应用办公生活信息教育商业
投稿投诉
商业财经
汽车智能
教育国际
房产环球
信息数码
热点科技
生活手机
晨报新闻
办公软件
科学动态
应用生物
体育时事

福建人最爱用跳跳鱼炖汤,营养又滋补,孩子爱喝身体棒还长个

  家里有孩子,想必都看到那部动画片《跳跳鱼世界全集》,讲述两条住在小小的鱼缸可爱的小鱼,每次看这部动画片,我家孩子都看得哈哈大笑。
  看到动画版的跳跳鱼,你们见过真正的跳跳鱼吗?今天就来让大家见见跳跳鱼,如图中所示,它的外形长得跟泥鳅、黄鳝有点类似,表面就是比较顺滑。但是细细看,它长得还真别致,背鳍有2条蓝黑色纵带纹,鱼身上也有点点蓝斑,在深色的皮肤映衬下,格外的吸晴。
  跳跳鱼也叫弹涂鱼,作为一种水产鱼类,营养也是非常丰富,富含优质的蛋白质、铁等多种矿物质,能滋补身体,增强体质。市面上能见过的跳跳鱼,基本上都是养殖,1斤在五六十左右,若是野生的,几百块1斤都很难买到。其实大家都不必纠结养殖和野生,两者的营养价值都差不多。
  开荤吃跳跳鱼,一世生活有富余。在闽南地区,孩子刚学走路的时候,家人都会煮跳跳鱼汤给孩子喝,营养好喝寓意好。跳跳鱼做法很丰富,可以煎、炸、炖、蒸等等。其肉质细嫩,鲜嫩好吃,唯独就是鱼刺太多了,若是家里有孩子,建议用煮鱼汤的方式,让营养释放到汤里。今天就来跟大家详细分享跳跳鱼豆腐汤的家常做法。
  【跳跳鱼豆腐汤食材准备】:
  跳跳鱼350g、嫩豆腐1块、生姜35片、香葱2根、枸杞少许。
  【制作过程】
  第一步:嫩豆腐的处理
  市面上最常见的豆腐有老豆腐和嫩豆腐,也就南豆腐和北豆腐,老豆腐质地比较硬、不易散掉,一般用来煎、炸、卤煮等;反之,嫩豆腐非常细嫩,用来煮汤最合适。
  我们先将嫩豆腐洗净后切成小方块,锅中水煮沸后,将嫩豆腐轻轻下锅焯烫一下,焯烫的时候可以加入适量的盐,会使嫩豆腐肉质更加紧致Q弹,烹饪的时候就不易散掉。焯烫好的嫩豆腐轻轻捞起来沥干水分备用。
  第二步:跳跳鱼处理
  买来的跳跳鱼直接放水龙头冲洗是不够,应该加点盐,用手轻轻搓洗,把跳跳鱼表面的粘腻和脏物清洗干净,吃起来更健康卫生,又能减淡腥味。清洗完要充分沥干一下水分。
  第三步:炖煮跳跳鱼汤
  起锅烧油,油热后,先将生姜下锅煸香。
  再将跳跳鱼下锅,跳跳鱼下锅后要立刻盖上锅盖,要不然跳跳鱼一遇到热油,本能应激反应就是往外不断往外跳,这样会跳得到处都是。
  等跳跳鱼都没有反应,再掀开锅盖,掂一下锅,如果锅中油太多的话,可以倒出来一些,这样炖出来的汤才不会油腻。
  然后再往锅中倒入开水,中小火熬煮10分钟左右,等鱼汤浓白时,再把嫩豆腐下锅一起炖煮。嫩豆腐下锅炖煮5分钟左右。
  再加入适量枸杞,再炖1分钟左右。平常炖汤煮汤时,如果有加枸杞,一定要注意枸杞添加的时间,应该在煲汤收尾的时候加入枸杞,这样可以最大程度防止枸杞营养流失,又不会把枸杞煮烂掉。
  鱼汤熬好后,把葱段和姜片捞起来,再撒点胡椒粉去腥增味,撒点葱花点缀一下,使汤汁更加鲜美好喝。
  以上就是跟大家分享跳跳鱼汤的家常做法,做法简单又营养,汤汁鲜美极了,嫩豆腐也是入口即化,口感特别好,因为跳跳鱼的鱼刺比较多,所以我一般都是给孩子喝汤和吃豆腐为主。入秋以后,早晚温差大,小孩子最容易感冒生病了,所以要适当贴秋膘,喝鱼汤就是不错的选择,低脂美味营养高,孩子爱喝,身体棒少感冒,还能长个。
