夏天，也别只吃素，多吃点它补钙营养好，炖了一盆吃光光汤都不剩
　　夏季天气炎热，很多人都很喜欢吃素，不但清爽而且吃了也不热。但是长时间吃素也不好，尤其是孩子要经常的补充点营养。
　　夏天的蔬菜多种多样，豆角就是其中的一种，价格不贵，2块钱一斤，买上一把就能炒一大盘。我这样炖了一锅，没想到家人都喜欢吃，连平时很矫情的小姨都说：太香了，这就是家的味道。是的家常做法一直都是每个人喜欢的吃法，家常菜但是每个人家里做出的味道有很大的区别，这才是吸引每个人的家味道。
　　所用材料：豆角1把，排骨2斤，葱段，姜片，盐，酱油，花生油。
　　做法步骤：
　　第一步：把排骨放入锅里加料酒焯水，捞出备用。
　　第二步：豆角洗净，浸泡一会切段备用。豆角是我们常吃的蔬菜，有的地方叫做豇豆、长豇豆等等，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高口感也好，既能当饭也能当菜。豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，常吃可以起到健脾去除风湿的作用。我们老家还叫它是消炎菜呢。豆角不仅对脾胃好，还可以消暑化湿、利水消肿等。在豆角上市的季节不妨多吃一些。
　　第三步：锅里放入花生油，放入葱段，姜片，花椒，大料炒香，倒入排骨煸炒至发白。
　　第四步：加入适量的酱油翻炒均匀，倒入清水，没过排骨，大火烧开，改成小火炖40分钟。
　　第五步：加盐调味，倒入切段的豆角继续小火炖10分钟，豆角熟透，出锅即成。
　　第六步：装盆上桌，炖了一大盆，吃得guan光光连汤都不剩，太香了！喜欢就试试吧
　　峰儿话语：
　　1，炖排骨时候加水一定要一次加够，没过排骨，这样炖出的排骨才会软糯好吃不塞牙。
　　2，豆角最后放入即可，炖熟就可以出锅，放入太早，排骨不烂而豆角就会煮烂了。
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿，盗窃必究！！

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