真正会应酬的人，往往能掌握这3个社交小技巧，别忽视

　　关于应酬，曾经见过这样一个案例：
　　某公司因为业务需求，请客户去西餐厅吃饭，老板叫了一个员工同行。老板去的时候开开心心，回来后却满脸不悦。
　　原来，吃饭的时候，员工见西餐厅的面包很新鲜，就拿起面包一口一口地咬着吃了原本，西餐厅的面包是要用手撕着吃的。
　　因此，老板觉得这个员工不懂就餐礼仪，在客户面前扫了自己的面子，于是心有不满。
　　如果是与自己的家人、朋友一起吃饭，那么怎么吃都可以，没那么多讲究。
　　但从上面这个案例可以看得出来，在一些特定的场合、特定的对象面前，应酬时的礼节是一门学问，有时候甚至会影响到自身的未来发展。
　　国学经典《荀子》中说：不法礼，不足礼，谓之无方之民。就是说，不遵循、不实行礼节的人，就是没有规矩、不知原则的人。
　　可见，应酬从来不是一件小事。自古以来，我们的老祖宗就总结了一些相关的智慧，值得一学。
　　主动夹菜未必好
　　《增广贤文》说得好：酒里乾坤大，壶中日月长。简单来说，吃饭、应酬的时候，推杯换盏之间都是学问。举个例子：
　　无论是朋友间的聚会还是与客户的应酬，很多人在饭局上都有给他人夹菜的习惯这可以表达自己对对方的在意和关心，无可厚非。
　　但很多人忽略了一个问题：我们的就餐习惯是使用筷子，当你用自己的筷子给别人夹菜时，别人会不会因为卫生问题而心生排斥呢？
　　就好比你跟不太熟的人一起吃饭，桌上有一碗鸡汤，别人用自己吃饭的那双筷子在鸡汤里划来划去地捞鸡肉，你应该也会因此而选择不喝鸡汤了吧？
　　同理，在应酬的时候，主动给他人夹菜是好事，但一定要用公筷、公勺。这样一来，既表达了自己的关心，也避免了因为卫生问题而产生的尴尬。
　　不会喝酒也要碰杯
　　前些年，凡是应酬几乎都是要喝酒的。近几年来，人与人之间多了一些包容和理解很多人不会再强行劝那些不会喝酒的人喝酒。
　　但话分两头，即便是不会喝酒，自身该做到的礼节也应该要做到。
　　不止一次见过这样的情景：当大家站起来共同举杯的时候，某个不会喝酒的人就稳如泰山地坐在椅子上，仿佛一切都与他无关。
　　《荀子》说得好：礼者、断长续短，损有余，益不足，达爱敬之文，而自成行义之美者也。大概意思是：所谓礼节，就是既要表现出尊重，也要按礼行事。
　　也就是说，当大家共同举杯或者别人向你敬酒时，哪怕你不会喝酒，也应该站起身来无论喝水也好，喝饮料也罢，要右手拿杯、左手托底，然后与他人碰杯。
　　不喝酒没关系，但不会喝酒也要碰杯，是一个成年人应该学会的社交技巧。
　　提前离场别张扬
　　一般来说，只要是应酬，在饭桌上一坐就是几个小时，次数多了，难免会遇到需要提前离场的情况。
　　于是，有的人在离场之前，会站起来举起酒杯，大声告知在座的所有人，自己因为某件事而需要提前离开。
　　很多人认为这是对在场其他人的尊重，但别人却不一定会这样认为。
　　《增广贤文》有句话说：人各有心，心各有见。每个人都有自己的心思、都有自己的想法过于张扬的离场，或许会打断别人正在谈的事情、又或许会影响整个饭局的氛围。
　　所以说，真正会应酬的人在需要提前离场时，只会给左右两边的人以及主人打好招呼，并在第二天给主人打个电话表示歉意和感谢。
　　写在最后
　　《荀子》说：礼者，人道之极也。懂得礼节，就是做人的最高境界了。
　　每个人这一生都离不开应酬应酬的对象不仅仅是客户、上级，还包括亲戚、朋友、同学等等。
　　人们都说，有人的地方就有江湖；同理，凡是有局的地方都可以称之为应酬。
　　真正会应酬的人，并不一定有多么圆滑和世故，而是掌握了一些社交的小技巧而这些技巧，也是我们不能轻易忽视的。