  夏日乐悠游

什么烟好(排名前5的致癌香烟)记者李晓龙歌手辛晓琪在歌中唱道:我想念你的吻和手指淡淡烟草味道。河南省肿瘤医院王方介绍,手指淡淡烟草味道就是三手烟。当然,三手烟远不止于此,吸烟后,残留在衣服、头发……延禧攻略纯妃偷看傅恒系穗子时,忽略了个细节,白守寡10年导语:纯妃偷看傅恒系穗子时,忽略了个细节,白守活寡10年!纯妃和富察皇后的关系很要好,而傅恒又是富察皇后最疼爱的弟弟,但是纯妃最后却和傅恒反目成仇了。其实这都是因为纯妃太……怎么联系记者(老百姓怎么找媒体曝光)华商网讯5月25日,华商网我为群众办实事网上互动平台《群众呼声》栏目全新改版、全面升级,正式重磅上线。该栏目由陕西省委网信办全程指导,由华商网倾力打造,旨在通过网络平台快速、便……人格是什么(人格能对话吗)之所以每个人都是不一样的,是因为每个人的人格是不同的。所以,我们想了解一个人,需要了解他的人格。那么,首先,我们需要了解人格是什么?什么样的因素会影响人格?人格:主……天使投资赔了怎么办(天使投资的钱要还吗)各设区市、县(市)财政局、科技局,国家高新区管委会:根据江苏省财政厅、江苏省科技厅《关于印发江苏省天使投资风险补偿资金管理办法(试行)的通知》(苏财规〔2017〕18号,……苹果有锁是什么意思(二手手机有锁无锁是什么意思)在各手机品牌当中,最保值的可能要算iPhone了,目前市场上二手手机交易最活跃的就是iPhone。比如被誉为游戏神机的iPhone8P,尽管已经发布快3年了,但还是有很多人会买……通达怎么样(四平通达驾校怎么样)陕西通达驾校:全称陕西通达机动车驾驶员培训有限公司。通达驾校成立于2006年,是经陕西交通管理局,工商部门注册,西安市行办批准经营的机动车驾驶员培训有限公司。通达驾校占地……巨石强森透露自己或考虑参选美国总统从WWE的摔角擂台转战好莱坞的巨石强森(DwayneTheRockJohnson)自从现身大萤幕后事业直线起飞,相信都是不少影迷熟知的作品。不过近期TheRock看来是好莱坞已……绍兴有什么好吃的(绍兴特色名吃十大排名)臭豆腐绍兴的臭豆腐外表呈焦黄色,区别于长沙的黑色臭豆腐。外皮酥脆内里软糯,香味浓郁,搭配上秘制酱汁,十分具有风味。咬上一口,满嘴的酱汁味,让人欲罢不能,回味无穷。奶……工作人员确认听云轩已经关闭!曹云金想上市的美梦正式破碎离开德云社之后,曹云金也是另起山头,创立了相声社团听云轩,并且还举行了盛大的开幕仪式虽然有过2年的辉煌,但随着热度的褪去,曹云金的听云轩也是逐渐走了下坡路,剧场的规模也是……周星驰曾评价吴亦凡看上去很纯真,但表里反差大!眼光太犀利了序言:吴亦凡已经被都美竹弄得灰头土脸了,即使都美竹拿不出证据证明吴亦凡犯罪了,即使都美竹最后坐牢了,吴亦凡也翻不了身,因为他的名声已经败坏了。近日,有网友扒出周星驰之前对吴亦凡……qq有哪些版本(还能使用的QQ旧版本)在互联网浪潮中,不断有新的产品问世,同时也有很多产品消失在我们的世界里,渐渐变成了一种回忆,今天我写的不是消失的产品,而是一款陪伴我们21年的互联网产品QQ。它承载着我们……
