新女婿上门（正月初二，新女婿上门）

　　新女婿上门（正月初二，新女婿上门）
　　正月初二，是嫁出去的女儿带着孩子、丈夫回娘家拜年的日子，如果不是新嫁出去的姑娘，回娘家拜年和一般的串亲戚无异，但如果是第一次上门拜年的新女婿，这一天可就要隆重的多了。女儿和新女婿要带上肉类、蛋类、烟酒等大礼，岳父母这边也要设丰盛的酒席来款待，吃完以后，女婿要当日回程，女儿着要留在娘家住上一晚上和父母聊聊家常，第二天再由女婿接回。
　　俗话说一个女婿半个儿，按照中国人的传统，新女婿第一次上门，娘家都会特别好客。要准备一大桌丰盛的菜肴来招待女婿，菜品越丰盛越好，越能表达出对女婿的喜爱。下面是我一位刚结婚的朋友，正月初二带着新女婿上门，娘家用心准备的菜肴，虽然用朋友的话来说我父母不太会做饭。但也能看出来已经很有诚意了，准备了10道各种菜肴，还有果盘，老丈人陪着新女婿好好地喝一顿是没什么问题了。
　　【葱爆鱿鱼】
　　这是一道家常版的葱爆鱿鱼，做法比较简单，葱姜蒜爆香后放入鱿鱼和大葱，大火翻炒片刻放入调味料即可，虽然卖相一般，但鱿鱼鲜嫩又有嚼劲，配上淡淡的葱香味，十分好吃。
　　【酱牛肉】
　　香喷喷的卤牛肉，软烂不塞牙，带有少许的牛筋吃起来筋道又有嚼劲，味道非常棒，下酒的好菜。
　　【梅菜扣肉】
　　酱红油亮的五花肉，汤汁粘稠诱人，肥而不腻、入口即化，带着浓郁的梅菜芳香，夹进热腾腾的大馒头里，解馋又过瘾。
　　【韭黄炒鸡蛋】
　　韭黄炒鸡蛋是一道美味简单的快手菜，早春的韭黄脆嫩鲜香，和鸡蛋更是绝配，简单一炒，清香又解油腻，同时还能增进食欲。
　　【猪头肉】
　　猪头肉配酒，老丈人喝得扭着走。女婿上门肯定要和老丈人喝两杯，一盘猪头肉用来当下酒菜再好不过了，肥瘦相当，口感细腻，大口吃肉，大口喝酒，老丈人开开心心，自然和女婿的关系也越来越亲密。
　　【油炸花生米】
　　说起下酒菜，油炸花生米也是必不可少的，任凭餐桌上有再多的大鱼大肉，对于喝酒的人来说，最喜欢的还是那一盘简单又朴实的油炸花生米。
　　【蒜苔炒肉】
　　这道蒜苔炒肉看着就非常的实在，蒜苔炒肉几乎快成了肉炒蒜苔，鲜嫩的里脊肉搭配脆爽的蒜苔，蒜苔的香味、肉的滋味互相融合，清新爽口，就是刀工差了点。
　　【香肠】
　　这是自家灌的香肠，以肥三瘦七的五花肉灌制，晾晒了一个多月，无需任何蘸料，一口一片，越嚼越香，搭配着小酒，女婿吃的有滋有味。临走了丈母娘还装了一大兜让女婿带回家。
　　【素炒三丝】
　　这是一道素炒三丝，将杏鲍菇、胡萝卜和青椒切丝，葱蒜爆香后下锅炒制，出锅前简单调味即可。菜品虽简单，但开胃解腻，颜色鲜艳，清新又爽口。
　　【凉拌黄瓜】
　　凉拌黄瓜虽是一道简单的凉拌菜，但香脆爽口，开胃又下酒，是餐桌上的常客。由于菜品过多，黄瓜就提前调了，有些出水，不过没有影响口感，依旧爽脆利口。
　　老井说
　　菜都是很朴实的河南家常菜，虽然厨艺一般，没什么可圈可点的地方，但10个菜也表达了娘家人对新女婿的喜爱，民以食为天，春节喜庆祥和气氛，也在欢歌笑语、杯觥交错中体现的淋漓尽致，这就是中国人的新年。红红火火过大年
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。