小年就是吃的饺子,虽然略感单调!但是包饺子并不容易呀! 剁饺子馅,菜剁碎,肉剁碎,提前腌好,让肉馅入味! 第二天,活面,揉面,分成小剂子,擀皮,包饺子,包够一家人的饺子,时间就差不多了,吃完饺子还要收拾,案板,擀面杖,面盆,饺子馅盆,该有碗,锅,筷子,都是活儿呀,超级费时费力! 作为80后一代,不怎么喜欢全部都吃饺子,但是一家人全部都下手,共同制作的过程,还是让人羡慕的,这个时候爸妈共同干活,妈妈包,爸爸擀皮,小孩子可以包,也可以玩,一会妈妈下饺子,爸爸制作蘸料,小孩子帮忙剥蒜,一会饺子熟了,一家人开吃,有时候下的饺子多,妈妈就等等,下完再吃,辛苦的是妈妈! 过年过的忙忙碌碌!重要的是一家人在一起吧! 自己制作并吃饺子是不容易的事,也是有直接买冷冻水饺的,直接煮,但吃起来没那个味儿! 饺子有肉有菜,也有汤! 吃饱舒舒服服!虽然只是饺子有点儿单调,但过年不吃饺子,好像不是过年!呵呵! 其他省的过年菜丰富多彩,但是各有所爱! 可能会慢慢融合,大家幸福就好!愿大家夫妻感情好,吃的也好!