北滘美食节（佛山美食节今日北滘开锣）

　　北滘美食节（佛山美食节今日北滘开锣）
　　10月30日至11月2日，2015广东国际旅游文化节重头系列活动佛山美食节将在顺德区北滘广场正式举行。届时，市民除了可以品尝到佛山五区正宗的美味外，澳门牛肉干、客家艾丸、蚝仔烙等各式岭南小吃以及粤港澳等经典美食也将登台争艳。
　　今年佛山美食节首次被纳入广东国际旅游文化节，本届美食节将以佛山五区美食旅游美食文化展示为主体，充分展现美丽佛山的旅游文化资源和城市品牌形象。
　　每一届佛山美食节都人气火爆。图为上一届佛山美食节现场，市民等待购买炸牛奶。佛山日报记者邓活生摄（资料图片）
　　文佛山日报记者郑奕纯
　　特色美食大荟萃
　　本届佛山美食节将在北滘广场设179个展位，并按照一个中心，五朵金花的理念布置，分别设文化展示区、综合配套区和美食体验区三大展区。
　　一个中心是以佛山五区的龙头餐饮企业和特色小吃为主，五朵金花是指佛山五区的旅游文化展示区。主办方相关负责人表示，三大展区根据不同特色，设定不同的主题进行布展，全方位展示五区旅游文化资源。
　　禅城云吞面、南海九江三件宝、高明濑粉、顺德双皮奶、港澳特色美食、客家特色酿浮皮、广州珧柱粥皇、牛筋丸、蚝仔烙等各式小吃亮相本届美食节。这些特色美食，可用海纳百川来形容。与此同时，顺德餐饮名店将派出专业厨师烹制正宗顺德菜，并为菜品设置展板，介绍各种风味菜式的特色、烹制方法，供市民游客了解美食文化。
　　上一届美食节现场，不少市民正试吃肉丸、鱼丸。佛山日报记者甘建华摄（资料图片）
　　本土优质绿色食材直供
　　本届佛山美食节，特开设绿色食材展区，为本土优秀农产品展商提供展销渠道。本届美食节让更多原生态的源头食材进驻展会。参展绿色食材展区的20个农业企业，均是佛山农产品商会或南海区农产品商会的龙头企业，更有生生农业集团股份有限公司等2015佛山十大农产品品牌的获奖企业。
　　本次参展农企将对美食节进行基地直供，市民在美食节就可以采购到最新鲜的原生态农产品，最大化减少了农产品流通过程中所受到的污染。参展农企会带来新鲜的食材，如鲜活草鱼、鲮鱼丸等产品，市民可以现场购买到白鲳鱼、蓝鲳鱼、金鲳鱼、黄花鱼等供港澳的优质深海产品。
　　龙舟遇上摇滚
　　粤剧邂逅咸水歌
　　为多元化满足市民游客一站式赏、吃、玩、购等各方面需求，本届美食节特别注重文化展示及互动交流。届时，将上演精彩的八音锣鼓、咸水歌、龙舟说唱节目，以热闹的表演形式向市民游客传播广东非遗文化。
　　八音锣鼓是珠三角地区的汉族传统，是一些传统乡村婚嫁喜庆或汉族民间艺术巡游必不可少的表演项目。咸水歌则是流行于广东省中山市坦洲镇附近，以及民众镇一带的汉族民歌。最精彩的龙舟说唱，则起源于顺德龙江，至今已有260多年，同样不容错过。
　　除了文化展示区舞台，10月30日、31日和11月1日晚，主舞台还将有北滘汇狮表演，滘劲bandshow摇滚音乐夜，以及少儿粤剧《花木兰》的精彩演出，每一个节目都有特色，展示魅力小城北滘的文化底蕴。
　　佛山美食节交通出行早知道
　　佛山日报讯记者朱朝贵通讯员吴秀仪报道：佛山美食节期间，车主需要注意的是，届时顺德北滘人昌路绿洲路口至翠影路口实施全封闭；绿洲路天宁路口至人昌路口作为装卸区实施交通管制，仅允许参展单位的装卸车辆进出。
　　另外，驱车前往的市民需要停车时可以参考以下地点：北滘商业广场北侧停车场、北滘商业广场地下停车场、文化中心地下停车场，预计共有1200余个停车位。
　　车辆通行指引
　　禅城、乐从方向过来可以行驶佛山一环，在林上路驶出，再沿着林上路行驶至青年桥或合成桥或济虹桥转入新城区道路通行。南海方向车流可以沿佛山一环，从林上路驶入前往，或者可以从S112省道陈村大道转入G105国道行驶至北滘林头段，右转入天宁路到达。
　　G105国道（陈村方向）过来车辆，在北滘林头段，可右转入天宁路到达。
　　G105国道（大良方向）、林港路过来车辆前往美食节会场，可经林头花坛、林上北路、怡福路、天宁路或林头花坛、林上北路、诚德路或经G105国道林头桥南掉头通行往大良方向经天宁路进入。
　　北滘镇的车辆前往美食节会场，可经济虹桥或东基桥进入新城区道路。
　　广州方向的车辆可以选择G105国道、广珠西线高速、佛山一环等。
　　公交车上落点
　　美食节会场的公交车站点设在绿洲路北滘行政服务中心西侧，乘坐公交前往美食节会场的在此上落，北滘镇内途经线路共有337路、933路、934A路、934B路等，从禅城方向过来可以乘坐802，从广州过来可以乘坐番97、番125。
　　链接
　　2015佛山美食博览会将拉开序幕
　　作为美食之城，紧随佛山美食节之后，2015佛山美食博览会也将于11月13日至22日在禅城区东方广场举办。
　　本届美食博览会，主办方还将在广东国通物流城打造美食博览会分会场。
　　本届佛山美食博览会在东方广场设置150多个展位，分别为佛山知名小吃展区、佛山名菜展区、特色美食特装展区、饮料与调味品展区、佛山五区美食展区、广府美食展区、国际美食展区、外埠美食展区等7大类展区。
　　佛山知名美食有均安蒸猪、均安烧猪、均安鱼饼、陈村粉、伦教糕、金榜牛乳、炸牛奶、双皮奶、姜撞奶、碗仔翅等都将参展。
　　从11月3日开始，美食博览会进入倒计时10天，市民关注佛山日报或佛山日报佛山旅游微信公众号，将有机会赢得包括中联航空8元机票、龙山温泉酒店豪华套房、优质大米等丰富礼品，天天开奖。