方一直没有公布发布会时间，有网友爆料小米之家收到了最新宣发资料，显示在12月9日10：00发布会之后才能开箱，这意味着……阴天就腰痛？腰痛腰凉，是寒湿，送你四味中药，散寒祛湿腰痛是常见病和多发病，多因外感、内伤和闪挫导致腰部的气血运行不畅引起，常表现为腰部一侧或者双侧痛疼，成年人多发。腰痛其实是一个症状，引起这种症状的疾病有很多，例如腰肌劳损……iPhone12promax它到底香在哪儿？竟是因为这3个原去年九月苹果12promax手机首次发布至今，热度都只增不减，这次苹果12promax可谓是颜值担当的典范，其次性能上的大提升，也导致其一经发布就畅销全球。那么它到底香在……虎年第一次在故宫看雪今天北京下了很大很大的雪，我跟妹妹还有妹妹的朋友一起约定好去故宫看雪，还好，门票预定得早，因为后来才听说，有些人没有预约上，感恩妹妹朋友的远见。只是好事多磨，一早我通知妹……美国国家航空航天局正在进行一项新的太空量子纠缠实验研究人员将测试他们的技术是否能在国际空间站上产生和检测量子纠缠。美国国家航空航天局（NASA）本周宣布，将在今年晚些时候启动一项太空量子纠缠的小型实验。这项名为空间纠缠退……人生路漫漫其修远兮生活，不是这样，就是那样，总之不是你想的那样，所以，得之坦然，失之淡然，顺其自然。努力能够相继迎来新的好局面，要有了财，才会有格局，才会大度，你要相信这句话：穷生奸计，富……董路是谁？替中国男足辩护，不但上了热搜，还招来一片板砖北京时间3月16日，中国男足又火了！冯潇霆与巩汉林的隔空骂战还未消退，冯巩又参与进来。董路见此情况，立刻回击冯巩，没想到登上热搜前三。董路何许人也，为何此时敢冒天下之大不韪，替……