中国十大避暑名城东方夏威夷天涯海角鹿城三亚（三）

　　三色饭是苗族特色食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。
　　五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜红葵、黄姜和三角枫汁液。
　　饮酒是苗族男子的一种生活习俗，平时饮量较少，逢年过节或招待客人时会饮酒大量。他们一般不劝酒，能喝多少就喝多少。酒是自家酿造的，苗族家庭都懂得酿酒，有酿酒工具。
　　三亚市有宗教教派三个，即佛教、伊斯兰教、基督教。三亚市有宗教信徒11466人。其中：佛教信徒550人，僧人66人，居士86人；基督教信徒3200人，牧师1人；伊斯兰教信徒7716人，其中阿訇33人。
　　经政府批准登记设立的宗教活动场所九处：一是佛教的南山寺；二是伊斯兰教清真寺6处：南寺、南开寺、古寺、北大寺、西寺、东寺；三是基督教教堂2个：红沙教堂和南边海渔村教堂。
　　三亚特色美食：红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。经大厨烹饪，配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜，具有滋阴补肾，增强机体免疫力之功效。
　　红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的，软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子的喜爱。
　　三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是地瓜粉做的，几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉。
　　当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是融合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点晴的作用，让甜酸粉更加香甜可口。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的。
　　米花糖：取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花；用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后食用。
　　姜糖汤圆：选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红糖，用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆；在铁锅滚水中加入适量的生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起；在碗里食用，加入适量的姜糖水。
　　全市列入统计的旅游宾馆（酒店）255家，其中，五星级酒店14家，四星级酒店17家，三星级酒店7家。拥有客房59100间；拥有床位97400张。全市共有A级及以上景区14处，其中，5A景区3处，4A景区5处。
　　亚龙湾位于中国最南端的热带滨海旅游城市三亚市东南28千米处，是海南最南端的一个半月形海湾，全长约7。5千米，是海南名景之一。亚龙湾沙滩绵延7千米且平缓宽阔，浅海区宽达5060米。能见度79米。海底世界有珊瑚礁、各种热带鱼、名贵贝类等。年平均气温25。5C，海水温度2225。1C，终年可游泳，被誉为天下第一湾。
　　天涯海角风景区：位于天涯区的马岭山脚下，距三亚市区约26千米。其前海后山，风景独特。步入游览区，沙滩上那一对拔地而起的高10多米，长60多米的青灰色巨石赫然入目。两石分别刻有天涯和海角字样，意为天之边缘，海之尽头。天涯海角就是由此得名的。
　　南山文化旅游区面朝南海，坐落在中国海南岛南端的热带滨海城市三亚市的西南20千米处，是中国最南端的山。南山历来被称为吉祥福泽之地。据佛教经典记载，救苦救难的观音菩萨为了救度芸芸众生，发了十二大愿，其中第二愿即是常居南海愿。
　　唐代著名大和尚鉴真法师为弘扬佛法五次东渡日本未果，第五次漂流到南山，在此居住一年半之久并建造佛寺，传法布道，随后第六次东渡日本终获成功。日本第一位遣唐僧侣空海和尚也在此登陆中国，驻足传法。
　　鹿回头山顶公园：位于三亚市南部3千米的海边小山上，伸向南海、状似坡鹿。这里三面临海，四季山青，以其美丽的神话传说闻名于世。主峰海拔275。1米。鹿回头山顶已建设成一座美丽的山顶公园，并根据这个美丽的传说在山上雕塑了一座高12米，长9米，宽4。9米的巨型雕像。三亚市也因此被人们称为鹿城。
　　西岛又名玳瑁岛，西瑁岛，位于三亚湾国家自然保护区内，西岛面积2。8平方千米，居民3千多人口，世代打渔为生，是海南省沿海仅次于大洲岛的第二大岛屿。
　　落笔洞旅游风景区：属三亚市八景之一。在三亚市荔枝沟境内，距三亚市区约15千米。洞在印岭的一座奇特独秀的小山峰上，为天然石灰岩溶洞。洞口高约12米，宽9米，深18米，洞顶逐渐升高约22米。
　　洞的中央，有两根钟乳垂吊。传说古时笔尖水滴不断，人若能手接此水，便会文思敏捷，挥笔成章，或发财致富，延年益寿。洞底地上数块平面大石形如砚台，传说此乃神仙用的笔砚，落笔洞由此而得名。