1、
饺皮没捏紧，饺子宝宝在笑你呢！
我急中生智，又拿了两张
饺皮裹在漏的地方。
、
饺皮部分做好了，我们现在来做饺子馅，猪肉馅中加入少许葱碎和姜末、食用油、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精，用筷子顺着一个方向搅打上劲，肉馅搅打好后放在一边备用。
饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。
饺皮乳白半透明，从外可隐约看出内馅儿，故名曰玻璃饺子。
你看，应该先把
饺皮放在手心，然后，放一层馅在饺皮中间，再把饺皮合成半个圆，双手食指和拇指轻轻一捏，便可以了。
饺皮薄能见馅，汁多而浓稠，馅心鲜嫩清香。
原来是我放的馅太多，把
饺皮给弄破了。
捏完左边的，我又把右边的
饺皮捏紧。
手拿一张
饺皮，用筷子挑上一点馅，对折合上，再那么弯，两头再一捻，一个元宝似的饺子出来了，闻着肉馅的香味，看着都让人流口水。
妈妈拿起一张
饺皮，平摊在手上，又在饺皮周围洒了点水，然后舀了一勺馅儿，放在饺皮中间，接着对着，捏尽两端，最后用手指轻轻按压饺皮，使其粘合起来。
我拿起一块
饺皮，往里面放了一勺馅。
按照妈妈的方法，我先拿起一张
饺皮，在边缘均匀地涂上一层清水，然后用筷子挑起一点馅，小心地放在饺皮的中间，然后将饺子皮轻轻对折，捏出皱纹，一只精巧的饺子就包好了。
我学着爷爷、奶奶的样子，先把
饺皮摊在手心，放上刚刚拌好的肉馅，在饺皮的周围沾上一点水，再把饺皮折几个皱褶，奶奶说饺皮沾水才能粘得牢。
一大早妈妈把芹菜、肉末、
饺皮都准备好了。
从擀
饺皮、拌饺馅到会包饺子，按制作程序来教学生。
准备好的
饺皮，周围捏薄，折叠捏出褶皱。
原来是我放的馅太多，把
饺皮给弄破了。
我又拿了一个水
饺皮，把馅放在中间。
看妈妈包了几个，了解了包饺子的过程，我也小心翼翼地拿起一片
饺皮放在手心，而后舀了一勺馅儿放上去，谁知馅太多，一包饺皮就破了。
这样处理的水
饺皮，馅大皮薄，透明、透光、不透水。
石蛤蟆水饺源自于博山，是有名的博山水饺，水
饺皮是方的。
我先用左手捧起一片水
饺皮，右手夹起一大团肉放在水饺皮中间，然后把水饺皮对折，再把多出来的一些皮用手指按紧，这样，一个圆鼓鼓的饺子就做好啦！
一大早奶奶把芹菜、肉末、
饺皮都准备好了。
我拿起一块
饺皮，往里面放了一勺馅。
只见，妈妈先在
饺皮周围抹了一圈水。
于是，我拿起一块
饺皮，放了一点点馅，真的包好了，我把它放到桌上，它就倒了，把它扶起来，不一会又倒了，真像个残兵败将。
真是赔了
饺皮又湿衣啊！
的等腰梯形，这就是博山水
饺皮，将其摞叠备用。
我拿起一张
饺皮放在手心，舀上一勺子肉，用力一捏，这些肉馅全被我赶到了右边，我想把他们赶回来，大事不妙，饺皮被撑破了。
经过不懈的努力，我终于擀出了一个又薄又圆的
饺皮。
我顺手拿起
饺皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。
我灵机一动，用一点
饺皮包住伤口。
我原以为包饺子很简单，只要把肉包进
饺皮里就可以了，可外婆告诉我，包饺子是有技巧的，不专心学是不会的。
一大早奶奶把芹菜、肉末、
饺皮都准备好了。
我先穿上围裙，把准备好的
饺皮和饺馅从保鲜盒中拿出来。
