老了以后怕生病？提醒60岁以后的人三种食物要少吃，病从口入

　　67岁的刘大爷刚退休几年，拿着当地平均工资水平线以上的退休金，准备安逸地过接下来的养老生活，没想到前几天突发心肌梗死，被邻居发现之后送到了医院。好端端的怎么会突然心肌梗死呢？
　　医生在问到刘大爷日常饮食习惯后，发现了事情的端倪。刘大爷的老伴说，他平时就爱吃动物内脏，什么鸡肝、猪肝、猪大肠等等，经常拿来当下酒菜。还美其名曰：可以补铁。
　　医生说刘大爷本来就有高血脂，需要吃药控制，如果长期吃动物内脏，反而会导致血管硬化，造成不良后果。这也是为什么要劝告所有上了60岁以后的老年人，不要因为一时口舌之欲，忽视了身体健康问题。上了年纪之后，如果长期不节制吃某些食物，会产生较为严重的后果，一起来看看它们是什么吧。一、这3种食物要少吃
　　1、动物内脏
　　动物内脏一向是国人比较喜欢吃的食物，尤其在中老年男性的餐桌上较为多见，做法也十分多样，比如爆炒猪肝、溜肝尖、毛血旺等等。这些食物拿来下酒极为合适，所以深得男性喜爱。有不少人喜欢味道的同时，还认为多吃内脏能够补铁、补维生素，所以更加不加以节制。
　　研究证明，动物内脏里确实含有多种维生素，人们可以日常适当吃一些内脏，用来补充体内微量元素。但如果长期大量吃动物内脏，就会产生一些问题。根据资料显示，鸡杂、猪肝、肥肠等内脏食品都属于高胆固醇食品，对贫血、缺微量元素以及孕妇人士来说，多吃此类产品有一定益处，但对于上了年纪的老年人来说，高胆固醇食物容易加速心脑血管疾病的发生。
　　尤其本身就有高血脂、高血压以及心脑血管等基础病的老年人，更要谨防摄入过多动物内脏。大多数心脑血管疾病是因为人体内血液中甘油三酯代谢异常，从而就会增加血液黏稠度，引起血管堵塞。血管一旦堵塞且没有得到有效疏解，长期就会导致各种心脑血管疾病的发生，严重时会危及生命。
　　甘油三酯一般是依赖于人体内肝脏进行合成，其余部分则通过人们摄入的外部食物进行补充。而动物内脏是公认的甘油三酯制造机，能够输出含量较高的甘油三酯，进入体内之后影响血脂波动，加速高血脂等慢性疾病的发生。除此之外，过高的胆固醇也会导致血管弹性下降，引起动脉硬化等问题。
　　除此之外，动物内脏里还含有较高的嘌呤，这是引起痛风和高尿酸血症的罪魁祸首。过了60岁之后的老年人，如果想避免高血脂、痛风以及心脑血管等疾病来上门，同时减轻肾脏负担，就应该减少进食动物内脏的频率。
　　2、腌制食品
　　泡菜、咸菜类的腌制食品是我国的一类美食，在国内也有十分悠久的传统，很多中国家庭都有泡菜坛子，平时喜欢买些蔬果来腌制。对老年人来说，腌制食品更是餐桌上必不可少的东西。因为他们经历过物资匮乏的时代，对腌菜这种可以长期存储的食物十分追崇，也养成了常吃腌制食品的习惯。
　　众所周知，制作腌制食品时最重要的就是多放盐。老年人吃盐多就容易造成钠水潴留，体内液体过多之后，就会对血管壁形成较大压力。从而对肾脏、心血管等多种器官造成过重的负担，容易引发高血压等疾病。所以有高血压基础病的人，常常被医生禁止吃盐多的食物。
　　除此之外，腌制品里还被检测出有较多亚硝酸盐。以前用来当成食品添加剂，但是因为其有一定致癌性，所以现在国家已经禁止亚硝酸盐的过度使用。而且亚硝酸盐有跟血红蛋白相结合的特性，一旦结合就不会再跟氧气结合。一些家庭制作腌制品流程不当，导致里面含有过多亚硝酸盐，那么就会引起恶心、呕吐、中毒、发绀等后果。
　　老年人免疫力下降，平时需要吃一些营养滋补的食品，才能进一步增强身体素质。但腌制品在腌制过程中就已经将食物营养破坏，尤其是蔬菜里的维生素，更是破坏严重。长期吃腌制品不仅会摄入过多盐分，也会缺乏正常营养补充。
　　不仅如此，腌制食品中还有过多的草酸，会对老年人脆弱的肠胃造成二次伤害，导致胃溃疡、胃炎甚至胃癌等疾病。且腌制品中草酸和钙易结合，在体内难以消化，最终在肠道里变成草酸钙，沉积在泌尿系统里就会成为尿结石。
　　3、高热高糖食物
　　吃甜食可以让人快乐，很多老年人也十分喜欢吃甜食，其中有一个较为重要的原因，就是小时候物资匮乏。现在糖果甜品的门槛降低许多，所以老人们吃起来容易不加限制。甜食吃多了首先影响的就是口腔卫生，导致牙菌斑增多，再加上老年人牙龈退缩容易暴露牙根，就更容易形成龋坏，如果没注意治疗会引发牙齿松动，最后只能拔除。
　　除此之外，吃多了甜食还容易引起血糖升高，诱发餐后胰岛素分泌。虽然吃甜食不是直接导致糖尿病的原因，但长期吃就会逐渐诱发胰岛素抵抗形成，这是糖尿病发生的基础。除此之外，身体内糖分堆积过多还会影响肠胃吸收，降低食欲，耽误正常食物摄入，导致营养吸收不均衡。还容易引发肥胖、血脂血糖等问题出现。
