在古代，能够被人们尊称成医圣的人，肯定拥有超高的医术。张仲景就是一个例子，他生活在东汉时期，一生都在为医学领域做研究和贡献。他为了给穷人治病，发明了一道食物流传至今，还很多人爱吃。说出来可能会让人感到有些意外，这种食物就是大家经常吃的饺子。那么，他是如何发明饺子的呢？
　　张仲景出身在已经衰落的官僚家庭之中，他一开始也跟其它读书人一样，通过读书来改变自己的命运，在朝为官。过了一段时间，他在官场上已经见了太多的尔虞我诈，心性善良的张仲景，对这种环境有些反感，不如从长沙辞官回家医治病人，这才是他内心真正想要做的事情。
　　当时在回家的路上，正是寒冷的冬季，一些贫苦的老百姓因为战乱，无家可归，在外面流浪。身上的衣服也不够保暖，食物也很紧缺。脸上被饿得面黄肌瘦，甚至连耳朵也冻坏了。张仲景内心看到这一幕，心里很不是滋味。
　　为了给大家治病，他就在南阳关东郊区上搭了一个小草房，置办上了炉灶，制作祛寒娇耳汤。也就是大家如今吃的饺子，先把羊肉和祛寒的药物放进锅中煮熟，然后将羊肉剁碎，再用面皮将它们包起来。形状看着像耳朵，作用也正好是防止耳朵被冻烂，所以取名为娇耳。
　　到了大年三十，百姓的病也都治好了。老百姓内心都很感谢他的善举。每到大年三十都会做饺子吃，也是纪念张仲景。张仲景在当时还写出一本传世的巨著《伤寒杂病论》，这本书对中医有着很大的影响，为后来的医学发展起着巨大作用。更被称为是其灵魂所在，是后来的学者们研习中医必备之物。
　　在书内，记载下了大量有效的方剂。同时，他也是我国历史上最杰出的医学家，有着非凡的成就。他在医学上取得的成绩，也是通过长期的积累而形成。据说，当时他在学医有所成就之后，仍然虚心地向一些郎中请教学习，还为同行医病。
　　无论是在思想上还是在行为上，张仲景都表现得十分优秀。他身上对医学这种不断追求的精神，值得现在的人们去学习，倘若人们在各自的领域能有这种锲而不舍的品质，也一定会有属于自己的成就。

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