diy蛋糕团购（蛋糕DIY 特别的七夕礼物） 2011.08/No.24 今年的七夕恰逢周末，有没有考虑亲手为对方做一件美味的蛋糕，足以让他（她）以后吃蛋糕的时候都想起你呢？ 自己对做蛋糕一窍不通？没有那么多专业器材？不怕，本期为你搜罗京沪广蛋糕diy小店，满足那些想要制作一份与众不同礼物的需求。 [关键字]七夕 美食 DIY 第23期：夏日热风 尽享欧陆独特风味第22期：京郊特色客栈放松心情第21期：不去台湾也能吃到台湾美食第20期：徜徉于花花世界 盛夏赏荷正当时第19期：特色书店 夏日的别样清新体验第18期:让人欲罢不能的夜市美食第17期:小资最爱 城市最文艺的角落第16期:周末踏寻薰衣草庄园第15期:并非女性专属 假日SPA全推荐第14期:吃货周末享受粤菜盛宴第13期：炎炎夏日玩转水上乐园第12期：消夏好去处 京沪广漂流地推荐第11期：五月初夏，与妈妈一起摘樱桃第10期：母亲节带妈妈去成都吃香喝辣第9期：与江南姑娘一起采茶去第8期：国内适合骑自行车出游城市第7期：朋友聚会，一起＂上床吧＂第6期：四月京郊，采摘最美味的草莓第5期：婺源，我和春天有个约会第4期：三月下江南，乌镇玩乐攻略第3期：中国最美丽的小城——凤凰古镇第2期：做个花痴又何妨 国内赏樱花地盘点第1期：赌城澳门神秘贵宾室 如果你看过《浓情巧克力》这部电影，一定会记得朱丽叶比诺什为约翰尼德普亲手制作甜点的浪漫场面吧？自己制作的蛋糕，或许卖相和味道都比不上店铺里的精美西点，但是却蕴含着你的独特心意。在京沪广，就有着不少提供DIY服务的甜品店，他们为顾客准备了专业的模具、各式美味的糕点，还有五彩缤纷的配料，让你尽情发挥自己的创意，可以为心爱的TA制作一款最有个性的蛋糕，真正享受甜蜜的浪漫时光。 这些DIY蛋糕坊提供制作各式糕点的材料和模具，更有专人指点，让人人都可以自己制作出蛋糕、饼干、泡芙、布丁等等。 对于DIY店，口碑至关重要。DIY蛋糕店明匠曲的陈姨说，＂守熟（留住熟客）＂对蛋糕坊的经营非常重要。另外，网络也是重要的宣传途径，＂猪头&鱼＂DIY蛋糕店的店主王小姐说，每个月的新客中，都有两成是从网上看到信息再循址找来的。 光顾DIY蛋糕坊的大部分是年轻人，有DIY爱好者，还有专门做蛋糕、巧克力、饼干来送人的，举办小型聚会的团队也有不少。每逢周末和节假日，很多DIY蛋糕店里都会爆满，大家最享受的，是做蛋糕的心意和过程中的乐趣和温馨。 亲密合照、甜蜜留言、心意卡、可爱公仔……是蛋糕坊不可缺少的元素，所有蛋糕坊都布置得温馨浪漫，所以蛋糕坊也是发生浪漫故事的好地方。 而很多朋友表示很享受DIY的乐趣：经朋友介绍, 昨天亲自去尝试了一下，感觉还真不错，全过程全是DIY的, 他的材料呢全是进口原料，原料和用具全是店方提供的，什么也不用带，从和面、打鸡蛋、放糖等，送入烤箱，看着自己做的蛋糕慢慢成熟，鼓起来，再从烤箱里出炉，到成品，再到自己的嘴里，那感觉别提多高兴了，回去带给男友吃，感觉很好，问再哪买的，我说仅此一件，决无第二，自己做的。我觉得自己动手做蛋糕，并不是要做出多好吃的蛋糕来，要的是从中得到的乐趣，不仅学到怎样制作还学到了用心去关心别人。 【北京：蛋糕DIY风行】 甜蜜蜜DIY蛋糕坊 网友＂柠檬草淡香＂感受：蛋糕按口味和大小计算价格，我选得抹茶红豆口味，是我最最喜欢的口味啦，反正第一次~6寸的圆形，共178元。