它是补锌王是含锌最高的食材，蒸一蒸浇上蒜蓉酱，别提多解馋

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　　它是补锌王是含锌最高的食材，蒸一蒸浇上蒜蓉酱，别提多解馋！
　　锌对于人体而言是十分重要的一种微量元素，虽然需要的量不多，但是却决不能少了它。
　　尤其是对家中的孩子而言，更是需要注意到平时吃的一些食材中的营养。
　　比如这次说的这食材就是许多人眼中的补锌王，它是含锌量最高的食材，平时多买一些蒸给家里的老人孩子吃，再淋上蒜蓉酱，又营养又下饭，别提多解馋！
　　生蚝很多人都喜欢吃，每一百克的生蚝中含有七十一毫克左右的锌，是名副其实的高营养食材。
　　而且比起烤生蚝的做法，将生蚝蒸着吃可以更好地保留生蚝中的营养成分哦。蒸好之后浇上蒜蓉酱，我家孩子吃了还想吃，现在越来越喜欢吃饭了！
　　话不多说，下面我们一起接着往下看看，这次的蒸生蚝到底是如何制作的吧。
　　【所需食材】：
　　生蚝、大蒜、辣椒、葱、食盐、味精、胡椒粉、蚝油
　　【制作方法】：
　　1、提前在市场上挑选好适量的生蚝，回到家后将生蚝壳去除干净之后再将蚝肉清洗几遍，尤其是一些碎壳要清洗出去哦。
　　2、大蒜剥去蒜皮后用拉蒜器或者直接用刀将其切成小碎块，辣椒洗净后切成小段即可，葱洗干净直接用刀切成葱花。
　　3、将制作这道蒸生蚝需要用上的食材都准备好后，将装到碗里的生蚝放进家中的蒸锅中。盖上锅盖开火蒸煮锅里的生蚝，蒸煮生蚝的时候我们便开始准备其它食材。
　　4、取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油，开火将锅里的食用油加热的同时将切好的大蒜下锅煸炒。大蒜炒出来的香味可以很好地去除生蚝的腥味，能够帮助提香。
　　5、接着就开始往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及胡椒粉和蚝油调味。用炒勺将锅里的食材翻炒均匀，注意要用中小火慢慢翻炒哦。
　　6、持续地翻炒锅里的食材，直至将调料翻炒均匀，油锅里的大蒜也被翻炒得出现了淡淡的焦黄色之后就可以进行下一步骤了。
　　7、此时重新回头看看还在锅里蒸煮的生蚝，我们将上面制作好的蒜蓉酱倒入蒸锅中的生蚝上，然后重新盖上锅盖蒸煮锅里的生蚝。我们只需要耐心等待片刻即可，同时记得查看锅里的水量哦。
　　8、将锅里的生蚝蒸煮的完全熟透入味后，再撒上之前切好的辣椒和葱段就可以准备关火出锅了。
　　9、最后，戴上手套将锅里蒸好的生蚝端上餐桌，喊来家中的妻子孩子和老人一起趁热食用最香！
　　完成以上简简单单的九个步骤，这道鲜嫩肥美的蒸生蚝就制作好了。屏幕前的各位看完之后是不是也觉得很简单呢？喜欢的话记得自己在家动手制作哦，相信一定会让你喜欢这道菜肴。
　　【温馨提示】：
　　在清理生蚝之时，可以加上一些食盐清洗，食盐可以起到很好的杀菌效果哦。
　　最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注小雨美食记哦！