火锅与串串

　　火锅与串串
　　作为一个重庆人，在我早些时候我也是分不清火锅与串串的。其实分清楚重庆的火锅与串串非常简单，火锅是一盘一盘的菜，而串串的菜是通过一根根的竹签串起来卖的，火锅计价为根据样品计价，如我点了一盘土豆，这份土豆18元；而串串则是以竹签数量来计价，一般而言是五角钱一根。
　　串串与火锅都适合聚会，人多吃起来特别热闹。我还记得我第一次去吃火锅的时候，重庆人一般都不喜欢点鸳鸯锅的，喜欢点红汤，我看见服务员端着一个铁锅子上来了，汤面上的油红红火火，辣椒是整个整个的，还有整个的蒜。我特别喜欢吃毛肚，将毛肚夹在筷子里面，用重庆人的俗语来说便是七上八下后就熟了，意思是说将夹好的菜放进滚滚开着的热锅里煮一下又拿起来，如此反复，达到筷子起来七次或者进去八次就熟了，话是这样说，作为重庆人的我仍然不知道什么时候菜熟了，丢脸！吃完火锅后人虽然离开火锅店了，但全身心都还是火锅的味道，得洗澡换衣服才能摆脱身上的火锅味。上了大学后，加了许多外地的好友，总是看见他们发朋友圈晒自己去吃火锅啦，他们说，爱上重庆很大一部分都是从爱上火锅开始的。
　　高三毕业的暑假和妈妈去了宁夏，才知道离开了重庆我有多么想念它以及它的火锅，即使一口毛肚下去七八颗花椒在嘴里我也愿意，即便吃了串串要让我自己数竹签我也愿意，让我吃一口重庆的辣味吧。
　　Hotpotandskewers
　　AsaChongqingnative，Icouldntdistinguishhotpotfromskewersinmyearlierdays。Infact，it’sverysimpletodistinguishbetweenhotpotandskewersinChongqing。Hotpotisadishofdishes，andskewersaresoldthroughbamboosticks。Thehotpotispricedbasedonthesample。IfIorderedAplateofpotatoescosts18yuan；theskewersarepricedbasedonthenumberofbamboosticks，generallyfivecentsapiece。
　　Bothskewersandhotpotaresuitableforgatherings，anditisespeciallylivelywhenpeopleeat。IstillrememberthefirsttimeIwenttoeathotpot，Chongqingpeoplegenerallydon’tliketoordermandarinduckpot，theyliketoorderredsoup。Isawthewaitercameupwithanironpot。Theoilonthesoupwasredandhot。Thewhole，andthewholegarlic。Iespeciallyliketoeathairybelly。Isandwichthehairybellyinthechopsticks。InChongqingpeople’ssaying，Itwillbecookedaftersevenoreightclicks，whichmeanstoputthesandwicheddishesintotheboilingheat。Iboilitinthepotandpickitupagain。Repeatedly，thechopsticksarecookedseventimesorthechopsticksarecookedeighttimes。Inotherwords，asaChongqingnative，Istilldontknowwhenthedishesarecooked，shameless！Aftereatinghotpot，althoughpeopleleavethehotpotrestaurant，theystillhavethetasteofhotpot。Youhavetotakeabathandchangeclothestogetridofthesmellofhotpot。AfterIwenttocollege，Iaddedmanyfriendsfromotherplaces。Ialwayssawthempostingtheirfriendstosharetheirownhotpot。TheysaidthatalargepartoffallinginlovewithChongqingstartedfromfallinginlovewithhotpot。
　　IwenttoNingxiawithmymotherduringthesummervacationafterIgraduatedfromhighschool。IrealizedhowmuchImisseditanditshotpotafterIleftChongqing。EvenifIhadsevenoreightpeppercornsinmymouth，Iwaswillingtoeattheskewers。Iamwillingtocountthebamboosticks，letmehaveabiteofthespicyflavorofChongqing。
　　源自Google翻译
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　　参考资料：Google翻译
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