今天要给大家介绍的是我从小最喜欢喝的妈妈做的嘎嘎汤。现在自己也有孩子了，也时不时的做给孩子们吃。孩子们也非常的喜欢。可以说那一碗香气四溢的嘎嘎汤承载了我很多儿时的记忆，现在又传给了孩子们。
　　嘎嘎汤的做法其实非常简单，下面就给大家介绍一下嘎嘎汤的制作方法：
　　首先我们先说和面，和面用一半面粉，一半玉米面，用清水和成面团，面团稍微硬一些比较好。切的时候不容易粘刀，吃的时候还比较有嚼劲。
　　面团和好后，先放在一旁醒发一会。
　　我们来准备配菜，（配菜其实多种多样，有喜欢放西红柿的，也有喜欢放菠菜的，还有喜欢放丝瓜的等等，可以根据自己的喜好自由搭配。我平时比较喜欢用圆白菜来做配菜，感觉它有一种独特的香气。）取一块圆白菜切丝，备用。再准备点葱花和姜丝。
　　菜准备好了，我们在把面取出，案板上均匀的撒上面粉，把面揉光滑，搓成粗细均匀的长条，切成大小均匀的剂子。
　　把剂子按成圆形，用擀面杖，擀成薄厚均匀的圆饼，切成大小均匀的菱形。
　　切完后，放在一旁备用。
　　我们再打几个鸡蛋搅散备用，喜欢吃荷包蛋的可以不用打散。
　　嘎嘎汤的炝锅方式有三种：
　　第一种呛锅，先把锅烧热，倒入少量的油，（因为是做汤，所以油要少放些，否则，汤会很油腻）。放入葱姜炒出香味，再放入圆白菜丝，翻炒均匀，倒入生抽适量，盐适量，继续翻炒均匀，倒入适量清水
　　盖好锅盖，大火烧开。下入切好的菱形面片，用勺子晃动几下防止粘锅。
　　盖好锅盖，再次大火烧开，用勺子再搅动几下，盖盖，再次烧开，淋入鸡蛋液。盖盖再次烧开，
　　撒上葱花，就可出锅了。一道味道鲜美，营养丰富的嘎嘎汤就做好了。
　　嘎嘎汤
　　还有一种是倒呛锅，这种做法非常的清淡，适合不喜欢油腻的朋友们。
　　先用一个小碗里面放入葱花，适量酱油，盐，味精，香油，备用。
　　把菜和水一同倒到锅里，水开后下入面片，面片熟了，出锅前，放入准备好的葱花等调料。搅拌均匀就好了。
　　最后一种是双呛锅，也就是前面两者都用上了。这种味道会更香，更浓。
　　嘎嘎汤不仅味道独特的鲜美，营养价值也非常丰富。喜欢的朋友们可以试做一下哦！
　　好了关于嘎嘎汤就和大家分享到这里。
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来自农家院的嘎嘎汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，美滴很今天要给大家介绍的是我从小最喜欢喝的妈妈做的嘎嘎汤。现在自己也有孩子了，也时不时的做给孩子们吃。孩子们也非常的喜欢。可以说那一碗香气四溢的嘎嘎汤承载了我很多儿时的记忆，现在又传……今日谷雨，谷雨要淋，啥意思？下雨预征啥年景？导读：今日谷雨，谷雨要淋啥意思？阴雨绵绵天气好吗？今天是4月20号，农历三月初九，今天还是一个特别的日子，那就是今天进入谷雨节气，谷雨谷雨，雨生百谷，竟然说到有雨，那么要……60岁的老年人就应该睡眠偏少吗？当心，这可能是老年睡眠障碍老年睡眠障碍严重影响老年人生命健康随着年龄的增长，许多老人逐渐感觉自己睡眠时间在逐渐缩短，有些甚至晚上只是睡34个小时，早上起来依然精抖擞，难道老年人真的是应该睡眠偏少吗……失眠焦虑抑郁等症状可以咨询我1、抑郁症突然好了千万要警惕有些患者因为抑郁症总是闷闷不乐，不愿意说话。可突然有一天感觉心情特别好，说话明显增多，即使讲到口干舌燥，还是不愿意停下来，并且感觉活力满满、彻……每天喝少量白酒，除了对降血糖有帮助外，身体还会出现哪些变化？导语：酒文化在我国有着非常悠久的历史，古代社会有很多著名诗人写出了赞美酒的诗句，比如酒醒只在花前坐，酒醉还须花下眠，明月几时有，把酒问青天等，由此可以看出，酒对人们的影响还是比……猪肉是甲状腺结节的发物？医生做好这4点，祛湿健脾，消散结节饮食不合理是引起甲状腺结节的重要因素，一般辛辣刺激和油腻生冷的食物，都会加重脾胃的负担。脾胃健运功能失常，痰湿内停，就会导致或者加重甲状腺结节。关于甲状腺结节的发物，也是……学会补充五羟色胺快速缓解抑郁症和焦虑症，让你幸福感爆棚五羟色胺是人体内的一种神经递质，是一种能让人产生愉悦情绪的形式。可不是身体内有五种颜色。最早是从血清中发现的，所以又叫血清素。广泛存在于哺乳动物组织中。它是由色氨酸生成的。一直……武松并无知己，却只跟此女子交情最深胜过夫妻《水浒传》108好汉中，也最为世代传诵不歇的就是打虎武松。景阳冈上醉打大虫的精彩刻画，一直在课本、戏曲及影视剧中多彩演绎。武松在梁山好汉里好友虽然看似很多，但有些大兄弟可……肾脏好不好？看脸就知道！两大补肾汤，好肾吃出来肾脏是人体的重要器官，主要负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，具有强大的代偿功能，对维持人体正常的生理功能具有重要意义。当肾脏出现问题，身体也会会作出一些暗示。下面来……中医对精神疾病的认识现代医学所说的精神疾病、神经症以及部分心身疾病也就是中医所论的神志疾病。神志即是指人的精神、意识、思维及情感活动，是属于人的大脑的特殊机能活动范畴。但在祖国医学中认为心藏……夜奶到底该不该断？夜奶到底该不该断？关于宝宝夜奶的问题，让很多妈妈焦虑。3个月以内的小宝宝，人们似乎普遍接受应该按需哺喂；而对于大几个月的宝宝，到底应不应该断夜奶，却有支持和反对2种观点。……证据完整，罚！哈尔滨首例25日哈尔滨市民王女士开车正常行驶过程中被旁车溅了一身水当事车辆驾驶员于26日被交警部门开出罚单罚款100元该案也是哈尔滨市首起……