本来打算是心形的，可是谁知道心形要8寸才可以，毕竟没吃过，不敢保证口味，所以没敢选择太大的，也怕吃不下~ 按照指导大哥一步步的专业指导，和资料的正确配比，烘焙出了香喷喷的蛋糕坯子和雪白美味的奶油，最后没有做好万全准备的我现从网上down了一张LG喜欢卡通星际宝贝的公母两只动物的图像作为我要画的图案，最终费劲千辛万苦才做出来。 人均：100元 推荐菜式：和风抹茶 黑森林 所在地区：朝阳区光华路2号阳光100国际公寓A座0710室(近大望路地铁站) 美芝芝DIY蛋糕 网友＂凯凯妞妞＂感受：自己做的蛋糕都是最好的！嘻嘻！和BF一起在这里度过了特殊的生日。很有纪念意义哦！嘻嘻！ 美芝芝DIY蛋糕在写字楼里，房间不大，但很温馨。老师人很谦和，手把手的教我们。说真的，做蛋糕好难呀！从打发蛋清开始，一步步慢慢来，千万不能着急，不然就做不到理想的效果哦。然后是烤面胚，时间很长，一个半小时左右，然后是做穆斯层面，挺难的，多半都是师傅弄的。最好做了个大巧克力的心。效果极佳，超级喜欢，还真不舍得吃嘞！ 人均：100-200元 推荐菜式：提拉米苏 所在地区：海淀区五道口华清商务会馆807C号 爱味坊蛋糕DIY 网友＂sai的扇子＂感受：抹茶的很好吃啊，完全不觉得是慕斯蛋糕，感觉是冰激凌的呢~~很上等啊！ 绿茶味道很浓的，蛋糕的原料感觉上也很不错，于是下次再去光顾！ 人均：50-100元 推荐菜式：芝士蛋糕 所在地区：朝阳区立清路8号明天第一城6号院3号楼(近立水桥城铁站) 美吉可diy烘焙屋 网友＂三心草＂感受：师傅超级热情很有耐心，一边制作一边跟我们开玩笑聊天，一点都不会觉得无聊，地方虽然不大但是很温馨。做的最普通的奶油蛋糕，但是从做坯子到涂奶油、画图上色等等都可以自己动手尝试，师傅会在一边指导帮忙。 下次想去试试做泡芙，呵呵！ 地方超级好找，就在十号线劲松站B出口一出来就是，富顿中心。 因为是周末去的，今天来的人还挺多，有位给男朋友做的生日蛋糕和饼干，刚出烤箱时超级香，感觉很温馨哦！还有带着小朋友来的，感觉可以让小朋友也体验到自己动手的美味，很好啊！ 人均：100-200元 推荐菜式：饼干 芝士蛋糕 提拉米苏 蛋糕 巧克力蛋糕 泡芙 所在地区：朝阳区东三环南路58号富顿中心C座309室(劲松桥东北角) ! 【广州：蛋糕DIY坊多处于潮人旺地】 事实上，蛋糕DIY坊早已在广州登陆，但直到2007年~2008年间，才开始大量涌现，如今约有30家遍布天河南、文明路、北京路、江南西等潮人旺地，其中只有四五家是三年前开的。 乐厨坊 可以自己做蛋糕的地方。环境很干净。店里提供各种制作蛋糕的材料和工具（可外卖）。学费根据蛋糕尺寸及难易来定，一般是40～200元。虽然做蛋糕好像没那么容易，不过品尝自己的作品倒是一种满足和享受。 网友＂qiu1996＂感受：有三四张大的料理台，可供几家人同时DIY，地处市中心，交通比较便利。 建议晚上时段去，人少些，师傅教得有心机D。做出的蛋糕味道不错，不过如果不是团购的话，价钱有点贵。还可以DIY巧克力，做过夹心巧克力，几有意思，小朋友很喜欢，觉得比起做直接倒模的有难度，不过就是有点贵，一小份就近百元。 人均：40-200元 推荐菜式：蛋糕巧克力 所在地区：越秀区文明路72号2楼 明匠曲DIY蛋糕(穗花新村店)别名: M.J.COOK 一间好有意思的店。