似乎记忆里很艰难的生活，只要有了美食的陪伴，再回忆起来就不算那么苦楚了。 几天前和好朋友约着一起吃兰州拉面，两个人都换了新的单位工作，恰巧距离不远，中午也有机会见面。 当服务员端来面的时候，牛肉汤底发出的特有的一股香料味飘来，我说，现在闻到这个味道就总能想起去年夏天熬夜加班的那段日子，浓浓的苦楚味道。 那时临时有项目在忙，连续几天总是熬到凌晨下班，虽然肚子并不饿，可是却不想回家。返回的路上，路过一家通宵营业的兰州拉面馆，都要吃一碗再回去。 拉面馆不大，凌晨的时候只有一个服务员在值班，身兼收银和传菜的工作。没有其他的食客，只开了一半的灯，若不是门口亮着显眼的24小时的标志，我也会认为已经打烊。 只供应一种标准的拉面，炒面和盖饭等暂停售卖。点了碗小份的，在等待上餐的时间里，我坐在靠窗边的位置，看着外面的天渐渐亮起来，路边偶尔驶过一辆车，灯光穿过冷清的街道，衬的更加萧瑟。 后来回忆起那段时间，其实我最想要的不是在等待的那碗面，而是等待的那段时间。我安静的坐在那里，努力的从疲惫里抽身，把烦躁的思绪梳理起来，藏在这个马上结束的夜晚，用平和的状态去迎接一场深沉的睡眠。我看着安静下来的朋友圈，那些失眠的人在这个时段也悄无声息，只有我一个人还在醒着。 人在凌晨时独处的时候，好像总是被一股浓浓的抑郁所覆盖，像个大网一样压下来，而身体的疲劳又让你挣脱不开。 此时一碗热热的面，也是一种安慰。忽然想起港剧里经典的台词，在好朋友遭遇不开心时，旁边的人总要问一句：你饿不饿，我煮碗面给你吃。 清澈的汤底，里面摆着煮好的拉面。细碎的小葱和几片牛肉铺在上面，还有煮的入味的白萝卜。喝几口热汤，用筷子把葱末和面条混在一起，吃下一口，到处都觉得暖意融融的。面条像是个温暖的手在肩上拍了拍，它说要坚持。 我喜欢添许多辣椒进去，红油把面条染的鲜红，火辣辣的滋味才更加快乐。 面条的饱腹感极强，吃了大半碗已觉得饱。想再多吃一些，又担心难以消化影响睡眠。 前一天的烦恼和阴郁都在满口回味里消失了。外面的天亮了，新的日子又要开始了。 我常常听见面条说，要坚持。选自《美食独行者》残小雪
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