郫县豆瓣酱哪种最正宗？大厨：教你选购技巧，认准这3点准没错食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享如何正确的挑选郫县豆瓣酱，学会后一挑一个准，再也买不到假货了。 中国人最菜讲究色香味俱全，尤其是那一抹红油锃亮的川菜，光看着就十分馋人。作为＂川菜之魂＂的郫县豆瓣也成了中国顶尖的调味料之一。郫县豆瓣酱常用来炒菜，不仅能增加菜品的香味，还可以让菜肴看起来色泽红润，比如回锅肉，鱼香肉丝等菜品，都离不开郫县豆瓣酱。 市面上常见的郫县豆瓣酱分为两种产品，一种是红油豆瓣酱，另一种是郫县豆瓣酱，也被称为老豆瓣。这两种酱最大的区别就在发酵时间上，红油豆瓣的发酵时间短，虽然酱香味不够浓郁，但是色泽油亮，做菜更好看；老豆瓣酱发酵时间长，色泽油润水分低，颜色呈深褐色，价格也比红油豆瓣要贵一些。 了解了郫县豆瓣酱的产品区别，那我们再来看看如何正确的挑选，如今市面上各种品牌各种价格的郫县豆瓣酱也越来越多，不同牌子的味道差距也很大，其中有很多品质不佳的郫县豆瓣酱，真的不好吃，踩雷过后给大家总结了3个挑选方法，希望对你有所帮助。 01、原产地 郫县豆瓣酱，听名字就知道带有很强的地域性，我们在选购豆瓣酱的时候也一定要看准包装上的生产地址，正宗的郫县豆瓣酱产自于四川省成都市郫都区，如果选购时发现是其他地方生产的，那基本上味道都不会正宗，所以是产地是辨别郫县豆瓣酱是否正宗的最直接的方法。 02、级别 郫县豆瓣酱也分为3种不同的级别，分别是红油豆瓣，一级豆瓣和特级豆瓣，它们是根据不同的发酵时间来区分的。 红油豆瓣酱，发酵周期是3到6个月，颜色红润油亮，味鲜辣，比较适合做鱼香肉丝，小炒肉这类快速出锅的菜品。制作时当锅内油温达到100度时，加入红油豆瓣酱炒出红油后，即可加入其他配菜，菜肴的成品非常诱人，色泽红亮有光泽。 一级豆瓣酱，发酵周期在一年以上，颜色比红油豆瓣酱深一些，偏红棕色，因为酿制时间久一些，所以在口味上兼具了酱香和辣味，性价比很高，适用于所有川菜。因为兼具酱香味，所以更适合做一些需要烹饪时间的硬菜，比如土豆炖牛肉，炒鸡等等，炒制时同样需要先用低温炒出香味。 特级豆瓣酱，发酵周期在3到5年左右，颜色为黑棕色，酱香味特别浓郁，里面的蚕豆因为过长时间酿造已经化渣，同时整体的酱汁也比较干，适合对酱香味要求比较高的菜品。制作时需要先用黄酒或者温水混合，将酱体稀释下，然后倒入90度左右的油锅中，小火炒制马上就能闻到酱香味了。 03、配料表 不同等级的豆瓣酱，配料表的食材也是不同的。拿红油豆瓣酱来说，除了辣椒，蚕豆，食用盐之外，还加入了菜籽油让颜色更红亮，因为发酵时间比较短，所以加入了香辛料和食品添加剂来增味并延长保质期。一级豆瓣酱则跟红油豆瓣的调料不分上下，但因为兼具酱香与辣味，所以没有添加香辛料来补充香味。最后的特级豆瓣酱的配料表最简单，只有二荆条辣椒，蚕豆，食用盐和小麦粉，不含任何油脂和添加剂。 小小说—— 学会如何挑选豆瓣酱以后，再提醒大家2点： 01、郫县豆瓣酱等级越高，售价也会越高，家里可以常备红油豆瓣和特级豆瓣，两者混用，做出来的菜品色香味俱全。 02、郫县豆瓣酱一般都需要先用低油温炒出红油和香味，再放入食材。 03、郫县豆瓣酱的品牌推荐：首选鹃城牌和丹丹牌，其余的绍丰和、恒星、川老汇可以。 各位食友们，关于郫县豆瓣酱的挑选方法你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
