不知道从什么时候大家已经开始拒绝味精了，即便味精有害的谣言被一再澄清，但大家就是不愿意做菜的时候加了，取而代之的是：鸡精。
　　不过，一定有很多人都有一个疑问：鸡精里真的有鸡肉吗？
　　虽然老婆饼里没有老婆，夫妻肺片也没有夫妻，但是鸡精里真的有鸡哦
　　看配料：
　　从配料表看，鸡精中含有鸡肉、鸡肉粉等成分，而配料表排名第一的一般是味精（谷氨酸钠）不过，看配料表上那长长的一串就知道，鸡精的味道肯定更丰富、更鲜美。所以，鸡精和味精的主要成分，并没有好坏之分。
　　看营养：
　　虽然鸡精的配方很长，但其实营养成分很少，而且主要功能也是调味增鲜。
　　鸡精本质上就是有鸡肉味的味精，所以不管你如何加热它，你都不会产生毒素。
　　看健康：
　　但话说回来，味精和鸡精还是有一些健康风险，这个风险来自于钠。
　　对，就是食用盐里的那个钠。
　　我们中国人的饮食结构一直是钠非常多，高钠饮食容易导致高血压等健康问题。
　　但注意，鸡精、味精和酱油都属于隐形盐，所以用了味精、鸡精后，最好就不用加盐。
　　一般我们建议每日钠的摄入少于2000毫克，或者说盐的摄入少于5g。
　　最后，再次强调一下，鸡精和味精都是无害的，但是要控制添加的量，降低钠的摄入。
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