山东一县级酒厂,曾背靠央视火爆全国,后惨遭破产,如今重新崛起
今天大家能把白酒与山东关联起来的,恐怕也就只有热情豪放的酒风,以及深不见底的酒量了,但老一辈酒友绝对忘不了,上个世纪那股席卷全国的鲁酒飓风。
山东省素来有一县一白酒的说法,几乎各地都有自己的品牌,口碑也都相当好,像孔府酒,云门陈酿更是火的一塌糊涂。
这其中,还有那么一个县级酒厂,在濒临倒闭之际,遇到高人绝处逢生,一举成为全国知名白酒,那就是沂蒙山区的临朐县秦池酒。
县城破败小酒厂绝处逢生
这个成立于1940年的小酒厂,前身是春秋战国时期齐国酒神田无忌所酿造的千日醉酒,几十年经营下来虽说没有太大起色,但也算能过得去。
等到80年代,酒厂开始走向没落,几间小破厂房里,剩下为数不多想要逃离的工人,白酒产量不足一万吨,这种情况维持到了93年,酒厂也濒临倒闭。
这一年,也来了一个决定性人物,新上任的厂长姬长孔。
当他看到厂内一破败情景,又心酸又觉得责任重大,而隔壁孔府家酒的爆火,也给了他灵感。
全部家当往北闯孤注一掷
时间来到94年,当时流传着得三北者成诸侯的佳话,姬长孔也带着全部家当,怀着不成功便成仁的决心,赶往沈阳。
于是,沈阳电视节目上,大街小巷,处处充斥着秦池酒的广告、宣传单,甚至花高价租用飞艇抛撒宣传单,一套宣传组合拳下来,秦池酒算是在东北扎住了脚跟。
豪掷千万成标王风生水起
与此同时,老乡孔府宴酒在央视花3000多万拿下广告权,也给了这位新厂长不小冲击,究竟是什么魔力,能让酒厂花这么多钱竞争广告权?
第二年,孔府宴酒大火,见识到央视广告的威力后,姬长孔带着所有挣来的钱,暗下决心,势必夺得标王。
竞标室内争斗十分激烈,一声声报价此起彼伏,嘈杂声中传来6666千万的报价声,人们的注意力也都被吸引去,随着锤音落下,新一届的标王也诞生了,属于秦池的时代也即将到来。
等到第二年,秦池又以3。2个亿的超高价竞得标王,这时的秦池酒已经相当火爆,那句永远的绿色,永远的秦池也烙在人们的记忆中。
兴也勃也亡也忽时代落幕
铺天盖地而来的销量,仅仅靠一家县级小酒厂是如何生产的呢?这个问题被当时的记者登出,于是各种勾兑酒,外购基酒的传言流出。
而秦池酒面对这种炮轰也没有及时回应,瞬间沦落为众矢之的,而这一段传奇历程,前前后后,秦池花了6年写完。
秦池酒兴盛,似乎是一夜之间的事,而它的衰败好像也是霎时间的事,如昙花一现,颇有一番醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回的意味。
秦池酒能够在那个年代中厮杀出自己的天地,不得不钦佩其胆识,但若是能处理好公关,再以品质赢得好口碑,势必会走的更长远。好在现今秦池酒重振旗鼓,希望能够浴火重生,续写传奇。
不过现在市场上很多品牌和当时秦池走的路恰恰相反,并没有过于注重品宣工作,而是先以高品质立稳脚跟,再用好口碑带动品牌,下面2款就是如此,看看你喝过没。
风云酱父封藏酒
近些年酱香酒开始火爆起来,而这款平价酱酒非常受欢迎,其酿造人李长寿,正是茅台厂长李兴发之子。
上世纪面对日益增长的用酒量,茅台酒厂开始大幅度提升产量,但受到技术限制,酒质一直忽高忽低。
时任厂长的李兴发,自告奋勇,苦心钻研,历经4年,终于发现了酱香酒的三大典型体,顺利解决了茅台酒质不稳的难关。为此被茅台酒厂誉为酱香之父,相关部门对其功绩,表示高度赞赏,并且给予了嘉奖。
其子习得他全部技法,在自家酒厂,甄选优质红缨子糯高粱,严格按照大曲坤沙工艺制酒,新酒经1年历练,反复多轮蒸煮取酒,只取最优质的酒。
为了提升口感,基酒会在经历5年的窖藏,充分挥发杂质;为了提升口感,再勾调上12年的老酒,使酒香更醇厚。
此酒酱香味相当浓郁,入口醇厚无比,细品之下,淡淡的花果清甜慢慢扩散开来,下咽爽滑,饮后唇齿留香。
兰陵酒
这款酒的酿造历史相当悠久,90年代出土的兰陵贡酒,据考察已经有3000年的时间。
兰陵酒不仅历史悠久,奖项也不少拿,多次被评为省级名酒的称号,还曾在国际评酒大会上,获得金质奖。
酿造时选用优质生态有机五粮酿制双轮中酒,并对原料严格筛选,以确保兰陵双轮中酒的优良基因,此酒度数高,口感却十分绵柔。