说起美食，中国是非常有发言权的，在中国，除了有八大菜系、十大面条，还有各种各样的小吃，像小时候吃的辣条、老干妈都是我们印象比较深刻的美食。
　　今天小禾要说的美食，小时候很多人吃过，但是长大后却很少看到了，这种美食就是【炸猪皮】，八九十年代，炸猪皮可是零食界炙手可热的明星。
　　但随着各种各样的新美食出现，炸猪皮也渐渐被遗忘了，但没想到的是，炸猪皮却被同样热爱美食的英国人重新拾起。
　　英国人尝过炸猪皮之后，觉得很美味，就把炸猪皮引进了英国，做成了小吃，配上特有的酱汁，摇身一变，成为了一种十分精致的高端小吃，甚至炸猪皮和薯片一样被精心包裹，变成市面上常见的小零食。
　　在法国人的眼中，这香气四溢的小零食，就是能量棒，英国人早年在探索南北极的时候，每天都要吃两包Mr。Trotter炸猪皮，来补充能量。
　　但是论口感，虽说法国的炸猪皮很精致，但却比不过江苏的炸猪皮香。江苏本身就是炸猪皮的发源地，炸好的猪皮金黄酥脆，吃起来香而不腻，特别的美味。
　　尤其是用传统农村中的大锅炸出的猪皮，在高温的烹制下，猪皮又酥又脆，嚼在嘴里，那真叫一个香啊！
　　炸猪皮
　　食材：猪皮
　　制作步骤：
　　1、用刀刮掉猪皮上的脏东西，清洗干净，然后将猪皮挂起来晾5天，直到猪皮变得很硬，皮比较透明即可。
　　2、锅中放冷油，油盖过猪皮，开小火慢慢加热，直到出现大泡，猪肉有些变白，即可关火，让猪皮一直浸泡在油里，油温变低后，再开小火，直至猪皮变软，焐油结束。
　　3、另起油锅，油温8成热时，改小火，下入猪皮，猪皮全部起泡即可捞起，撒点椒盐更好吃。
　　小禾提示
　　炸猪皮最好将猪皮剪成小块，处理起来更方便。
　　炸猪皮的时候，如果是大块猪皮，最好一块块炸，这样比较均匀。
　　【往期回顾】
　　朋友花180元吃牛排，味道却不如我10块钱做的香
　　超市买面粉，只要袋子上有这4个数字，无论多便宜，都是好面粉
　　大寒过后，吃它比牛羊肉还滋补！原汁原味，随手煮出一锅鲜

职业拳击又出丑闻！裁判吹黑哨遭舆论谴责，赛后道歉仍找借口9月14日，据多家美国拳击媒体披露，在上周末举行的一场WBC超羽量级拳王争霸赛中，出现了让人不能接受的一幕，因为卫冕冠军瓦尔德斯不仅服用兴奋剂，还被允许参加卫冕战，而且这场比赛……吴君如爆剧本，不断遭投资者拒绝，古天乐出手把励志传奇搬上银幕改编自残障田径运动员苏桦伟的电影《妈妈的神奇小子》将于9月4日在大陆上映，香港自8月12日上映以来，口碑不俗，票房现已破1200万元，可以说是大卖。10年剧本终将搬上大荧……周润发成名主要也是依靠运气，郑少秋辞演上海滩，成就了他人的成功之路，存在着很多偶然因素。就拿演艺圈的明星来说，也许你有很高的能力与资质，但苦苦努力，也总难寻风风光光的出头之日。可由于名气凌然自己之上的某位演员一个不经意间的决定，会……乔家的儿女渣男道歉下跪丝毫不影响他接二连三地出轨《乔家的儿女》已经接近尾声，随着兄妹几人的生活慢慢回归正常温馨，宋祖儿扮演的四妹正在历劫，看得观众们血液直冲脑门。相比于原谅渣男出轨，观众们更愿意看到手撕渣男的决绝，毕竟，谁都……春晚首次联排大汇总！星光闪闪半个娱乐圈都来了，明星多到数不清春晚第一次联排开始了，看了到场的明星，真的是星光熠熠啊，感觉看的不是春晚，是又一次星光大赏。春晚这种传统晚会，平时出现的明星都是国民度比较高的，但是这次很意外，出现的人竟然流量……37岁邓丽欣和小6岁王子因异地恋分手，网友方力申还有机会吗？最近，邓丽欣和王子分别在ins上发了一段文字官宣分手。不一定拥有才是快乐，带着珍惜地舍去才更觉得可贵、新的一页，新的开始，感恩遇见，愿我们各自安好。因为疫情原因，邓……丈夫因杀妻被判15年，服刑11年后，妻子找上门我老公在哪？你有权保持沉默。如果你不保持沉默，那么你所说的一切都能够作为你的呈堂证供。你有权在受审时请一位律师。如果你付不起律师费的话，我们可以给你请一位。你是否完全了解你的上述权利？……暗讽詹姆斯？莫里斯盛赞热火才是团队篮球，不会一个人大包大揽今年夏天，湖人冠军球员马基夫莫里斯以一年260万美元的底薪加盟热火。昔日在总决赛中相遇的双方，突然又成为了携手合作、并肩作战的人。在接受《太阳哨兵报》的采访时，莫里斯谈到了在湖……女星你嘴咋了？林更新你亲我太用力了。林更新的手太直男了吧最近被安利了一部剧《最初的相遇最后的别离》。整个故事，感情线和卧底缉毒线并行。感情线呢，大写加粗明晃晃地双箭头，男主追了六集让女主疯狂沦陷，三天后失联，然后下一集叫……孙俪获好友赠二手童装小花真实反应感动网友勤俭持家幸福家人常常分享生活日常的女星孙俪，24日晚在微博透露，女儿小花的衣柜里最近多了很多新品，而这些衣服均是来自于孙俪朋友女儿的二手衣，小花一件件试过之后非常开心，真实反应感动网友。……龙岭迷窟高评分果然不是偶然，几个配角的死亡就是最好的证明《龙岭迷窟》正在热播，随着剧情的深入，这部剧已经越来越精彩了，大家期待的盗墓铁三角也已经形成了，剧中的情节有很多耐人寻味的地方，今天就来聊聊这些话题点吧。（我是头条号作者：东国……司藤与白英每个人内心都有另一个自己，区别只在于你如何对待心理学家有一个专业术语叫内在小孩，用我们普通人的思维方式来理解，可以简单认为是人的内心深处住着另一个自己，你或许一直忽略了它，或者一直在逃避它，总之，它是存在的，并且是跟表面上……