卵磷脂胶囊（老年人吃卵磷脂好不好）

　　卵磷脂胶囊（老年人吃卵磷脂好不好）
　　卵磷脂属于保健品，并无任何的副作用，老年人可以放心使用。卵磷脂主要用于动脉粥样硬化（动脉硬化是动脉壁增厚、变硬而失去弹性，可累及大、中、小三类动脉），急、慢性肝炎（肝炎，通常是指由多种致病因素如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精等，侵害肝脏，使得肝脏的细胞受到破坏），脂肪肝（脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变），肝硬化（肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害），神经衰弱等。卵磷脂虽说长期使用也没问题，但是，为了避免耐药性和依赖性，最好还是不要经常使用。
　　卵磷脂胶囊采用世界卫生组织（WHO）确认的营养极为丰富、成份非常均衡的纯天然钝顶螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成，除富含人体日常所需的蛋白质、氨基酸、维生素及70多种其他微量元素外，还特别添加大豆卵磷脂成份，清除自由基，延缓衰老，增强体力和智力。
　　卵磷脂胶囊主要具有以下作用：促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育；增进血液循环，改善血清质，清除过氧化物，预防治疗动脉硬化；防治肝病，预防老年性痴呆；利尿、护肾，防止胆结石；美容，防脱发，消除疲劳。降低血糖，防治糖尿病。
　　同时，经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。
　　二、卵磷脂有什么功效
　　1、肝脏的保护神
　　磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
　　2、对心脏健康的积极作用
　　在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
　　3、血管的清道夫
　　卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显着的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。
　　4、糠尿病患者的营养品
　　卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显着的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
　　5、有效地化解胆结石
　　体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
　　三、哪些食物富含卵磷脂
　　卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
　　然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25左右最有效，高于50，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50以内。
　　虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。
　　所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1。3～2。1的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。
　　所以还得从其他食物中去摄取。
　　现在，我们给大家介绍几种：
　　1、用开水冲蛋花，然后加蜂蜜；
　　2、豆浆。豆浆加温至80，然后加适量蜂蜜；
　　3、拌豆腐；
　　4、木须肉；
　　5、鱼头汤。鱼头切块，不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜，炸香味，然后倒鱼头，稍煎一会儿，然后再倒开水，煮成乳白色，关火，放盐、味精和葱等调料。
　　除此之外，还可以遵从医嘱，服用富含卵磷脂的保健品。