猕猴桃风味特异、香味芳香、营养价值高，深受消费者欢迎。近年来，人们对水果品质的需求逐渐增加，营养价值对水果品质至关重要。 近日，中国科学院武汉植物园研究人员以14个猕猴桃品种为研究对象，探究不同猕猴桃品种的理化特性和营养品质。他们根据猕猴桃果肉颜色和物种分类，对猕猴桃果胶、水分、叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、可溶性糖、有机酸、维生素和香气进行分析。研究表明，绿肉猕猴桃果胶含量显著高于红肉猕猴桃和黄肉猕猴桃。红肉猕猴桃糖酸比和总黄酮含量最高，而脂肪和膳食纤维含量最低。绿肉猕猴桃除叶绿素含量外，其总类胡萝卜素含量也显著高于红肉和黄肉猕猴桃。黄肉猕猴桃和绿肉猕猴桃具有低能量和低碳水化合物含量。此外，中华猕猴桃和美味猕猴桃的蛋白质含量均高于其他种。在红肉猕猴桃中发现了4种特异性挥发性物质，这些化合物可作为红肉猕猴桃的特征香味。研究人员还利用主成分分析对不同猕猴桃品种的营养物质进行了综合排序。 该研究为猕猴桃加工利用和消费者合理选择提供了科学的参考。相关研究成果以Comparativestudyonphysicochemicalandnutritionalqualitiesofkiwifruitvarieties为题发表在Foods上。研究工作得到国家重点研发计划和中科院战略性先导科技专项的资助。 不同猕猴桃品种果胶、水份、叶绿素、类胡萝卜素和总黄酮含量 来源：中国科学院武汉植物园 本账号稿件默认开启微信快捷转载 转载请注明出处 其他渠道转载请联系weibocashq。ac。cn
张歆艺与杨树鹏离婚8年她嫁未婚男孩做妈妈，他52岁仍单身点击关注，每天都有名人故事感动您！张歆艺与丈夫袁弘张歆艺是家喻户晓的当红女星，颜值演技俱佳，主演了《风声传奇》《北京爱情故事》《匹夫》《老公的春天》《咱们相爱吧》《……逃离塔科夫在北方能玩南非服吗？目前，《逃离塔科夫》有针对玩家延迟进行限制。简言之，当玩家在游戏内达到一定延迟时，会被踢出战局。而因为距离的关系，不同地区的玩家到不同的服务器里的延迟是不一样的，这直接导致了一……投机取巧赢得利益！女举奥运冠军多年后被查，网友把车房还回来中国举重队在奥运会上取得了非常不错的成绩，中国举重队也可以称得上是中国体坛的梦之队，尤其是在2008年，中国举重队展现出了非常强大的竞争力，她们拿下了多枚奥运会金牌。对于中国举……十大Steam生存游戏节耐玩游戏推荐，禽龙游戏世界化身种子分Steam生存游戏节已经在最近正式启动，不少享誉全球的优质生存游戏都放出了骨折价，今天我就来为大家总结10款这一类游戏，希望以它们的性价比和质量，能够得到各位玩家的青睐。……旅游，走着走着，就不想走了（原创）2020年之前，经常在寒暑假带着孩子兴冲冲的旅游。到一个阶段，不出去走走就好像缺了些什么。疫情以来，外出旅游受到了一定的限制，很自然的就放下了，寒暑假待在家里，做些运动，……有一种花，开满枝头迎初夏蔷薇花开系列刘青初夏，多数花卉都已纷纷如雪花般的落幕，可是，恰在这个季节，有一种花开得特别繁忙，热闹地开满枝头，迎初夏；微风吹来，绿叶荡漾，远远便能闻到在空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，清香中夹……中国预计2030年启动登月计划！登陆月球到底有多难？2020年12月，嫦娥五号返回器携带约1731克月壤样本，安全返回地球。这是中国航天史上，第一次成功采集月壤。然而，这却并不是人类，第一次采集月壤并带回地球。拜访月……竹林鸟花鼓骨传导耳机，HiFi级调音，真骨传导当前市场上的耳机大致上可以分为两类，有线耳机与无线耳机，而无线耳机可以说是未来发展的大趋势。其中无线耳机也有细分品类，比如运动耳机，对于平常喜欢运动的朋友来说，传统的蓝牙耳机和……关于不花钱的旅游景点不花钱的旅游景点不花钱的旅游景点，其实大多数国人对于这个话题，可能各有各的看法。有人说，在国外，很多自然景观，都是不需要买票的，既然是大自然留下的美景，自然人人得而观之，反而是……中国篮协正式公布男女篮16人大名单，姚明聘请多名外教中国男篮大名单：付豪、赵继伟、郭艾伦、朱俊龙、孙铭徽、王哲林、任骏威、吴前、赵睿、徐杰、胡明轩、沈梓捷、顾全、范子铭、阿不都沙拉木、周琦。这16人是目前中国男篮最强阵容。……牛！牛！美记湖人引援将有新的突破，506的后卫即将空降洛杉矶近日，NBA总裁亚当肖华在新闻发布会上透露，联盟在20212022赛季总收入突破100亿美元，创造NBA单赛季收入新纪录。其中，篮球相关收入达到89亿美元，同样为历史新高。与此……AI互联网数字化大脑伴随人类进化，让人类文明火光照亮未来的前超级巨型的互联网数字化大脑将引领整个人类进化，并在宇宙中可能生存。地球互联网实际上是整个人类形成的一个宇宙中，巨型AI数字化思维自动化演变，并进化的AI数字大脑。这……