养身靓汤(冬天吃消夏猪肚养生汤) By155微胖的妞 用料 猪肚300克 青笋头1根 低淀粉午餐肉1盒 淮山5片 薏仁适量 百合15克 芡实小把 莲子3颗 芸豆扁豆适量 姜片8片 蒜头4瓣 花椒10粒 味达美料酒1小勺 小米辣1个 小葱1根 6月鲜轻盐昆布酱油1勺 做法步骤 1、【青笋头】去皮厚切筷子条大小,【低淀粉午餐肉】同款切条。肚条我买的盒马半熟处理好的,所以不需要再打理很方便。料包买的现成的,泡大概3060分钟。挑选料包的时候看看里面只要有淮山,芡实,薏仁,莲子这几个就行,其他配料多少都行。 2、炒锅热油,下姜蒜出香味之后大火倒入肚条,翻炒23分钟出白色汤水即可关火。 3、电饭锅(或者砂锅)放入泡好的汤料 4、把炒好的肚条跟姜蒜一起倒入电饭锅内 5、倒入开水没过肚条高度后,如果要喝汤的可以再多一些 6、放几粒花椒,倒入小勺料酒【电饭煲】蒸煮功能1小时开始 7、1小时后放入青笋条,午餐肉条,再次选择蒸煮键这次30分钟就可以。 8、汤我没放其他调味,所以需要口味蘸碟。简单就好。适量小葱花,1根小米辣切碎,六月鲜轻盐两勺昆布酱油。再一勺猪肚汤搅搅就好 9、淮山,薏仁,芡实,莲子对于脾胃虚肝火旺的有很棒的调理功效,猪肚鲜美,汤汁奶白,适合春夏,夏秋适当安排,但是嘌呤较重。一周或两周一次即可。猪肚可以更换成排骨,鸡肉都可以。 猪肚的营养功效 治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。 1。健脾胃 猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。 2。补气 根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。 3。补虚 男子虚弱遗精,猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!