木耳是我们非常常见的一种食用菌，无论是口感还是营养含量，在素食中都属佼佼者，被现代养生专家与美食家称赞为素中之荤，无论是口感还是营养价值，都能与动物类食材相媲美。
　　2019年我国中科院苏州医工所与英国牛津大学，曾在东北地区对木耳的三个主要品种展开实验，这项研究证实木耳确实具有抗肿瘤基因。因此，不少肿瘤患者在得知这一消息后，都希望可以通过吃木耳的方式来缓解病情。
　　这其中甲状腺结节患者居多，作为一种良性肿瘤，由于没有特效药，患者除了手术外，只能通过饮食改善的方式来进行调理。
　　黑木耳含抗肿瘤基因，对甲状腺疾病是否有效？中科院给出答案
　　46岁的陈大姐在检查出甲状腺结节以后，便得知了木耳抗肿瘤的说法，由于害怕结节出现恶化，陈大姐经常一天吃2顿木耳。
　　在复查时，医生听到陈大姐的做法后表示，含抗肿瘤基因并不代表可以抗癌，木耳虽然被证实含有抗癌基因，但具体需要吃多少才有效，是否有副作用等，目前都尚不明确，不能过早的对此下定论。想要避免结节恶化，还是要在医生的指导下调整饮食。
　　医生提醒：平时少吃2物，或可避免结节出现恶化
　　1。萝卜、白菜
　　萝卜和白菜，经常被我们当做是一种养生食材，不仅有着水分高、热量低的优势，营养价值也是非常高的。
　　但是十字花科类的蔬菜，都有一个共同的特点，那就是含有一定的硫苷物质，它会在人体内形成硫氰酸盐，抑制甲状腺激素的合成，破坏甲状腺功能的正常运转，长期食用的话，就容易促使结节恶化。
　　2。葡萄
　　现在春季，正是葡萄大量涌入市场的季节，葡萄可益气补血、美容养颜，对提升免疫能力有着很好的效果。但由于其内的叶酸含量较高，是不适宜甲状腺结节患者食用的。
　　过多叶酸摄入体内，会阻碍甲状腺对营养物质的吸收，不利于病情的恢复，长期如此的话，还会导致体内营养大量流失，出现甲状腺功能减退，引起恶化产生。

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