过年吃腻了大鱼大肉、珍馐海鲜
　　蔬菜反而成了最受欢迎的菜品
　　但血透肾友可不能乱吃蔬菜
　　不小心吃成高钾血就麻烦了
　　因此肾友们要根据自身血钾水平谨慎选择合适的蔬菜
　　血钾大于5。5mmolL，应暂时忌口所有高钾蔬菜；
　　血钾正常，在3。55。5mmolL，蔬菜种类限制不大；
　　血钾低于2。5mmolL，应进食高钾蔬菜。
　　我们将常见的蔬菜按照种类及钾含量进行分类，记得收藏哦！
　　常见高钾蔬菜（钾含量300mg100g）有：
　　常见中钾蔬菜（钾含量150300mg100g）有：
　　常见低钾蔬菜（钾含量30150mg100g）有：
　　最后，送大家一份去钾小技巧
　　1、蔬菜浸泡半小时以上或水煮3分钟，可减少摄入1213的钾；
　　2、低温储藏比新鲜蔬菜含钾量少；
　　3、所有干蔬菜（如晒干的菇类、脱水的菜）中的钾都高于新鲜蔬菜，肾友应以新鲜蔬菜为主。
　　本文仅为血透肾友饮食建议，肾友磷钾等指标异常时，需遵医嘱调整饮食结构。

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