陈情令入围华鼎奖三大奖,肖战与王一博提名新锐演员奖网剧《陈情令》虽说只是网播剧,但它的口碑、热度、影响力盖过好多上星剧,说是2019最爆网剧都不为过。而最近华鼎奖官方发布了入围影视剧作品提名,《陈情令》入围了三个大奖,分别是百……美文美图赵露思,唯有努力不辜负原创美文精选美图,感谢阅读。第一部分:原创美文努力,才能变得有能力快十一点了,今天的文章还没有更新,内心略焦急,不是黔驴技穷,是被一天杂七杂八的事情忙的晕头转向。……鱼尾裙有哪些搭配方法?一直盛久不衰的裙子就是鱼尾裙,从名字就能看出来鱼尾裙的设计灵感来自于鱼的尾巴,有很强的波纹,采用与鱼的灵动曲线,这样的设计可以凸显女人的身材曼妙曲线,鱼尾裙好看,但不是特别好搭……女人想泡你,微信上才会这么和你聊天当女人对你有意思时,肯定会有一些暗示,尤其在和你的聊天上,对你更是特殊对待,与其他别的人都不一样,如果你发现,女人微信上和你这么聊天,那么肯定是对你动了心。1、总是主动和……小S发表不当言论后,其母发声为女儿喊冤,但她真的冤吗?趣谈八卦Hello,小伙伴们!刚刚徐家新闻发言人徐妈妈在接受采访时表示,大S徐熙媛和老公汪小菲已经和好,希望大家不要过多关注他们的家务事。此前6月,大S单方面宣布与汪小菲离婚,……这七位女明星,长着风情万种的脸,情史也是最干净的对于娱乐圈里的女明星来说,风流情史乃是常态。连老戏骨们都不例外,宋丹丹她就曾公开爆料自己:三婚四恋,还承认自己有了外遇。不靠长相吃饭的宋丹丹情史都如此丰富,那些千娇……悬崖里张平钧和女友的死不能让顾秋妍背负这个责任老魏得到一份很重要的情报鬼子要围剿山上的抗联部队和七星砬子兵工厂,让周乙把情报发送到山上。周乙从任警官那里接回顾秋妍和孙悦剑后,告诉她们晚6点发报,只能发一次,理由是日本宪兵队……一晚上追了八集,这部新剧堪称惊艳,一个字爽追剧一事,就怕感情用事。这前脚《赘婿》开播没几日,还没捂热,后脚就有不少网友跟风吐槽。看没看过呢?看过几集呢?反正不管,先站队,说女权,有失偏颇公允啊。我们的……张天爱姐妹俱乐部播出打破刻板不定义专属美近日,人气演员张天爱常驻综艺《姐妹俱乐部》EP02少女的烦恼播出,节目中,张天爱饰演的市场总监冯瑶瑶做了市场中无形的那双手,仅根据市场数据和刻板印象,选择了更为少女的喵喵草莓酱……雪姨王琳已50岁了,穿低胸公主裙亮相,气质竟然还那么好雪姨王琳已50岁了,穿低胸公主裙亮相,气质竟然还那么好王琳,1970年8月24日出生于上海,毕业于1989级上海戏剧学院表演系。曾因在《情深深雨濛濛》中扮演雪姨一角而走红……明星私服杨紫杨紫是我们大家看着长大小童星一直都给人一种平易近人,亲和的感觉就像是你身边的小姐姐,好朋友给人非常温暖的感觉杨紫也是经历了各种磨难,重新翻红,活跃……易烊千玺遇到瓶颈期?易烊千玺遇到瓶颈期?叔:最近开始有八卦号称四字戏路狭隘,眼前烈火烹油但后续难免乏力,这种说法被黑粉搬运之后,现下还有人被带了节奏,觉得四字前景堪忧。就事论事地说,小……
友情链接:中准网快好知易事利快百科快传网七猫云快生活中准网快软网聚热点文好找快好找