i贷多久还款（平安i贷在哪里还款）中国平安近日宣布，将旗下多个相关业务，整合成统一的平安普惠金融业务集群，打通天地网资源，集合各业务线前中后台优势，大力发展普惠金融并将从客户普惠产品普惠创新普惠三方面入手，让所有市憋尿能憋多久（憋尿不准尿，不然就打）或许是因为吃足喝饱全叔突发奇想，做了一个错误的决定憋尿回家事实证明大家都是成年人千万别做没有把握的事情准备憋尿回家的全叔根本不知道自己能憋多久憋尿憋到极限是什么感觉？首先来看看尿是拔牙多久可以刷牙（智齿拔掉后5天不刷牙可以吗）拔牙后多久可以刷牙？口腔健康是身体健康的第一步，很多人由于各种原因需要拔牙。拔牙并不是拔下来就结束了，拔完牙后还需要注意一系列的问题才能保证拔牙的安全性。就拿刷牙来讲吧，拔牙后多久阿昔洛韦片可以吃多久（阿昔洛韦连续吃二十天可以吗）生活当中，我们也经常会看到一些面瘫的患者，出现面瘫之后，对于患者的面部的美观会有非常大的影响，而且也会影响患者正常的生活，当然大部分患者都会采取积极的治疗，但是有些面瘫也是需要进行疤克涂多久（涂了芭克为什么还疤痕增生了）人生下来皮肤都是完美无瑕的，但是生活中难免会磕磕碰碰，让身上留下一些疤痕，一旦疤痕出现，你的肌肤就有了瑕疵，有的比较浅的可能会很快恢复，但是一些较深的疤痕会依然存在。无论男女，有疤茶花多久开花（茶花有花蕾后怎样浇水）6月以后，茶花开始长花苞，现在做好4件事，花期才能大量开花茶花是我国的传统名花之一，品种繁多，花形优美，一直以来都深受人们的喜爱。6月以后很多茶花便开始孕育花苞，这个阶段的养护管理绣球扦插多久生根（冬天扦插绣球能活吗）绣球花，被称作八仙花粉团花紫阳花紫绣球草绣球，是虎耳草科绣球属的绿叶植物。绣球花花如其名，花型丰满圆滚滚的像一个大花球，大而美丽，花色丰富，能红也能蓝，随着土壤的酸碱度而变化，是非篮球中场休息多久（澳大利亚篮球中场休息多久）根据国际篮联的规定，每一场正式的篮球比赛，都会被划分为四个小节，同时两个小节之间，还会有一个长达15分钟的中场休息时间，对于NBA联盟来说，他们为了提高比赛的观赏性，不仅将每个小节皮疹多久消失（早期艾滋皮疹）艾滋病出起皮疹艾滋病早期皮疹症状有什么表现呢？艾滋病初期皮疹症状是除会出现全身症状外，艾滋病患者还会出现皮疹症状，但是一般也就持续2周，短的甚至是3天。艾滋病早期皮疹症状是白斑以及传感器多久换（汽车换传感器要多长时间）新车跑了快10万公里后，与以前相同的路段相同的油品，却刚开过200公里油箱就报警了。这时赶快去检查一下氧传感器的小部件吧。氧传感器是何方神圣？汽车发动机是将汽油和空气混合气点火燃烧一般在多久绝经（女性多久绝经）虽然很多女性和大姨妈和平共处了好几年，甚至是十几年，但似乎对大姨妈并不是很了解，对于大姨妈的理解仅仅局限于每个月要来，一次一般来一周的理解层面上。但其实大姨妈是女性的一项很重要的生