今天分享超级下饭的肉沫土豆,做法超简单,软糯鲜香,全家都爱吃,喜欢就赶紧收藏起来吧! 食料:猪肉、土豆、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、淀粉、葱、蒜、小米辣。 做法: 1。猪肉洗净剁成肉沫(或料理机); 2。土豆去皮切丁,放入水中清洗一遍,捞出控干水分备用; 3。起锅烧油,油热下入土豆中火翻炒至土豆焦黄熟透即可,盛出备用; 4。准备一个碗,倒入适量的生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、淀粉,再加入小半碗水调成酱汁备用; 5。在起锅烧油下肉末中小火炒散,加适量料酒去腥; 6。继续翻炒至熟透;加入蒜末小米辣炒出香味; 7。倒入炒熟的土豆丁快速翻炒均匀; 8。倒入调好的酱汁炒至汤汁粘稠,最后再撒入葱花即可出锅。 一道色香味俱全的五彩肉末土豆丁就做好啦!