这菜好吃不贵，营养足，可惜好多人把营养部分都扔了，真可惜

　　这菜好吃不贵，营养足，可惜好多人把营养部分都扔了，真可惜，俗话说得好民以食为天，一日三餐是我们每个人都不能少的，在我们的食谱中有一种非常常见的蔬菜，它就是芹菜，芹菜在我国有着悠久的种植历史，芹菜的营养丰富，还有着它独有的清香，无论是做菜，还是包馅都非常不错。
　　关于用芹菜来做菜的菜品大家应该看到不少，但是很多用芹菜做的菜品，都会将芹菜叶扔掉不用，这可真的是太可惜了，因为芹菜叶的营养可是非常丰富的，而且芹菜叶中的多种营养含量还远远高于芹菜的茎秆，例如：我们熟知的胡萝卜素，芹菜叶中胡萝卜素的含量就远远高于芹菜的茎秆。
　　知道了芹菜叶的营养价值，很多朋友会问芹菜叶怎么做才好吃呢，其实芹菜叶也可以做很多美食的，可以包馅、烙饼、凉拌，等不同吃法，味道也都是很不错的，平时我们做菜的时候将芹菜叶摘下来，就可以单独做成一道美食，这样一来我们既能获得更多的营养，更不会对食材造成浪费，一菜两吃，让我们的餐桌也变得更加丰富了。
　　今天秋秋和大家分享一个芹菜叶好吃又好看的做法，我们用芹菜叶来做一个水晶蒸饺，这样做出的水晶蒸饺，馅料时隐时现看起来更加好看，水晶饺子的饺子皮有着Q弹劲道的口感，吃起来清香爽口，用它来做早餐，或者做下午茶，都是一道很不错的小点心。
　　【芹菜叶水晶蒸饺】
　　准备食材：
　　水晶饺皮：小麦淀粉、玉米淀粉、猪油。
　　馅料：芹菜叶、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精。
　　制作流程：
　　1、我们先来做饺子皮部分，小麦淀粉70g，玉米淀粉20g，加入沸水用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手了，用手压成团，再加入3g猪油，用手再次揉压光滑，盖上盖子让面团松弛备用，小麦淀粉也被称为澄粉，是去除面筋后的无筋面粉，用它和玉米淀粉一起混合做成饺子皮，蒸熟后是呈半透明的，非常好看，口感也比较Q弹，吃起来比较爽口。
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　　2、饺皮部分做好了，我们现在来做饺子馅，猪肉馅中加入少许葱碎和姜末、食用油、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精，用筷子顺着一个方向搅打上劲，肉馅搅打好后放在一边备用。
　　3、芹菜叶清洗干净后，放入开水锅中焯一下水，焯水后捞出过凉后，攥干多余水分，用刀切碎，淋上少许食用油拌匀，再将芹菜叶倒入肉馅中，用筷子搅拌均匀，我们的馅料部分就调好了。
　　4、松弛好的面团放在面板上，揉成长条，切成均等大小的面剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮，将馅料放到中间位置，将饺子皮对折包好就可以了。
　　5、水开上汽后将包好的水晶蒸饺放入蒸锅中，大火蒸6分钟左右，根据自己包的饺子的大小，包得大一些的就加长一点时间，时间到了就可以开盖将我们的蒸饺取出来上桌了。
　　芹菜叶的清香和肉香相互混合，吃起来特别清香可口，半透明的水晶蒸饺，里面的馅料看起来时隐时现，视觉上也让人很有满足感，这样一道营养又好吃的芹菜叶水晶蒸饺你喜欢吗，好吃又好看，喜欢的朋友们，记得试一下哦。
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