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冷冻的馒头不能吃?放冰箱超3天会滋生黄曲霉毒素?看完涨知识了

1月13日 霸鲸观投稿 造句
  夏方养生指南
  莉莉,你怎么拿着这么多馒头啊?
  王阿姨,我刚看了一篇报道,如果馒头在冰箱中存放超过三天,很容易滋生黄曲毒素,这些馒头都放了一个多星期了,肯定不能吃了,要把它们赶紧扔掉。
  对于莉莉的这种说法,王阿姨感到非常疑惑,她家的馒头也是放在冰箱中储存,而且一放就是好多天,吃饭时拿出来热一下,几十年来都是如此,也没见给身体带来什么影响啊。
  相信大家都有这样的疑问,馒头作为主食,在冰箱中存放超过三天是常有的事,那么真的会滋生黄曲霉毒素吗?接下来我们一起去了解一下。
  01hr首先来了解一下什么是黄曲霉毒素
  黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌所产生,其它的曲霉菌和青霉菌也可以产生。它的中毒分为急性中毒和慢性中毒和致癌性三种。
  如果是急性中毒主要表现的是肝损害比较严重,会出现消化道的症状,严重的出现水肿昏迷以及死亡。
  如果是慢性中毒,长期摄入小剂量的黄曲霉毒素会造成慢性中毒,主要表现为肝脏出现慢性损伤,比如肝实质细胞变性、肝硬化。
  致癌性,黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质,1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量,被世界卫生组织划定为1类致癌物,也是一种毒性极强的剧毒物质,黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。
  02hr冷冻的馒头不能吃?放冰箱超3天会滋生黄曲霉毒素?看完涨知识了
  相信大部分人都想知道这个问题的答案,在这里给大家普及一个知识,黄曲霉毒素适宜的生长温度为2540,而冰箱内的冷冻温度为0以下,并不适合黄曲霉毒素生存,所以大家完全没有必要担心。
  冷冻的馒头经过加热处理后是可以吃的,只是口感和营养上比不上新鲜的馒头,但是长时间的冷冻可能会滋生其他细菌,食用后也会对人体产生不良影响,所以还是建议尽快食用。
  03hr注意:这3种食物非常容易滋生黄曲霉毒素,一定要多加留心
  1。花生
  花生是一种很常见的食物,生活中很多人喜欢用花生当做下酒菜,虽然花生很受欢迎,但是在食用过程中一定要注意。
  因为黄曲霉毒素最喜欢藏在发霉的食物里,而花生如果储存不当,很容易出现霉变,所以在食用过程中一定要多加注意,一旦发现发霉的花生最好及时扔掉。
  2。发苦的坚果
  各种坚果,比如瓜子,杏仁等,也极易发生霉变,如果吃到发苦的瓜子,一定要及时吐掉并进行漱口,因为瓜子发苦说明已经出现了发霉现象,里面会存在黄曲霉毒素,如果不小心误食,会让肝脏受到损伤,甚至会出现中毒现象。
  3。久泡的木耳
  木耳不仅美味可口,营养也非常丰富,人们在烹饪菜肴时会喜欢放一些,出现在餐桌上的频率极高,众所周知,木耳在食用之前需要用水泡发,值得注意的是,千万不要在水中泡太久,否则很容易出现黄曲霉毒素,食用之后会对健康产生影响。
  04hr阅读延伸体内的黄曲霉素如何去除
  很多食物都可以缓解去除体内的多余药物,比如有解药解毒作用的食物,绿豆粥之类的。但是最好的办法就是建议多饮水,大量饮用白开水可以冲洗尿路系统,可以提高自身的新陈代谢,从而排除多余的药物。
  黄曲霉素一般不在体内积蓄,除非连续服用,一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。
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造句:冷冻的馒头不能吃放冰箱超天会滋生黄曲霉毒素看完涨知识
造句:冷冻的馒头不能吃放冰箱超天会滋生黄曲霉毒素看完涨知识了
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