周末去女友家玩,她家里正好每人,我俩也懒得出去吃饭,于是就决定自己做。在冰箱找来找去,就找到这么两条鱼。 除了鱼之外,我们又在餐桌上看到一块嫩豆腐。有了这些食材,女友非常兴奋,高低要给我做东北风味的豆腐炖鱼。 她先将鱼鱼切成了块状。 然后用刀将豆腐切成了小方块。 生姜切丝、尖椒切丝、洋葱切丝,大蒜扒皮拍扁备用。 锅中放油,烧热后加入蒜瓣爆香,然后放洋葱丝、尖椒丝和姜丝翻炒过后家适量的清水,之后再将鱼块和豆腐块一同放入锅中炖煮。 开锅之后鱼和豆腐就炖好了,加盐和香菜沫之后即可出锅。可是当她做出锅之后,怎么都感觉不像东北的豆腐炖鱼,最关键的是我们用了整整两条鱼,可是锅里面只能下了一点点的鱼肉,大部分鱼肉都不翼而飞了。为了弄明白原因,我们求助了好友,最后才知道我们用的是鳕鱼,而且鳕鱼炖之后就会花了,所以才会造成这样的局面,最后我俩只能喝鱼汤了。