今天的话题是僵尸肉。 北方人，尤其是东北人，对冰柜这种东西有一种迷之信仰。冬天天寒地冻，又碰上过年需要购置年货，他们往往会往冰柜里囤上大量鸡鸭牛羊肉，甚至新鲜蔬菜。 由于物质条件变好了，这些冰柜里的肉很可能吃到开春也没吃完。 于是便留到了第二年冬天 叔认识一个东北人，很喜欢把香菜冻上，因为她相信经过冰冻魔法加持的香菜，将会永久保持新鲜味道。 用的时候直接拿出来就行了。 她对冰冻魔法的玄学信仰，让我联想到云南人对菌子的热爱，和四川人对辣椒的执着。 其实无数事例和科学研究结果已经告诉我们了，冰柜真没有那么神奇。 肉冷冻时间过长，超过安全食用期，不仅口感不好，还会造成营养流失、食物中毒。 一般来讲，猪肉、牛肉、羊肉等所谓红肉，在冷冻状况下的保质期是1012个月，牛肉保质期更长一些。肥肉比瘦肉更容易坏。 禽肉如鸡鸭鹅，保质期是810个月。 海鲜类和蔬菜类，不仅冷冻后口感较差，保质期也较短，最长也就能达到半年。 如果冷冻过久还没有被吃，那就成为僵尸肉了。这个词是前些年人们对82年的鸡爪的夸张形容，因为当时有些不法商家会将冰冻多年、状况不明的冻肉卖给消费者。 虽然吃冷冻时间过长的食物有食品安全隐患，但人类还是能吃僵尸肉的。 大航海时代的木乃伊肉 15世纪，远洋航行的水手吃的肉，可以代表传统社会中人类吃的僵尸肉。 那就是用大量的盐腌制的，味道齁咸的咸肉。 一次远洋航行往往要花费数月甚至几年的时间，船上的补给只能挑那种保质期尽量长的。而当时没有太好的新鲜食品的保存技术，所以大家只能吃饼干和咸肉，喝酒（因为水几个月就臭了）。 然后这个咸肉也腌的很不理想。首先因为除了盐没有别的防腐方法，就只能尽量多放盐，导致咸肉极其干燥脱水，吃的时候需要用锯子锯开，然后料理。料理的方法简称瞎几把煮。 其次就算放再多的盐，它的防腐能力也还是有限，而且放咸肉的木桶的密封技术也没有，于是肉部分变质不说，还有很多蛆虫和老鼠跟水手一起啃肉。 当时的水手形容船上的咸肉嚼起来像在吃木乃伊，估计是在上帝创造世界之初就腌上了。 保质时间最长罐头食品 密封罐头发明后，僵尸肉终于比较美味了。 中国人不爱吃罐头。《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》统计，中国人对罐头的人均年消费为1公斤，而美国人的人均罐头是90公斤，西欧人是50公斤。然而中国是世界罐头产量最高的国家。 罐头是法国厨师为了帮助法国军队，在战争年代解决粮草问题而发明的。传入美国后，逐渐成为富有冒险精神、热爱速食食品的美国人的文化的一部分。 想记住这个知识点很简单，法国人关注吃没问题，但为战争问题如此卖力？啊，那一定是拿破仑战争时期发明的吧（开个玩笑）。 南征北战的拿破仑由于战线拉得过长，导致法国大餐运到前线时多半都坏了，据说士兵的战斗力因此受到很大的影响。他斥巨资向全国征集解决方案。 1804年，一个叫NicolasAppert的法国厨师，向法国军队献上了自己研究了几十年的厨艺绝技用密封的玻璃瓶防止食物变质，最后还用上了塞红酒的软木塞。NicolasAppert在后世被奉为罐头之父。 后来，英国人PeterDurant将易碎的玻璃瓶，换成了马口铁皮罐头，我们熟悉的现代意义上的罐头就这么诞生了。 法国人认为罐头不仅是保存食物的方式，更是一种料理方法，被罐头化后的食物具有别样的风味。但我们今天的世界，对罐头的印象是由美国大片、美式末日游戏塑造的。 在好莱坞末日电影里，冰冻、飓风或外星人入侵毁灭了一切。主角在一个破破烂烂的房间里发现了一个密封得死死的罐头，感到了一丝生的希望。 罐头的保质期能达到多长呢？2020年，受疫情影响而大火了一把的末日罐头，保质期可达30年。 其实如果没有遭到外力挤压，不考虑风味的话，这些罐头的保质期还可以更长。 史前猛犸肉，味道像猪肉 地球上有个天然冰柜，什么罐头啊腌肉啊，和它比起来都弱爆了。那就是西伯利亚冻土。 2016年，北极冻土部分消融，在苔原地区人们发现了多到几乎难以想象的猛犸象牙。