铺位比较细，但很温馨。除了可以DIY蛋糕，连包装盒都可以DIY，＂画你喜欢的画，写你想写的文字＂。师傅＂好有耐心＂，＂什么类型嘅蛋糕都可以都会做＂。除了蛋糕，还可以做曲奇等小西点。至于味道，＂有心机去做，一定好好味＂。价钱＂不算贵＂，不过＂如果想一去就有得做＂最好＂提前电话预约＂。 网友＂jcj213＂感受：在他们那里DIY了一个芝士蛋糕。师傅很有耐心，可以在蛋糕上设计自己的心意蛋糕给心爱的人，真的很浪漫。配的水果并不多，需要再多水果的话还要自己到外面的水果店买。整个流程大概需要2个小时左右。 人均：40-200元 推荐菜式：蛋糕 曲奇 芝士蛋糕 泡芙 TIRAMISU 所在地区：海珠区江南大道中穗花新村三巷3号地01房 乐芝味蛋糕DIY烘焙体验店 网友＂笨笨＂感受：根据地图的指引去找，但是走到内街里面就不太好找，招牌不是很明显。 铺面不大，大概30平，只有2-3个烤箱，和供2-3组人同时操作，人多的时候不太方便。 店里面有各种烘培制品的制作指引和工具，只要按部就班，就不会有什么问题；服务员也非常有耐心去指导。不过整个制作过程留给顾客发挥的就只有装饰和造型的时候，感觉做出来的东西个人感情不足，不过可能是因为我本身很会做西点才这么说。 选择的是新开会员的优惠，做了一个蛋糕还另外将曲奇换成布丁。 做蛋糕的时候，服务员一直在指导，太有耐性了，生怕我们会做错，很多东西还主动动手，一定程度上减少了本小姐的乐趣，上奶油的时候，店主亲自出来，但是纯粹是为了做出形状，用了太多的Cream。造型的时候，我们去晚了，很多水果和装饰都被别人用完了，郁闷啊！ 做布丁的时候，倒是可以自由创作了。 全过程店主都用相机帮忙拍摄，留下了美好的回忆。 人均：50-100元 推荐菜式：曲奇 泡芙 所在地区：天河区体育西路20号育蕾小区2街6号(近体育西地铁口H出口) 猪头&鱼DIY蛋糕(丽影店) 网友＂ferenxe＂感受：自己DIY蛋糕真的不错。这里不仅可以DIY蛋糕，还可以DIY巧克力，曲奇饼。虽然是已经备好蛋糕底，只是自己动手添加忌廉及水果等装饰，但是都很有成就感哦。 忌廉蛋糕：68元/磅，芝士蛋糕：99元/磅，还有低脂蛋糕，黑森林，提拉米苏等。 最重要的是这里的蛋糕很好味，比外面一般的面包铺的要好得多。巧克力也不错，不会太甜。 店面还有许多大大小小的毛公仔，还有可爱的日式粉红包装收纳盒子，枕头等等，很有气氛。进门的时候会以为是卖精品，哈。 人均：50-100元 推荐菜式：忌廉蛋糕 所在地区：海珠区新港中路356号丽影广场C区B1楼B01铺(近珠江电影厂) ! 【上海：蛋糕DIY 创意与甜蜜同在】 Choice DIY手工创意巧克力和蛋糕(中山公园店) 人均：100-200 Choice是上海极富创意的巧克力蛋糕店，算是在DIY店里比较有名气的了，他家提供各种可爱漂亮造型的蛋糕和巧克力模具，从趣致动物小猫小狗，到充满童话色彩的小屋子，还有栩栩如生的各式卡通人物，顾客可以任意挑选喜欢的造型来制作蛋糕，颜色也是丰富多彩，不用担心做不好，亲切的店员会给你指点的哦。在这里为你心爱的他DIY一款蛋糕肯定很甜蜜。 