将肉放葱姜加酱油、食盐剁细，大小以挫如花椒籽状为宜，太细吃时口感不及粗一点好，太粗易插破水
饺皮，再将肉与蔬菜放在一起拌匀，馅子做好备用。
真是赔了
饺皮又湿衣啊！
我不服气，拿起第二张
饺皮，按照原来的方法又包了一遍，这次我很细心，一步一步慢慢地捏。
旭炀看见我包了一个奇怪的水饺，也赶紧拿了一个水
饺皮，把馅放好后，他把皮卷了起来，再把两端转了一下，就成了一个糖果样的水饺。
我又拿起另一张
饺皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。
捏完左边的，我又把右边的
饺皮捏紧。
我不服气，拿起第二张
饺皮，按照原来的方法又包了一遍，这次我很细心，一步一步慢慢地捏。
原来是我放的馅太多，把
饺皮给弄破了。
我看妈妈做的如此的容易我立刻拿起
饺皮照瓢画葫芦的做了起来，可是一开始就十分的不顺利。
就这样，我又拿起一张
饺皮，呀！
妈妈边端着
饺皮和韭菜馅边叫到。
我们开始了，妈妈先拿起一张
饺皮，再用筷子夹起肉馅，再沾一点水在饺皮边上，再把饺皮的两边黏在一起，就做好了一个饺子，我一看就会了，我就照着妈妈的方法来包饺子。
我们干起来都十分有劲，不到半个小时，肉馅弄好了，
饺皮也弄好了，水也快烧开了。
我拿起一片薄薄的
饺皮，用勺子舀了一些调料放在饺皮中间，再用手指沾点水，涂在饺皮的周围，最后，用手指捏出各种各样的形状。
我又拿了一个水
饺皮，把馅放在中间。
只见妈妈拿起
饺皮，舀上一小勺肉馅，中间一合，两边各捏出两个褶子，不到一分钟，一个饺子就诞生了，它像极了一个充气沙发。
先把肉放进
饺皮里，不要太多了，再弄点水在周围，然后把饺皮的边缘合起来就成了饺子。
手拿一张
饺皮，用筷子挑上一点馅，对折合上，再那么弯，两头再一捻，一个元宝似的饺子出来了，闻着肉馅的香味，看着都让人流口水。
晶莹的白
饺皮子，温润如玉，底部是金子般灿烂的黄，咬一口，面香，肉香，豆香流动在唇齿之间，当真是口齿噙香，回味无穷。
只见奶奶熟练地在案板上擀着皮，我拿了一个
饺皮，用勺子弄了一大勺馅，偷瞄着妈妈的样子，把饺皮的两边一点一点捏合起来，我使劲一捏，不料馅儿像小虫子一样从饺子的侧面钻了出来。
这里怎么也破了，我又拿起一块
饺皮贴了上去。
我顺手拿起
饺皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。
经过不懈的努力，我终于擀出了一个又薄又圆的
饺皮。
此小吃冬菇香，
饺皮薄，馅心嫩，鸡汤鲜，佐以胡椒，风味独特。
妈妈拿起一张
饺皮，平摊在手上，又在饺皮周围洒了点水，然后舀了一勺馅儿，放在饺皮中间，接着对着，捏尽两端，最后用手指轻轻按压饺皮，使其粘合起来。
原来是我放的馅太多，把
饺皮给弄破了。
我急中生智，又拿了两张
饺皮裹在漏的地方。
首先，妈妈拿了一块
饺皮放在手上，接着，妈妈把馅放在饺皮中间，然后在饺皮周围蘸一点水，最后是捏花纹。
先在
饺皮外的一圈抹一点清水，然后再开始慢慢地捏合饺皮。
一切准备就绪，我一副摩拳擦掌、跃跃欲试的样子，迫不及待的拿了一张
饺皮，谁料却被一只突如其来的大手挡住了，我定睛一看，原来是妈妈。
说着，妈妈又给我做示范，直见妈妈把水
饺皮往掌心一放，用勺子挑点馅往水饺皮上放一点，两手合力一捏就把水饺包好了。
