应用办公生活信息教育商业
投稿投诉
商业财经
汽车智能
教育国际
房产环球
信息数码
热点科技
生活手机
晨报新闻
办公软件
科学动态
应用生物
体育时事

福建人最爱用跳跳鱼炖汤,营养又滋补,孩子爱喝身体棒还长个

  家里有孩子,想必都看到那部动画片《跳跳鱼世界全集》,讲述两条住在小小的鱼缸可爱的小鱼,每次看这部动画片,我家孩子都看得哈哈大笑。
  看到动画版的跳跳鱼,你们见过真正的跳跳鱼吗?今天就来让大家见见跳跳鱼,如图中所示,它的外形长得跟泥鳅、黄鳝有点类似,表面就是比较顺滑。但是细细看,它长得还真别致,背鳍有2条蓝黑色纵带纹,鱼身上也有点点蓝斑,在深色的皮肤映衬下,格外的吸晴。
  跳跳鱼也叫弹涂鱼,作为一种水产鱼类,营养也是非常丰富,富含优质的蛋白质、铁等多种矿物质,能滋补身体,增强体质。市面上能见过的跳跳鱼,基本上都是养殖,1斤在五六十左右,若是野生的,几百块1斤都很难买到。其实大家都不必纠结养殖和野生,两者的营养价值都差不多。
  开荤吃跳跳鱼,一世生活有富余。在闽南地区,孩子刚学走路的时候,家人都会煮跳跳鱼汤给孩子喝,营养好喝寓意好。跳跳鱼做法很丰富,可以煎、炸、炖、蒸等等。其肉质细嫩,鲜嫩好吃,唯独就是鱼刺太多了,若是家里有孩子,建议用煮鱼汤的方式,让营养释放到汤里。今天就来跟大家详细分享跳跳鱼豆腐汤的家常做法。
  【跳跳鱼豆腐汤食材准备】:
  跳跳鱼350g、嫩豆腐1块、生姜35片、香葱2根、枸杞少许。
  【制作过程】
  第一步:嫩豆腐的处理
  市面上最常见的豆腐有老豆腐和嫩豆腐,也就南豆腐和北豆腐,老豆腐质地比较硬、不易散掉,一般用来煎、炸、卤煮等;反之,嫩豆腐非常细嫩,用来煮汤最合适。
  我们先将嫩豆腐洗净后切成小方块,锅中水煮沸后,将嫩豆腐轻轻下锅焯烫一下,焯烫的时候可以加入适量的盐,会使嫩豆腐肉质更加紧致Q弹,烹饪的时候就不易散掉。焯烫好的嫩豆腐轻轻捞起来沥干水分备用。
  第二步:跳跳鱼处理
  买来的跳跳鱼直接放水龙头冲洗是不够,应该加点盐,用手轻轻搓洗,把跳跳鱼表面的粘腻和脏物清洗干净,吃起来更健康卫生,又能减淡腥味。清洗完要充分沥干一下水分。
  第三步:炖煮跳跳鱼汤
  起锅烧油,油热后,先将生姜下锅煸香。
  再将跳跳鱼下锅,跳跳鱼下锅后要立刻盖上锅盖,要不然跳跳鱼一遇到热油,本能应激反应就是往外不断往外跳,这样会跳得到处都是。
  等跳跳鱼都没有反应,再掀开锅盖,掂一下锅,如果锅中油太多的话,可以倒出来一些,这样炖出来的汤才不会油腻。
  然后再往锅中倒入开水,中小火熬煮10分钟左右,等鱼汤浓白时,再把嫩豆腐下锅一起炖煮。嫩豆腐下锅炖煮5分钟左右。
  再加入适量枸杞,再炖1分钟左右。平常炖汤煮汤时,如果有加枸杞,一定要注意枸杞添加的时间,应该在煲汤收尾的时候加入枸杞,这样可以最大程度防止枸杞营养流失,又不会把枸杞煮烂掉。
  鱼汤熬好后,把葱段和姜片捞起来,再撒点胡椒粉去腥增味,撒点葱花点缀一下,使汤汁更加鲜美好喝。
  以上就是跟大家分享跳跳鱼汤的家常做法,做法简单又营养,汤汁鲜美极了,嫩豆腐也是入口即化,口感特别好,因为跳跳鱼的鱼刺比较多,所以我一般都是给孩子喝汤和吃豆腐为主。入秋以后,早晚温差大,小孩子最容易感冒生病了,所以要适当贴秋膘,喝鱼汤就是不错的选择,低脂美味营养高,孩子爱喝,身体棒少感冒,还能长个。