推荐菜式：巧克力，黑巧克力，蛋糕，提拉米苏蛋糕，巧克力慕斯蛋糕 所在地区：上海市 长宁 中山公园 爱可DIY烘焙工房 人均：200以上 走进＂爱可＂，迎面而来就是一股浓浓的香草味，轻松惬意的氛围让你巴不得马上就动手尝试一下DIY饼干和蛋糕的感觉，他家布置得很像TVB里的私家厨房，各式的工具一列铺开，任你发挥自己的能力去做美味的甜品，还有老师为你准备的专业制作教程，更有店员一对一指点你做点心，让人真是越玩越上瘾。 推荐菜式：草莓蛋糕曲奇饼干 提拉米苏 巧克力 黑森林蛋糕 所在地区：上海市 闸北 曲阳地区 烹然心动厨艺坊(新桥路) 人均：50-100 射手座是12个星座里面最花样精多的，向往自由，不喜欢受拘束，做什么事情都想自己动手试一试，玩一玩，或许只有能够DIY的餐厅才能满足他们吧。＂烹然心动厨艺坊＂这个名字听着就很吸引人，而且还有五花八门来自法国和意大利的时髦品味甜点，当然最吸引人的是，你可以在这里DIY自己喜欢的蛋糕，很美妙，有心意更有创意，就算是平时根本没时间下厨的射手们，保证在这里看到花式众多的蛋糕，也会忍不住跃跃欲试，＂为令自己心动的人烹饪＂。 推荐菜式：提拉米苏慕斯 所在地区：上海市 静安 南京西路 巧克道巧克力手工吧 Chocodo(武夷店) 人均：100-200 从他家的名字就能看出这是一家DIY巧克力的店，可以选择的花样和口味非常之多，当然不变的就是巧克力的品质，浓浓的香味洋溢着整家店，还没开始做就已经沉醉在其中，再加上自由舒适的环境，在这里为自己，为爱人DIY巧克力蛋糕真是一件幸福的事情。除了DIY外，他家还提供巧克力火锅，想尝鲜的朋友可以去试试啦！ 推荐菜式：DIY巧克力，生巧克力，面包甜点，巧克力火锅，比利时巧克力 所在地区：上海市 长宁 中山公园 美诗美芙DIY甜品坊 人均：100-200 温馨可爱的一家店，很有家的感觉，可以让顾客无拘无束地做蛋糕甜品，有亲切的老师为你指点，味道款式都有多种选择，看看墙壁上的留言和照片就知道他家有多受欢迎了，尤其是女孩子，很少能拒绝他们家这么热情的服务的，单做一个蛋糕价格有点高，不过也可以办会员卡，这样合算很多，可以带上你的TA一起来体验DIY的乐趣。 推荐菜式：提拉米苏草莓慕斯 比利时巧克力 饼干 所在地区：上海市 徐汇 漕河泾/田林 Careme烘焙大师(张杨路店) 人均：100-200 Careme烘焙大师的口号是＂烘焙幸福＂，冲着这个就有很多人到他家去玩DIY蛋糕，因为做出来的蛋糕都洋溢着满满的幸福。他家的蛋糕口感十分好，又松又软，师傅会很耐心地一步一步教你做，可以加很多自己喜欢的配料，还有各种可爱造型的模具可以挑，力求让顾客体验到最有乐趣的DIY。 推荐菜式：蛋塔、芝士蛋糕、甜甜圈、三明治、蛋糕 所在地区：上海市 浦东新 八佰伴 gz cafe(秘密后院162) 人均：30-50 其实秘密后院早已不是秘密，上海很多喜欢café的人都知道他家的大名就是gz café，这里就如你好朋友家一样舒适，你可以随心所欲DIY喜欢的饼干，做美味的咖啡，还有电影可以看。其实，仅仅是坐在软软的大沙发上，抱着可爱的靠垫，就足以打发一个下午的无聊时光了。 推荐菜式：手工饼干、提拉米苏、菠萝鸡肉三明治、南瓜派、拿铁 所在地区：上海市 静安 南京西路 馍馍熊西点DIY烘焙坊 ＂馍馍熊＂这个可爱的店名让很多MM一听就喜欢上了它，而他家的环境的确也够Q够温馨，而且用的原料和工具都比较高档，让你能够＂很小资＂地体验DIY，老师也会非常贴心地给你指导，确保你能做出卖相好看，味道又好的蛋糕，特别推荐提拉米苏，细腻香滑，吃多也不觉得腻。