我原以为包饺子很简单，只要把肉包进
饺皮里就可以了，可外婆告诉我，包饺子是有技巧的，不专心学是不会的。
好高明的手法，饺皮都没破，两位师兄也没留下伤势，显然是将力道在极短的时间内散开了。
饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，韭香开胃，别有风味。
饺皮很软，几指往中间轻轻一挤压就成了个整体。
饺皮要薄而韧，那些用筷子一夹就破掉饺皮的虾饺或者是饺皮沾在笼子底夹起来就会扯破的虾饺那是很失败的。
我们一人拿着一块软软的饺皮，用筷子夹了点拌好的肉馅放在饺皮上，又用筷子沾一点水，均匀的涂抹在饺皮的一边，最后再用饺皮把肉馅包起来，一个饺子就完成了。
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
我小心翼翼地拿起一块现成的饺皮，放在手心中微微地颠了几下，然后，挺自信、挺熟练但又有些慌乱地挑了点肉馅儿，拨进饺皮的中央，再学着奶奶的样子，用食指蘸一点水，沿着饺皮周围慢慢地滑了一圈。
先拿一块饺皮摊在左手手心，再放入适量的馅儿，然后在饺皮上端蘸一点水，最后把饺子皮的两端整齐对折后捏紧，再把捏紧后的饺子从右到左卷一圈圈的花边，一个饺子就成型了。
我拿起一块饺皮，往里面放了一勺馅。
妈妈给了我一片饺皮，又给我一勺满满馅。
只见妈妈左手拿饺皮，托在手心，右手用勺子弄了一点馅儿，不多也不少正好放在饺皮的中间，为了使饺皮粘得更紧，妈妈还接了一小碗清水。
的饺子皮，馄饨皮，或烧饺皮。
爸爸把饺馅端到茶几上，拿来饺皮和一小碗清水。
首先，把从菜市场买来的饺皮铺在手上，然后，用筷子夹一些事先准备好的馅儿，小心翼翼地放在饺皮中间，然后用手蘸点儿水，抹在饺皮四周，最后，把饺皮对折，沿着饺皮边层层叠起来，这样，一个饺子就包好了。
肯定是硬币太重，饺皮承受不住，硬币应该掉锅里了吧！
说着，我就拿起一个饺皮，一股脑似的放了一大块馅，使劲一捏，呀，什么东西这么粘！
妈妈给了我一片饺皮，又给我一勺满满馅。
原来是我放的馅太多，把饺皮给弄破了。
经过不懈的努力，我终于擀出了一个又薄又圆的饺皮。
接着，妈妈一手拖着饺皮，另一只手用筷子把一小块馅儿夹到饺皮的中间，在边缘抹上水，又轻轻一摆弄，一只小巧的饺子便诞生了。
没事儿，小喜其实你很聪明，我学包时，还浪费了七八张饺皮呢！
我们家也不例外，到了中午，妈妈把饺皮、饺馅准备好，我们就开始包饺子了。
我用左手托着饺皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿不听使唤地从饺皮侧面钻了出去。
更令人大跌眼镜的是，一个圆滚滚的饺子，成了肉丸子，原来就是那炸了肚皮的饺子，为了补救，就裹了一层饺皮！
我不甘心，又抄起一块饺皮，夹起一大块馅儿直接压在了饺皮上，好象那张皮子在向我提出抗议，饺皮因承受不起如此巨大的压力而宣告牺牲。
这回我可认真了，仔细看着爸爸的一招一式，只见爸爸左手呈半圆形，右手拿起饺皮放在左手上，然后拿起筷子放了一点馅，右手熟练地捏好皮。
先在饺皮外的一圈抹一点清水，然后再开始慢慢地捏合饺皮。
蒸熟后的饺子，晶莹透亮，那翡翠般的韭菜馅透过饺皮，显得翠色将滴，让人看一眼，就直流口水，我终于学会了包饺子，同时也享受到了收获劳动成果的喜悦。
（完）
