品中王，品王者人生。小编今天和您聊聊福建水仙茶，水仙茶是福建乌龙茶中的一种，有着一千多年的历史，水仙茶位列中国国家级茶树良种48个之首，建瓯位于福建省北部，武夷山脉东南面，建瓯也是历史上最为著名的千年古茶都，而水仙茶原产于建瓯一带。
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　　水仙茶叶外形较为肥壮，色泽乌绿带黄，水仙茶梗较为粗壮，这也是水仙茶含水量高，水分不易挥发的秘密，茶汤呈现深橙黄色，味浓醇厚，传统的水仙茶，要经过13道工序（摘叶、萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干、摊凉、拣剔到最后成品）这都需要制茶师傅凭借多年的手艺和多年的经验，仔细拿捏从而呈现精品。
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　　水仙茶茶叶愈嫩绿，在冲泡时冲泡水温愈低，这样子的茶汤才会滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，味道较苦也就是说把茶叶烫熟了。
　　水仙茶中含有微量的儿茶精可对抗城市辐射的污染，从而被誉为原子时代的饮料，平时长时间在电脑前的工作狂们，可以试试这款水仙茶。
　　注：图片取自摄图网

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