　　除了甜食之外，高热量的食物也不宜多吃。很多老年人酷爱吃肥肉、五花肉，肥肉里有比较多的饱和脂肪酸，如果每天都吃肥肉，那么大量的饱和脂肪酸就会进入体内，增加血液浓度，进一步产生组织损伤和炎症反应。除此之外，饱和脂肪酸会导致肥胖，进而引发心脑血管方面的疾病。
　　老年人要代谢大量饱和脂肪酸比较困难，肉类也需要更长时间来消化，长此以往就会影响肠胃消化系统，增加肠胃负担。老年人吃不好，就会影响其他营养摄入，从此开启恶性循环。所以为了减少消化负担，避免肥胖发生，还是要少吃肥肉，尽量多吃一些清淡营养的食物。二、多吃这些食品促进健康
　　1、鱼肉以及鸡鸭肉
　　根据研究表明，人年纪大了之后对于营养吸收能力也下降，一般中年人每天需要800mg左右钙，老年人则需要10001200mg钙。老年人并不注重钙的补充，因此国内大多数老年人普遍缺钙以及蛋白质，除了一些钙类保健品之外，就是从日常饮食里获取这些物质。
　　不让老人多吃肥肉，并不代表不能吃肉。鸡鸭鱼肉类里含有丰富的蛋白质，老年人多吃可以从中补充身体所需要的脂肪和蛋白质，同时也满足代谢需求，这几种肉类应当搭配着吃。老年人肠胃不如年轻人好，消化能力有所下降，鱼肉相对比较细软，不会造成较大负担，更符合肠胃不好的老年人食用。
　　2、牛奶
　　跟欧美国家的老人相比，国内老年人普遍没有喝牛奶的习惯，一是因为没有从小养成习惯，二是因为亚洲人乳糖不耐受的特征。但牛奶中拥有丰富的蛋白质以及钙，这两者对于老年人来说都是十分珍贵的营养物质，且在众多食物中，牛奶里的蛋白质相对比较容易被人体吸收和利用。所以还是建议老年人多喝牛奶，如果乳糖不耐可以喝一些舒化奶。
　　除了可以增加钙吸收，牛奶还有一定降血压的效果。如果吃多了盐就会导致血压升高，主要是因为盐里面含有钠，。而牛奶中的蛋白质有一定清除血清中钠离子的功效，蕴含的钙也可以尽快将钠通过排尿排出身体。老年人多喝牛奶，可以减少钠离子储留引起的高血压，有助于降低血管硬化的风险。
　　3、蔬菜
　　新鲜蔬菜里不仅有十分丰富的维生素，还有不少抗氧化物，可以降低人体的高热量摄入，延缓衰老。根据资料显示，日本长寿岛冲绳的日常食物中，热量仅仅只有美国套餐的五分之一。各类蔬菜中的营养物质可以促进健康，其纤维素成分也可以有效降低老年人便秘困扰，使其减少大便时间，缓解排便压力。
　　不同蔬菜含有的营养物质不同，比如山药性平，还有补气作用，可以调节老年人肠胃问题，祛湿养脾，很受老年人喜欢。想要提高免疫力可以吃红薯，因为红薯内有十分丰富的胡萝卜素，可以帮助抵抗外来的病菌侵害。菠菜则有舒肝养血的功效，菠菜颜色较深，是因为它含有丰富的铁元素，老年人多吃菠菜可以补充铁，以便生成血红蛋白。不过菠菜内含有一定量的草酸，应该完全煮熟之后再吃。三、改正不良饮食习惯
　　老年人注重养生，除了吃什么需要注意之外，怎么吃也格外重要。许多老年人有不正确的饮食习惯，长此以往也容易引起身体不适。如果不加以改正，会增加得病的风险。一起来看看吧。
　　1、不吃隔夜饭
　　很多老年人养成了勤俭节约的习惯，饭菜一顿吃不完就习惯放着再吃第二顿，招待客人做多了饭菜，往后几天还可以继续吃。对于这种饮食习惯，要坚决说不。隔夜的剩饭剩菜容易产生亚硝酸盐，这是一种致癌物，长期吃肯定对身体无益。除此之外，饭菜放久了会滋生细菌，反复加热也会导致营养流失，所以不建议老年人吃隔夜饭。
　　2、少食多餐
　　人上了年纪之后，肠胃变得脆弱、容易敏感，所以饮食习惯尽量保持在少食多餐。这样可以减少每顿饭菜太足造成的肠胃负担，同时也可以保证营养摄入充足。建议老年人可以减少正餐分量，在下午时分喝一些低脂牛奶或者麦片、水果。
　　3、食物多样化
　　根据膳食营养指南，老年人一天要吃的东西里包括了谷类、动物性肉类、坚果类、水果菌类以及油类调味品。在日本的老年人养生食谱里，这些类目更是达到了30多种。这也反映出老年人饮食摄入需要多样化，不能爱吃肉就只吃肉，不吃蔬菜水果。只有各类营养均衡摄入，才能保证体内不缺乏微量元素。总结：
　　老话说：病从口入。其实是在强调饮食对于人们健康的重要性。尤其是免疫力下降的老年人，在吃这件事上更需要注意。上文提到的三类食品虽然好吃，但为了长久的健康也要尽量少吃或不吃。
　　除此之外，饮食习惯也十分重要，一些老旧传统和习惯不利于健康，应该及时改正。合理、科学地摄入食物，才是健康养生长久之道。