在冠县的白杨路上，锦绣江南门口西边不远有一家帅子火锅店，今天就来尝尝他家新上的鮰鱼火锅。走进店里，这里的环境比较清新、淡雅。
　　一条鱼，要经过多少道工序才能端上餐桌，成为秀色可餐的火锅呢？首先要将这鱼一片一片的片成块儿，撒上一些料腌制一会儿。
　　然后开火熬油，放点葱花、姜片、辣椒等作料，再将整盆鱼倒入锅中翻炒，不一会儿就闻见了鱼香味，不一会儿就看见了仙气飘飘
　　鱼香味越来越浓烈，还带有一丝辣椒的辣呛味。捞出锅来还不算完，其实心里早就迫不及待想尝一口了，最好再来杯小酒，那才叫生活！
　　先把鱼和汤倒入火锅盆中，然后再熬一点辣椒油，之后再一点点浇上去，最后再撒上点香菜、芝麻等作料，一锅鮰鱼火锅就算是大功告成了。
　　一锅鮰鱼火锅很快端上了餐桌，摆上几份小菜，端上一盘橘子，再弄上两瓶啤酒，最好再约上三五个好友，说整就整！
　　小火开起来，几个人拉着呱，先叨一筷子尝尝。
　　很久没吃过鮰鱼火锅了，这种鱼没什么刺，不用担心卡喉咙，而且它的味道很香，又软又香，其中还带着一丝辣味。这么软嫩的鱼肉，越吃越香，越吃越想吃。
　　捞完了锅里的肉，开上大火，再煮点青菜、豆腐皮、宽粉儿最后再煮点面条，才算是一顿完整的火锅。

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