  夏日乐悠游

2020港姐揭同届心机女阴招2020港姐揭同届心机女阴招!唔知心机女系边个呢?陈桢怡(左起)、谢嘉怡与郭柏妍参选的2020年度港姐,原来明争背后还有一番暗斗。源菲然(右)参选期间见尽心机……凌晨3点男子闯入单身女子房间,事后家属出5万求和你也没损失呀对于花花来说,那天在酒店房间里所经历的一切让她终身难忘。那一天花花待在酒店里还没休息,她手头还有一些工作要忙,所以没有留意房间里是否有动静。就在花花转过身的时候,突……佟大为求求你,不要再演精英了12月即将结束,一番大剧结束后,又接档了几部看起来很不错的大剧,可是,看完后真的是一言难尽。如果说国内中生代演员有多不堪,看一看即将收官的《爱的厘米》就可以管中窥豹。……经历了老公出轨,我才真正明白马伊琍佟丽娅谢杏芳的强大我不是没有想过自己会面临另一半出轨的情景,甚至之前也梦到过几回。但是,当这个真的成为现实时,还是觉得难以忍受。我和老公是大学恋人,毕业两年后就自然而然地结婚了,然后怀孕、……乾隆对富察皇后的感情有多深?活着时候爱了一辈子,死后惦记一生近几年,清宫戏的不断播出,让众多观众对清史起了兴趣。而近几年最有热度的年度清宫大戏莫过于《延禧攻略》与《如懿传》。两部戏虽在故事情节上略有不同,但发生的背景都是乾隆朝。通……重庆森林26年,王家卫要拍新版,谁能取代王菲梁朝伟?前两天一条热搜让我虎躯一震:《重庆森林2020》立项。不是某网大蹭热点,因为编剧一栏赫然写着三个字:王家卫。去年《重庆森林》25周年的时候,王家卫就在微……论语笔记宪问篇子曰:爱之,能勿劳乎?忠焉,能勿诲乎?【记】加以规劝、教诲、指引,才是对他好。子路问成人,子曰:若臧武仲之知、公绰之不欲、卞庄子之勇、冉求之艺,文之以礼乐,亦可以为……济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖,那些利益真的比身体健康更重要吗8月16日,据新京报记者报道:济南大润发省博店售卖隔夜肉、发臭肉经过冲洗再上柜台、发臭严重的居然拿去做肉馅做香肠!简直是触目惊心、严重影响了居民的人身健康!早在6月下旬新……年轻态叙事显人文关怀,城市真英雄2021重塑新时代英雄形象犀牛娱乐原创文箱子编辑朴芳和平年代,公安队伍是一支牺牲最多,奉献最大的队伍,也是当之无愧的党和人民的忠诚卫士。平凡人、英雄心,或许是我们对公安战士们的一种注解,而要……昙花一现的4位男明星,第一位最惨,最后一位却成亿万富翁想必大家都知道娱乐圈更新换代的速度非常的快,甚至在很多时候我们连人都名字都叫不出的时候,便已经淡出了人们的视野之中。或许你也会觉得这样的现状很残忍,但是又能怎么办,这就是如今的……三十二年寻觅,一朝拉黑,寻亲真的有意义吗?我用了半辈子来寻找你,你为何不认我?我好不容易找到了你,你却将我拉黑,我的寻找真的有意义吗?冰冷的重逢1988年1月,曹青出生5个月后,被保姆拐走。此后,曹青……突传噩耗,金牌配角廖启智胃癌离世,不烟不酒享年66岁突传噩耗,金牌配角廖启智胃癌离世,不烟不酒享年66岁【文丨张十扒】有的时候觉得生命很坚强,即使面对全球性的疾病,我们依旧能够坚持挺过去。但是也有的时候觉得生命……
