赣县区江口圩好礼润餐馆
　　江口圩有好多好多餐馆酒店，比如说曾纪风味楼、江琅饭店、张计食府、阿香大排档等等，都是很不错的餐饮宝号。
　　某日，有幸来到江口老街那边原先卖凉粉草的那条街，到好礼润餐馆吃了一餐晚饭。
　　利润是企业家的经营成果，是企业经营效果的综合反映，也是其最终成果的具体体现。我一开始没有看清楚招牌，觉得这个店主追求好利润，直奔主题，很阳光。
　　做生意，自然要讲利润，追求利润最大化。而且细分纯利润和净利润呢，比如上市公司都是习惯说净利润。
　　八卦一下，利润中有毛利润一说，直白的说就是营业收入减去营业成本。营业收入不用解释了，是销售商品加服务获得的收入。营业成本主要包括原材料和直接生产的人工成本，所以，毛利润等于营业收入减去原材料和生产相关的人工成本；在实际操作中，制造业和贸易流通行业的毛利润是比较低的，而服务业的毛利润比较高。具体到餐饮业，毛利润的占比是排的相当靠前的。
　　说了这么多利润，实际上是多余的。等我仔细翻看手机相册里拍下的店招，原来不是好利润餐馆，而是好礼润餐馆。
　　利润。礼润。一字之差是也。而且是最最关键的一个字。
　　礼润，作何解？看到这个姓王的老板很忙，我也没敢打扰他做生意而去问他。只好，自己捻须琢磨。
　　礼润。德行天下，礼润人生。中国是文明古国，礼仪之邦，礼仪文化源远流长。尚礼教育的要义便是让学生懂得文明礼仪是当代公民必备的基本素质，是做人的基本要求。
　　手持正义，肩挑道义，君子爱财，取之有道。这才是精髓。好礼润的深邃含义可能就在于此。
　　没有进厨房看大厨掌锅，就用心品尝端上餐桌的菜肴吧。
　　首先，那道食材鸭血做的菜，口味相当的纯正，鸭血很细腻，勾芡佐料都很上乘，的确蛮赞。这又使我想起去年在沙地看朋友的板鸭加工，每日宰杀几千只鸭子的鸭血都没有要，好可惜的。
　　端上来的菜肴，全都是正宗的客家人的口味，符合人们追崇的柴火灶，土菜馆的理念，有点儿原生态的味道，正迎合了人们养身的需求。
　　后疫情时代，大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制，餐饮市场呈现健康理性消费、反对铺张浪费的良好氛围，大众餐饮逐步走向台前，渐成主流，快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮，前景看好，真的是好礼润呢。
　　祝福好礼润餐馆生意越做越好！
　　有机会，我还会再来。
　　笑铀
　　2021，9，14。

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