研究人员估计，西伯利亚冻土地区应该冰冻保存了约1500万只猛犸象。 是的你没看错，1500万只！ 这么多猛犸象，光研究肯定是够了，要不干脆尝尝味道吧。 额，其实之前大家都已经尝过了。2011年，古生物学者邢立达就直播吃了一小块猛犸象腿肉。这块肉得有12000年历史了。 吃完后，他仍然健在，他说肉的味道和野猪肉差不多，口感粗糙，灰土味重，不太好吃。不过有可能是冻太久不新鲜了。 1984年，美国阿拉斯加大学博物馆里的人吃了顿西伯利亚野牛餐。这只牛已经灭绝了5万年，之前在西伯利亚冻土被发现。 这头牛甚至因为长期被冻土层里面的蓝色磷酸铁覆盖，表面都变成了蓝色，看起来不太能吃的样子。不过大家吃得很开心，用了洋葱、大蒜等配料调味，还配了红酒。据说味道和现代的牛肉也比较像。 话说就算不好吃，也还是挺想尝尝猛犸象肉和西伯利亚野牛肉的。
阿姨，血馄饨好吃吗？面对刘鑫如此挑衅，痛心。这篇文章果断转了今天是2021年4月17日，江歌离开的1626天。2017年12月，江歌遇害案在日本开庭。三个问题，成为案件最大的疑点和争议。一、江歌被害当晚，刘鑫到底有没有……世界最小左轮枪威力有多大？小哥做了实验，开枪效果超乎想象俗话说麻雀虽小五脏俱全，这句话正照应了一把世界上体积最小的枪械。这时有人就产生疑问了，破膛而出的子弹杀伤力都很大，就因为其枪械体型大，枪管长的原因。如果一把枪体积很小，意味着枪……帮助吴亦凡物色年轻美眉的女皮条客被曝光吴亦凡的事件昨日终于有了个了解。北京公安发布了整个事件的事实经过。内容比较多，小编进行简短概括。2020年12月5日，吴亦凡经纪人以招募MV女主为由，约事件女主角都……红玫瑰和白玫瑰（红玫瑰与白玫瑰的幸福争夺战）红玫瑰和白玫瑰（红玫瑰与白玫瑰的幸福争夺战）《两个女人的战争》主演：柳岩毛林林周一围任东霖安阳新闻综合频道1月14日洹水剧场14：30牛淑荣……乘风破浪的姐姐2姐姐们成功出道，结果几家欢喜几家愁《乘风破浪的姐姐2》第二季的姐姐们经历过三关、斩五将，在昨晚终于成团亮相。那英C位，携周笔畅、杨丞琳、容祖儿、王鸥、杨钰莹、吉克隽逸成团霸气出道。团名则沿用上一季的XSI……美女大本营（美女杨颖参加快乐大本营）美女大本营（美女杨颖参加快乐大本营）近日性感的Angelababy参与了一档综艺节目就是《快乐大本营》，众人都没有想到baby会参加这样的一档真人秀节目，其实很多观众都是……鸡毛飞上天电视剧的名字很有意思，鸡毛飞上天，没看过这部剧的人或许真的会以为靠着一根鸡毛就能上天吧！电视剧的开头就有那么些意思，靠鸡毛蒜皮做生意，以物换物。如果电视剧内容拖沓一点，编剧水平……尺度放开？什么时候能在影院里看一部有僵尸的国产僵尸片？你来说顺，一部国产电影，如今想要在票房上获得一个满意的、漂亮的票房和口碑，它不是一定离不开三个大方向？一个是战争，一个是亲情，另一个就是搞笑。而其中，战争是某些演员导演固……古建屋顶瓦及构件名称（中国古建筑构件艺术之四飞檐）古建屋顶瓦及构件名称（中国古建筑构件艺术之四飞檐）中国建筑艺术源远流长。漫步街头，人们时常会被传统建筑顶部的屋角上，那种轻盈灵动、形如大鸟展翼的飞檐所吸引，昂首望角兴叹。……张北景点（周末两天张北草原天路亲子游）张北景点（周末两天张北草原天路亲子游）孩子视力不好，医生建议多看绿色，结果周末两天选择了张北草原天路自驾。景区有很多骑马的，但我们觉得此处是最好的骑马的地方，因为这……小狗钱钱（10年定投之读小狗钱钱所思所感）小狗钱钱（10年定投之读小狗钱钱所思所感）今日读了小狗钱钱，这本初级启蒙理财书籍。虽然说内容比较浅显，但还是很有教育、启迪意义滴。有一些金句忍不住想和大家分享。（自认为的……身价20亿，周星驰亲自邀请了三次，才在电影中只出现了三分钟周星驰对表演风格的影响是前无古人后无来者，他开创的无厘头幽默表演风格至今仍然在被不少人效仿，但是却没有任何人能够模仿出周星驰独特的风格。周星驰最早出道时也并非一飞冲天，他也有自……