电视剧全网热度榜Top5遇龙排在第四,第一热度高达86。135月17日,从骨朵热度指数排行榜数据显示可知,当前热播电视剧全网热度榜Top5分别如下:Top1、《乌鸦小姐与蜥蜴先生》热度:86。13主演:任嘉伦、邢菲……印尼客机坠海,乘客生前画面曝光世事无常,好好活着又是一起惨痛的坠机事件。1月9日下午,一架从印尼雅加达起飞的的波音客机,在起飞四分钟后失联,经印尼交通部确认,该航班飞机已不幸坠毁。机上62人杳无音信,其中包括7名……这才是真牛娃10岁上大学13岁读研16岁读博逼父母北京买房刚刚经历了2021年高考,大家都知道,这些考生们大多数年龄都在18岁左右。可是,你能想象曾经有一个10岁学生混迹高考生中,并且成功考上大学吗?这个10岁就考上大学的……韩安冉拍情侣MV时,嘴角不自觉往下拉,网友没什么事别笑了导语:之前大家都喜欢追星,感觉能遇到一个特别有意思的明星,就是很开心的事情,可不知道从何时起,网红却成为了年轻人追捧的对象。有人喜欢颜值高的明星,有人喜欢有才艺的,还有很……22岁嫁豪门,因前夫一句话成全香港笑料,48岁叶蕴仪如今沦为娱乐圈嫁入豪门的女明星不在少数,可像叶蕴仪这么惨的还是头一个。她到底有多惨呢?老公当众公开两人的情事还讽刺道:她太猛了我驾驭不了。这句话打翻了叶蕴仪在娱乐圈清纯玉女……知否盛明兰的3个金句,告诉我们,女人一定要活得清醒通透我是用文字温暖你的夕言,点击上方蓝色按键关注我哦。《知否》是一部红楼体的小说,通过家长里短来为我们揭示关于生活、婚姻、职场的种种道理。在北宋这个大背景下,我们看到了……官媒点名批评蔡徐坤伪娘,蔡徐坤晒照反击,却被网友喷惨前段时间由于劣质艺人太多,娱乐圈终于要迎来肃清!大致的方向就是有官媒批评圈内太多男子偶像有伪娘行径,而首当其冲的就是蔡徐坤。不过蔡徐坤本人对这个报道似乎非常不满。甚……香港四大绝色之一,20岁成首位嫁入豪门港姐,50岁再婚终获幸1996年,香港媒体评选出第一届香港四大绝色,分别是张国荣、林青霞、李嘉欣和朱玲玲。前三名,想来各位都比较熟悉,全都是香港娱乐圈的知名人物。第四位朱玲玲是不是很多人没有听说过?……独立院校和民办高校有啥区别?二者的利弊要看清,谨慎报考文月儿老师教育日记(原创,严禁转载抄袭,侵权必究)十年寒窗苦读日,只盼金榜题名时高考已完美落幕,学生们即将迎来个人学业生涯的的第一次选择志愿填报。高考志愿的填……主播微风吐槽舞帝利哥,签5年合同4年0抽成,也没人签约舞帝众所周知,现在舞帝公会主播微风已经多次在直播时表达了对公会的不满。之所以会这样,微风心里面有不少的委屈和苦水,曾经被叫来扛旗的主播,现在人走茶凉。近段时间,微风直播……忙忙碌碌又一年!在外打拼的常宁市人,是收入颇丰还是两手空空?不一样的新常宁有钱没钱,回家过年!转眼之间,2020年就剩下不足二十天了。我们在辞旧迎新之际,面对着这个令人难忘的一年,一定会有许多感慨。活着真好!健康是福!这个新理念一……三浦春马个人资料三浦春马(、MiuraHaruma),1990年4月5日出生于日本茨城县土浦市,日本男演员。2020年7月18日,据日媒,演员三浦春马在位于东京都港区的自家住宅中去世,年……
友情链接:中准网快好知易事利快百科快传网七猫云快生活中准网快软网聚热点文好找快好找