问：隔夜的白开水真的含有亚硝酸盐吗？
　　有。
　　不过，含量极低。
　　因为，自来水中本身就含有硝酸盐，在高温烧开的过程中会有部分转变为亚硝酸盐。
　　按照我国生活饮用水卫生标准，亚硝酸盐含量规定为1mgl。
　　也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。
　　而我们所饮用的白开水，即使隔夜，其中的亚硝酸盐含量也不会超过这个数字，致癌就无从谈起了
　　不过，也不建议大家喝放置了很多天的白开水，因为，水暴露在空气中，可能会掉进虫子和灰尘，卫生条件堪忧。
　　白开水最好每天现喝现烧。

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