最家常的5道汤，好喝好做，味道鲜美又营养，特别适合春天喝

　　春天干燥多风的季节，汤汤水水是不能少的，今天苹果姐推荐5道家常汤，简单的食材做出最家常的美食，零厨艺也能轻松学会，一起动手喝汤吧。
　　【白萝卜海米汤】
　　今天这锅白萝卜海米汤适合春夏食用，不需要额外的调料，口感咸鲜，清甜鲜美，是一道很不错的快手汤菜。
　　【材料】白萝卜半根，海米1把，油少许，大蒜4瓣，水2碗，香葱末少许，盐少许
　　【制作】
　　1。大白萝卜和海米准备好；
　　2。海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；
　　3。白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；
　　4。炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；
　　5。萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中，酌情加盐；
　　6。再加12碗水，盖上盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末。
　　【巴沙鱼番茄汤】
　　雪白的巴沙鱼肉，红润的番茄汤，两道普通的食材，却碰撞出酸爽开胃的巴沙鱼番茄汤，不失为一道开胃快手汤菜。
　　【材料】巴沙鱼柳1条，大番茄1个，油少许，盐少许，水1碗，淀粉少许，香葱末少许
　　【制作】
　　1。材料准备好；
　　2。番茄切块，是否去皮可随意；
　　3。巴沙鱼切成粗条，放少许淀粉，抓捏均匀；
　　4。炒锅中倒少许油，将番茄煸炒变软，出汤；
　　5。加一碗水煮开；
　　6。将上浆的巴沙鱼块放入汤中，鱼肉变色后，撒盐、香葱末，出锅。
　　【白菜豆腐煎蛋汤】
　　白菜和豆腐是最佳CP，虽然荤吃比素吃更香，可以用煎蛋来代替，既能获取到均衡的营养，又能让这道汤菜鲜美。
　　【材料】白菜小半棵，豆腐1块，鸡蛋2个，油20克，盐1克，增鲜调味料5克，热水1大碗，小葱1棵
　　【制作】
　　1。食材准备好：大白菜，质地结实的豆腐，鸡蛋，小葱；
　　2。半棵白菜切大块；
　　3。豆腐切厚约1公分的大块；
　　4。小葱切末；
　　5。锅中倒油，油温6、7成热时，磕入鸡蛋，小火，两面煎黄，出锅备用；
　　6。锅中再倒少许油，将豆腐两面煎至金黄；
　　7。白菜、煎蛋入锅，倒适量热水；
　　8。盖上盖子，小火焖炖10分钟；
　　9。白菜软烂，汤汁浓白，撒少许盐、松茸鲜调味料或者鸡粉；
　　10。混合均匀，撒小葱末，出锅。
　　【鸭血粉丝汤】
　　鸭血粉丝汤，柔软的鸭血，筋道滑爽的粉丝，再加上鲜咸的汤汁，喝一碗全身都热乎乎的，它比起酸辣粉，吃着更爽口。
　　【材料】鸭血2盒，红薯粉丝2把，小葱1棵，香菜3棵，大蒜5瓣，豆瓣辣酱1勺，藤椒少许，浓缩鸡汤少许，醋适量，油炸腐竹少许，植物油少许，水适量
　　【制作】
　　1。鸭血2盒；
　　2。红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好；
　　3。红薯粉丝用温水泡软使用；
　　4。鸭血切长条；
　　5。香菜切寸段，香葱、大蒜切末；
　　6。炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油；
　　7。倒入适量水煮开，将泡软的红薯粉丝放入锅中煮30秒；
　　8。将鸭血入锅中煮沸，倒少许浓缩鸡汤、醋，混合均匀；
　　9。起锅前撒入小葱末、香菜段，开吃喽！
　　【菠菜胡萝卜干丝汤】
　　这道素菜汤简单快手，菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维，豆腐丝含丰富的蛋白质。虽然是素汤，但起锅时加一点增鲜调味料，顿时提升了一个档次。
　　【材料】菠菜1把，胡萝卜2小根，豆腐皮1大张，盐1克，增鲜调味料5克，水适量
　　【制作】
　　1。菠菜、胡萝卜、豆腐皮清洗干净；
　　2。菠菜切小段；
　　3。豆腐皮和胡萝卜分别切细丝；
　　4。锅中放适量水，先将豆腐丝和胡萝卜丝入锅；
　　5。煮5分钟，食材变软、汤汁略变白，加1克盐；
　　6。将菠菜入锅，焯煮变色，再放5克松茸鲜调味料，混合均匀出锅。
　　用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。