吃盐过多（盐吃多了会怎样？） 导语：盐，大家对这个物质应该不陌生，是大家再熟悉不过的一种调味料，一日三餐中都离不开他的身影。其化学名称为氯化钠（NaCl），根据其化学式便可知道它能为机体提供其所需的纳量，由此可见对机体是非常重要的。 盐是日常生活中无法缺少的一种物质，那为什么盐对身体这么重要？但凡事具有两面性，既然盐对于机体来说是非常重要的物质，那人们就可以肆无忌惮的食用吗？如果不是，盐吃多了会怎样？近几十年的加碘盐更是市场上的新宠，那碘盐会致癌？ 01盐的好与坏 盐为什么对身体这么重要？ 重要的调味剂 食用盐NaCl中的钠离子还提供了最为纯正的咸味，市场上暂时未找到可替代的物质，即使氯化钾也具有咸味，但是钾离子所提供的咸味就没有钠离子这般纯正，与此同时NaCl其中的氯离子为助味剂，给人们的一日三餐中增添了不少的味道。 抑菌剂 自古以来每到春节来临之际，家家都纷纷做起腌菜、泡菜、腌肉来作为年货，而这其中盐就是作为常规的食材，在此盐不仅仅的只是充当来咸味的调味料，还充当来更为重要的角色抑菌剂。 营养载体之一 食用盐是每日的必用之物，是营养强化的绝佳的载体之一。目前根据国家要求不仅具有单纯的食用盐，还有富含其他营养素的盐如加碘盐、富硒盐等，以盐来强化碘或者硒这些微量元素。 过犹不及 对于盐的推荐，其实关注更多的是盐分的摄入量，凡事过犹不及，当不合理过多的进行盐的食用会对身体造成较大的伤害。据相关官方数据统计显示我国人口的盐分摄入量大大超过健康推荐值，且南北方人口盐分摄入量有着明显的南甜北咸的地域差， 引发高血压 研究表明钠离子的摄入量与我们的血压高低有着明显的关系，长期重口味会影响机体血压值水平，长期以往便会增加机体患高血压的概率，另外食盐摄入过多，还会导致血容量的增加，对血管的健康非常不利，有可能会导致血管的硬化的发生。 增加胃癌发病率 摄入过多的盐分，会促进胃酸的分泌，从而会破坏胃部黏膜。其中高盐也是导致胃癌的一个重要因素，据相关数据统计显示，重口味的人群所患胃癌的几率高于其他人群。 骨质疏松症 这主要是因为盐会促进钙的流失，从而对骨骼健康不利，可导致骨质疏松的发生，特别是老年人群，更容易出现相关的骨质疏松问题。 加速机体衰老 最近几年众多爱美女性都在进行抗糖行动，但是被人们所忽视的一点是，过多的摄入盐分也会加速肌肤的衰老，因为盐分会促进皮肤细胞的脱水速度，从而会加速细胞的老化，让皮肤衰老的更快。02碘盐 碘盐的认识 人们在日常选购食用盐时，会看到超市货架上众多品种的食用盐，最为人们熟知的便是加碘盐，即使该类的食用盐更贵一些但依旧是众多妈妈们的选择，这主要是因为某些地区的环境中缺少碘元素，导致所在地区的人群所摄入的碘元素严重不足，进而出现相关的碘缺乏病。 而机体缺少碘元素便会导致人体出现代谢性疾病，碘元素摄入不足会导致孕妇出现流产等不好的情况发生，而婴幼儿时期如若缺乏碘，便会导致这类孩童出现聋哑、智力等方面的问题。 且碘元素在机体内储存的时间最多不超过一个季度，所以为了预防碘缺乏病的发生概率，我国于上世纪95年开始实行全民碘盐的使用。 碘盐是否会致癌 经过多年的数据统计显示，随着加碘盐的推广及普及，我国缺碘性疾病的发生率呈逐年下降的趋势，我们都知道碘元素的缺少会导致机体出现众多疾病，那过量使用又会对人体造成怎样的影响呢？ 由于微量营养素碘是机体甲状腺激素合成的重要原料，所以坊间便会有着这样的疑惑碘盐过多的使用是否会致癌？就去年我国《2020年防止碘缺乏病日宣传核心消息》中，我国甲状腺癌的发生在逐渐增加，但是截止目前为止暂无相关确切医学研究能证明碘盐与甲状腺癌的发生有关。 虽然碘盐与甲状腺癌的发生暂无相关性，但是摄入过多的碘盐依旧在对机体会造成一定的影响，其中影响主要表现为以下几点： 碘元素的过多摄入的确会对甲状腺功能造成一定的影响，其中最为常见的便是甲状腺肿大及高碘性甲亢的病理表现。 我们都知道在孩童智力发育的过程中如果缺少碘元素会影响学生的智力发展，但是碘元素的过量摄入同样会对未成年的智力造成一定的影响。近几年流行病学调查研究数据皆有表明，适量的碘元素的摄入更有利于未成年的智力发展，且过量的碘摄入会导致机体记忆力的下降，影响人们正常的学习工作。 有关全球男性生育能力的调查研究数据显示，随着现代社会的发展，我国乃至全球男性生育能力都有明显的下降趋势。而其中碘的过量摄入与此有着一定的联系，过多的摄入量会减少男性体内精子数，对男性的生殖力有或多或少的影响。 结语：过量的食用盐，对健康是非常不利，根据我国居民膳食健康指导建议中不难发现，每人每天所摄入的盐分应不超过6g才是较为健康的摄入量，除此之外还需要提防生活中某些隐形高盐食物，譬如很多办公室人员爱吃的蜜饯、薯片等诸如此类的小零食，以防吃盐过多而引发多种危害，日常生活中应注意食物尽量清淡处理，于此同时人们尽量减少重口味食物的摄入，增加新鲜蔬菜水果的摄入量。
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